Посадка винограда в средней полосе России для начинающих

Посадка винограда в средней полосе России для начинающих

Выращивание винограда в средней полосе России для начинающих садоводов может показаться сложной задачей. Важно выбрать подходящее место для посадки и правильный сорт. Распространённый виноград Изабелла неприхотлив и известен многим дачникам, но его вкусовые качества оставляют желать лучшего. Часто он выращивается скорее с декоративной целью.

Если вдумчиво подойти к выбору саженцев, можно обзавестись малотребовательным растением, способным давать хороший урожай вкусных сладких ягод не только в южных регионах.

Сорта винограда для средней полосы

Морозные зимы, короткий период вегетации и недостаточное количество солнечного света сдерживают развитие виноградарства. Для посадки в средней полосе можно подобрать проверенные столовые и технические сорта, которые хорошо себя зарекомендовали в хозяйствах у опытных садоводов.

Начинающим следует обратить внимание на ранние неприхотливые сорта. Поздние не подходят, поскольку ягоды не успевают вызревать до наступления холодов.

Из столовых сортов можно вырастить:

• Агат Донской – гибрид с тёмно-синими или фиолетовыми ягодами. Он морозоустойчив, не требует укрывания на зиму, не подвержен таким болезням, как оидиум, милдью и серая гниль, его вегетационный период всего 120 дней.
• Виноград Лора – отличается высокой сахаристостью до 20% и ароматом муската. Ягоды крупные, светлые, вегетационный период короткий. Этот сорт неприхотлив и устойчив к серой и белой гнили.
• Краса Севера – морозоустойчивый, столовый, белый сорт. Устойчив к серой гнили, но может поражаться милдью и оидиумом.

• Кристалл – ранний сорт белого винограда. Зимостойкий, устойчив к грибковым болезням: милдью, оидиуму, серой гнили. Этот виноград можно не только пускать в переработку, но и употреблять в свежем виде.
• Надежда Аксайская – высокоурожайный ранний сорт. Ягоды продолговатой формы, жёлто-зелёного цвета с лёгким мускатным ароматом. Может поражаться филлоксерой.
• Аметистовый – морозоустойчивый сорт, выдерживает температуру до – 32 градусов. Ягоды округлые, тёмно-синего цвета, прекрасно подходят для производства домашнего вина и сока.

Выбор посадочного материала

Покупать саженцы понравившегося сорта надо в питомнике, не стоит приобретать их на стихийных придорожных рынках. На саженце недопустимо наличие механических повреждений и признаков болезни. Корневая система должна быть хорошо развита. Длина правильного саженца 40–60 см, а диаметр около 8 мм.

Где посадить

Для виноградника рекомендуется выбирать солнечные места, вдали от деревьев и водоёмов. Не допускается наличие близкого залегания грунтовых вод. Лучшим местом будет склон с южной, юго-западной или юго-восточной стороны, защищённый от сильных, холодных ветров. Виноград очень любит солнце, поэтому при размещении лозы нужно выбрать такое место, где он бы как можно дольше в течение светового дня находился под воздействием солнечных лучей. Почву виноград предпочитает лёгкую, хорошо растёт на чернозёме, суглинке, супесчаном и песчаном грунте с кислотностью от 4 до 8. Тяжёлые глинистые почвы не подходят для этой культуры.

Как правильно выращивать виноград в открытом грунте средней полосы и советы по посадке и уходу для начинающих

Многие садоводы, проживающие в средней полосе, занимаются выращиванием винограда. На таких территориях следует выращивать только подходящие сорта, которые без проблем переносят температурные перепады и другие климатические изменения. Прежде чем приступить к посадке фрукта, следует ознакомиться с особенностями выращивания винограда в средней полосе для начинающих.

Лучшие сорта

На протяжении последних лет селекционеры, занимающиеся созданием новых разновидностей растений, вывели немало виноградных сортов. Многие из них отличаются не только крупными плодами, но и устойчивостью к пониженным температурам. Именно они и являются лучшими сортами для средней полосы России. Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями каждого из них, чтобы в будущем выбрать наилучший сорт.

Самарский Янтарь

Селекционеры получили такой сорт в далеком 1949 году путем скрещивания винограда Мускат и Мадлен. У растения среднерослые кустики, высота которых достигает двух метров. Весной каждый высаженный куст покрывается крупными листками, на кончиках которых имеются прямые зубцы треугольной формы.

Ягодки у Самарского Янтаря крупные и вырастают до 20 мм. Вес каждой из них достигает пяти грамм. Созревшие плоды покрыты тоненькой кожурой золотистого цвета.

Восторг

Такие технические сорта винограда, как Восторг отлично подходят для выращивания на территории средней полосы. К достоинствам сорта относят его крупные и вкусные виноградные ягодки. Их поверхность покрывается хрустящей и плотной кожицей, под которой имеется сладковатая мякоть. Их диаметр достигает 30 мм, а вес — 7-8 грамм.

Опытные огородники, которые много лет занимаются выращиванием Восторга, отмечают его морозоустойчивость. Даже при температуре ниже 25 градусов мороза кусты не теряют способность плодоносить и нормально расти.

Кристалл

Садоводам, которые предпочитают выращивать сверхранние сорта винограда, следует обратить свое внимание на Кристалл. Его плоды успевают созреть в течение 100 дней, благодаря чему удается собрать урожай уже в начале августа.

Созревшие овальные ягодки винограда окрашены в золотистый цвет со светлым оттенком. Они покрыты тоненьким слоем восковидного налета, который защищает их от опасных микроорганизмов. К преимуществам Кристалла относят его вкусовые качества. Виноград сладкий, и поэтому при создании компота и варенья некоторые домохозяйки даже не добавляют сахар.

В средней полосе многие выращивают виноград Лора, который неплохо справляется с суровыми зимними заморозками. Кусты у растения крупные и вырастают до 2-3 метров. В весеннее время они покрываются пяти-лопастными листочками зеленого цвета.

В середине лета на кустиках формируются плодовые кисти, которые вырастают до 35-40 см в длину. Вес каждой грозди достигает одного килограмма. При выращивании в парнике можно повысить вес плодовых кистей до трех килограмм.

Когда покупать посадочный материал?

Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями приобретения посадочного материала, чтобы купить наилучшие саженцы. Покупкой лучше заниматься весной, за несколько дней до высаживания винограда в саду. Однако перед этим надо ознакомиться со следующими рекомендациями:

• Нельзя покупать виноградные саженцы сгоряча. При выборе растения не стоит брать первый попавшийся саженец, так как он может оказаться испорченным. Лучше внимательно осмотреть его и сравнить с другими сеянцами, которые продаются в магазине.
• Покупки осуществляются только в магазинах, занимающихся продажей семян и саженцев. В таких местах всегда хороший выбор, что позволяет подобрать лучшие виноградные сорта для посадки в средней полосе.
• Для высадки лучше подходят саженцы, которые высаживаются осенью. Они выносливее весенних, и поэтому садоводы советуют покупать именно их. Однако если будут заниматься виноградом в июле, а не в осеннее время, то лучше купить сеянцы для весенней высадки.
• Купленные саженцы долго не хранятся. Необходимо посадить их в саду на следующий день после приобретения.

Сроки и выбор участка для посадки

Прежде чем высадить саженцы, следует определиться с оптимальными сроками и подобрать место для винограда.

Сроки

Заниматься высаживанием виноградных сеянцев можно в весеннее и в осеннее время. Опытные садоводы советуют высаживать их осенью, так как это позволит винограду быстрее привыкнуть к новым климатическим условиям. Помимо этого, у высаженных осенью кустиков укрепляется иммунитет к вредителям и болезням.

Лучшим сроком посадки винограда в средней полосе осенью считают конец сентября и первую половину октября.

Выбор места

При выборе участка под виноградник учитывают почву. Его нельзя высаживать на болотистых грунтах и участках, где грунтовые воды залегают близко к верхним слоям почвы. Место посадки должно надежно защищаться от порывов ветра и освещаться солнечными лучами. Без достаточного количества света кусты будут медленно расти и плохо плодоносить.

Как правильно посадить виноград в средней полосе?

У неопытных садоводов могут возникнуть сложности с посадкой винограда в средней полосе России. Чтобы сделать все правильно, необходимо заранее ознакомиться с тем, как посадить самостоятельно виноградные саженцы. При высадке придерживаются следующих рекомендаций:

• Приобретенные сеянцы заранее вымачивают в прохладной воде и обрезают. При обрезке подрезают корневую систему и укорачивают побег на три почки. Также садоводы советуют сразу избавиться от боковых побегов, которые могут в разы замедлить рост посаженных кустов.
• Обрезанное растение на полчаса помещают в емкость с глиняным раствором, после чего его высаживают в открытом грунте. Для посадки на участке делается неглубокая ямка, в которую можно будет посадить сразу несколько кустиков.
• В выкопанную ямку для высадки добавляют органику или минеральные удобрения, которые способствуют росту винограда.
• При высаживании саженцы опускают в почву на глубину 7-10 см, чтобы корневая система находилась в земле.
• Когда высадка винограда осенью саженцами будет окончена, вокруг ростка винограда делается невысокий холмик для зашиты от заморозков.

Советы по уходу и выращиванию

Далеко не все знают, как правильно выращивать виноград в средней полосе. Чтобы разобраться с этим, следует ознакомиться с особенностями ухода за виноградными саженцами.

Во время ухода за виноградом в средней полосе проводится полив. Увлажнением почвы занимаются в летний или весенний сезон. При этом на каждый посаженный кустик расходуют не меньше 10-15 литров жидкости.

Если летом преобладает дождливая погода, виноград поливают 1-2 раза за сезон. При засушливой погоде количество поливов увеличивают до 4-5 раз. Чаще поливать растение нельзя, так как при повышенной влажности активизируются вредители, и увеличивается вероятность заражения милдью или фитофторозом.

Размножение винограда в средней полосе России

Садоводы хотят не просто выращивать виноград, но и заниматься его размножением. Наиболее распространенный способ размножения такого растения — присыпание лозы грунтом. Такой метод лучше использовать только в средней полосе и в южных регионах. Опытные огородники советуют проводить процедуру в середине лета или в конце весны, если кусты уже одревесневшие.

Во время присыпки лозы следят за тем, чтобы ее верхняя часть оставалась на поверхности грунта. Через несколько месяцев часть растения, которая засыпана почвой, начнет прорастать. В октябре все образовавшиеся росточки осторожно отделяют и переносят в помещение. Весной, когда температура воздуха прогреется до 15-20 градусов, сеянцы можно рассаживать в саду.

Когда проводить обрезку?

Чтобы виноградные кустики лучше росли и плодоносили, придется периодически их обрезать. Проводить поддерживающую обрезку осенью придется не реже двух раз. При этом лишние побеги удаляются за несколько дней до зимнего укрытия растения. Для начала необходимо подрезать только крупные стебли, на которых не было кистей. Все обрезанные веточки осторожно укладываются около основания сеянцев.

Стебли с винограда обрезают не только осенью, но и весной. При весенней обрезке удаляются высохшие ветки, на которых отсутствуют листочки. Также весной занимаются прищипыванием стеблей, которое способствует правильному формированию винограда.

Садоводы с многолетним опытом выращивания винограда рекомендуют заниматься прищипкой сразу после посадки. Это позволит правильно сформировать куст и повысить урожайность.

Процедура укрытия винограда на зиму

Укрыть виноград на зиму надо обязательно, так как без специального укрытия он может погибнуть. Для этого осенью все кустики осторожно прикапываются, чтобы корни не замерзли. Иногда растения не прикапывают, а накрывают высохшими листочками, соломой или ветками. Укрывной материал сверху можно присыпать грунтом или накрыть клеенкой, чтобы грунт не промерзал.

Созданное укрытие убирают только весной, когда закончатся ночные заморозки, и температура воздуха всегда будет выше нуля.

Заключение

Некоторые садоводы средней полосы планируют высаживать в саду виноград. Перед этим следует ознакомиться с лучшими сортами для такого региона, а также особенностями высадки и ухода за посаженными сеянцами.

12 винных сортов винограда, которые можно вырастить в средней полосе России

Солнце подарило винограду, имеющему широкий спектр применения, сладость и аромат. Мы расскажем российским садоводам, какие винные сорта этой культуры можно выращивать в средней полосе страны.

Кристалл

Данный сорт считают одним из лучших для изготовления вин столового сорта. Он сочный, имеет приятный сладкий вкус, с небольшой кислинкой. Ягодки овальной формы, среднего размера, цвет желтоватый или бледно-зеленый со слабым восковым налетом.

Вес одной грозди около 200-300 граммов. Плоды не осыпаются, если их держать дольше, не снимая, а становятся более сладкими. Кристалл хорошо переносит холод до -29 °С, морозоустойчивый. Жизнеспособный, не боится суровых условий.

Укрытый на зиму, этот сорт переносит температуру и до -42 °С. Созревает рано и приносит высокую урожайность. Но сажать его лучше всего у стены или рядом с укрытием, так как растение не любит сквозняков. К болезням проявляет устойчивость.

Солярис

Сорт раннеспелый, растет до 5 м, лоза раскидистая и сильная. Начинает поспевать в первой половине августа. Ягоды светло-зеленые, янтарные, овальные, сладкие. Есть привкус груши, ананаса и лесного ореха.

Имеет высокую стойкость к холоду и заболеваниям культуры. Переносит морозы до -30 °С. Благодаря своим прекрасным вкусовым качествам используется для изготовления сладкого ароматного белого вина.

Мускат Золотистый Россошанский

Сорт отлично показал себя именно при выращивании в северных районах. На юге его плоды становятся более жесткими и менее ароматными. Он высокорослый, красивый, очень урожайный. На одной ветке может формироваться по три соцветия.

Мускат Россошанский хорошо противостоит болезням и холодам, выдерживает температуру до -30 °С при стандартном укрытии. Крупные сладкие грозди, которые могут висеть, не осыпаясь, по 2-3 недели, очень привлекают насекомых, в частности — ос. Из них получается вкусное, сладковатое мускатное вино.

Бианка

Бианка — один из лучших видов данной культуры, использующихся для приготовления вина. Кусты этого сорта компактные, среднерослые. При минимальных усилиях он очень плодовит.

Бианка морозоустойчива, быстро растет. Может выдержать морозы до -27 °С. Ягоды созревают рано, уже во второй половине августа. Цвет плодов — светлый, зеленоватый, по мере созревания становится янтарным.

Мякоть сочная, с высоким процентным содержанием сахара и воды. Поэтому Бианка пригодна для изготовления ароматных полусладких и купажных сухих вин, коньяка и пряной водки.

Циравас Аграа

Кусты средневысокие, побеги вызревают нормально. Кисти густые, сочные, с хрустящей кожицей. Мускатный привкус ягод идеально подходит для изготовления сока и белого вина.

Циравас приходятся по вкусу они не только людям, но и птицам, осам; поэтому ему нужна защита. Морозоустойчивость Аграа достигает до -25 °С. Он устойчив к грибковым болезням. Может культивироваться в холодных районах.

Платовский или Ранняя зорька

Широко используется в изготовлении десертных и столовых вин, сладкий, с легким мускатным привкусом. Ягоды белые, с розоватым тоном, круглые, шкурка тонкая. Сорт выведен в России, выносит морозы до -29 °С без укрытия.

Виноград Платовский проявляет среднюю стойкость к различным заболеваниям. Урожайность первоклассная, грозди быстро спеют и наливаются соком. Виноград хорош в производстве столового и мускатного вина, особенно с добавлением других сортов.

Леон Мийо

Это ранний скороспелый гибрид — плоды созревают в первой половине августа. Кисти средних размеров, плотные, цилиндрической формы. Плоды темно-фиолетового цвета, сладковатые, с тонкой шкуркой, очень сочные.

Сорт выдерживает холодные температуры до -27 °С, устойчив к болезням. Применяется для приготовления бархатистых душистых вин с легким шоколадным ароматом.

Рондо

Высокорослый, красивый виноград. Приносит постоянно высокие урожаи. Выносит морозы до -24 °С, а с укрытием — до -42 °С. Хорошо опыляется, ягоды с нежным привкусом вишни, темного цвета.

Вино из Рондо делают во многих странах, и не только сухое, но и десертное. Оно получается яркой окраски, с выразительным вкусом.

Каберне Кароль

Особенностью вида является позднее распускание почек. Для северных районов это большое преимущество, так как куст не повреждается возвратными заморозками. Культура приносит хороший урожай средних сроков созревания.

Круглые плоды темного цвета имеют глубокий и сладкий вкус. Стойкость к заболеваниям и холодам высокая, выдерживает до -25 °С. Вино из Каберне Кароль получается пряное, сладкое, ярко окрашенное. Присутствует аромат лесных ягод, ежевики, пряных нот.

Брускам

Сильный сорт винограда, выведенный в России, выдерживает морозы до -30 °С. Ко многим заболеваниям культуры невосприимчив. Грозди очень большие, продолговатые, конической формы. Лоза очень хорошо вызревает.

Цвет ягод темный, почти черный, матовый, сочность высокая. Сорт используется для приготовления красных столовых вин, а также в качестве основы вина в купаже.

Каберне Нуар

Вид раннеспелый, создан для холодных районов. Устойчивость к болезням и холодам высокая. Спеет в первом месяце осени. Маленькие грозди конической формы усыпаны плотными черными ягодами.

Лоза вызревает хорошо. Сок ягод не окрашен, почти не имеет аромата. Подходит для виноделия высокого качества. Вкус у вина мягкий, с нотками сливок, черники, шоколада.

Экспресс

Относится к таким сортам винограда, из которых делают вино. Экспресс — скороспелая культура. Может без проблем перезимовать под снегом, выдерживает температуру до -30 °С, устойчив к заболеваниям.

Плоды сладкие, сочные и ароматные из-за высокого содержания в них сахара, ягоды темные с фиолетовым оттенком. Кисти видные, красивой формы. Из Экспресса делают коньяк и вина с тонким нежным вкусом.

Как сажать виноград, уход и болезни винограда

Виноградом, выращенным в Подмосковье, на Урале или в суровой Сибири, сегодня сложно удивить даже начинающего садовода. Зная, как сажать виноград, и выбрав для культивации сорта, оптимальные для местных климатических условий, вырастить эту южную ягоду способен, при должном уходе за растениями, практически любой дачник. Рассмотрим основные правила посадки и ухода за виноградом, и изучим «ассортимент» сортов, наиболее подходящих для выращивания в России.

Виноград: посадка и уход

В среде садоводов, выращивающих виноград в Подмосковье, традиционной популярностью пользуются хорошо зарекомендовавшие себя «северные» сорта — Декоративный, Мичуринский, Русский ранний, Московский устойчивый, Юбилейный Новгорода и Коринка русская. Для юга средней полосы России идеально подходят сорта Кардинал, Мадлен Анжевин и Мускат Московский, а сибирских растениеводов неизменно радуют достойным урожаем Томич, Катыр, Обской, Буратино, Сеянец Шарова и Сибирская черемушка. При этом во всех регионах посадка и уход за виноградом осуществляются примерно одинаково:

Садим виноград

Высаживать виноград лучше всего осенью, сразу по окончании сбора урожая; однако не возбраняется «заселять» на участок саженцы винограда весной или даже в июне. Во второй половине апреля — первой половине мая высаживаются однолетние одревесневшие саженцы, а в конце мая-начале июня — зеленые вегетирующие.

Для такого прихотливого растения, как виноград, посадка и уход начинаются с правильного выбора его будущего «места жительства». Оптимальными местами в данном случае являются южная, юго-западная и западная стороны дома или других расположенных на участке строений. Не стоит размещать виноградные грядки в низинах, а также — близко к крупным деревьям и массивным зеленым насаждениям.

Порядок действий при посадке винограда заключается в следующем:

1. — За пару сезонов до посадки удобрите почву на месте будущего виноградника смесью торфа, извести и навоза. Если грунт недостаточно плодороден, произведите его подкормку калийной солью.

2. За 5-7 дней до посадки начинайте выносить саженцы на открытый воздух, чтобы они адаптировались к новым климатическим условиям.

3. Прежде чем садить виноград, обрежьте с саженцев лишние побеги и подрежьте у кустов корни.

4. Выкопайте под саженцы ямки; оборудуйте в углублениях дренаж и вбейте по центру посадочные колышки.

5. Расставьте саженцы в лунки и прочно привяжите растения к кольям.

6. Засыпьте свободное пространство ямок землей и тщательно уплотните грунт.

7. Полейте землю у виноградных корней розовым раствором марганцовки.

Правила эффективного ухода

Уход за виноградом предполагает осуществление садоводом обширного комплекса полезных мероприятий:

• — Полив винограда. Хотя виноград и отличается высокой засухоустойчивостью, как и все другие растения, он нуждается во влаге. Умеренный (!) полив особенно необходим растениям в период созревания ягод; когда же плоды начнут наливаться соком, интенсивность увлажнения почвы следует сократить, иначе виноград может вызреть недостаточно сладким.
• — Борьба с сорняками, болезнями и вредителями. Болезни винограда или поражение растений вредителями способны обернуться не только нерезультативностью урожая, но и масштабной гибелью лоз. Регулярная профилактика здоровья виноградника и оперативные меры по лечению заболевших растений являются важнейшей гарантией успешности выращивания винограда.
• — Подвязка лоз. Производится при высадке саженцев и ежегодно весной, после снятия с лозы зимнего укрытия. Подвязка винограда направлена на формирование здоровой лозы и оптимальное обеспечение доступа к растениям солнечного света и воздушной вентиляции.

• — Подкормка растений. Винограду требуется подкормка на третьем-четвертом году его жизни. Дополнительные мероприятия осуществляются по мере возникновения в них необходимости; например, в случае болезни растений или при низкой плодородности почвы под виноградником.
• — Черенкование, пасынкование и обрезка винограда. Такие меры способствуют правильному формированию виноградной лозы, качественному питанию растений и полноценному созреванию ягод. Кроме того, благодаря систематическим обрезке и пасынкованию винограда существенно оптимизируются условия профилактики и борьбы с болезнями и вредителями.
• — Укрытие лозы на зиму, весеннее освобождение виноградника от укрытия и т.д.

Выращивание и содержание собственного виноградника — занятие хлопотное, но невероятно увлекательное и благодарное. Ухаживайте за своим садом — и он ежегодно будет радовать вас по-настоящему рекордными и удивительно вкусными урожаями!

Виноград — посадка саженцев, сорта, правильная обрезка, выращивание

Сегодня поговорим о посадке, обрезке, выращивании винограда в Средней полосе России, sadzavodi.ru подскажет лучшие морозостойкие сорта для хорошего урожая.

Посадка винограда

Посадка саженцев винограда начинается с выбора участка. От этого выбора будет зависеть урожайность кустов, долговечность, сахаристость ягод. В местах, где тепла недостаточно, виноградник лучше всего растет на южном или юго-западном склоне, желательно, на легких почвах. Размещают его на средней части склонов с крутизной примерно 10 градусов.

В южных районах, где тепла вполне достаточно, не обязательно сажать виноград на южном склоне, если только это не мускатные сорта, которые идут на приготовление десертных вин. В этом случае, растущий на южном склоне виноград набирает больше сахара.

Большое значение имеет защита от холодных ветров и суховеев. В районах, где влаги недостаточно в почве, выбирают участок под посадку винограда с учетом залегания грунтовых вод на глубине 1-2 м. Нужно избегать закладки виноградника в замкнутых котловинах, где есть опасность заморозков, а так же на участках с подтоплением.

Лучшие почвы для разных сортов винограда

1. В условиях Краснодарского края и Украины хорошие шампанские виноматериалы получают на северных склонах, на перегнойно-щебенчатых, бурых почвах. Это лучшие условия для таких сортов, как Пино черный, Шардоне.
2. Сорт Траминер лучше растет на плодородных почвах наклонных долин.
3. Сорт Рислинг лучше удается в южных районах на северных склонах с перегнойно-карбонатными почвами.
4. Сорт Каберне-Совиньон дает густо окрашенные вина при выращивании на горно-лесных почвах.
5. Для коньячных сортов хорошо подходят ровные и более увлажненные участки, на таких участках виноград дает высокие урожаи.
6. Столовые сорта хорошо растут на легких, плодородных почвах.

Перед посадкой винограда — подготовка почвы

До посадки саженцев винограда с участка удаляют все камни и пни, если они там есть. Желательно землю разрыхлить на глубину до 80см. Глубокая обработка почвы создает лучшие условия для развития корней там, где они не будут страдать от морозов. Кроме того, улучшится питание кустов винограда, благодаря этому плодоношение наступит раньше, повысится урожай и его качество.

В условиях дачи или приусадебного участка саженцы винограда часто сажают по одному в отдельные ямки. Ямки делают 30-40 см шириной и глубиной, в середину насыпают холмик земли и устанавливают саженец, расправив корни, на этот холмик.

Лучше всего подойти к делу основательно, ведь виноград будет расти на одном месте много лет. Хорошее место для винограда у южной стены дома, там всегда будет тепло, и саженец будет хорошо развиваться.

Для того, чтобы из саженца вырос мощный плодоносный куст, яму нужно выкопать для посадки не меньше 80 см в ширину и в глубину. На дно ямы укладывается толстый слой полуперепревшего навоза, опилки, измельченные обрезки веток и все это перемешивается с литровой банкой древесной золы или 0,5 л извести. Можно добавить даже старой штукатурки.

Сверху насыпают слой земли, делают холмик и на холмик устанавливают саженец. Засыпают яму землей, уплотняют и выливают в нее 1-2 ведра воды. После посадки саженец должен оказаться ниже уровня почвы. Сверху его можно присыпать рыхлой землей или запарафинировать верхний срез, чтобы не высох. От всех этих полезных добавок на глубине начинают расти мощные корни, которые не вымерзнут зимой, урожай будет больше и сахаристость ягод тоже увеличится.

Посадка саженцев — винограда дело ответственное и если соблюсти все правила посадки, а так же выбрать подходящий в данном районе сорт, то благодарная лоза вознаградит за все усилия отменным урожаем.

Выращивание винограда в Средней полосе

Выращивание винограда в Средней полосе связано со многими трудностями – это недостаток летнего тепла, сильное промерзание почвы зимой, заморозки поздней весной и ранней осенью. Успеха в выращивании этой южной культуры добиваются самые упорные садоводы.

Но не все так плохо, как кажется, выход из этой ситуации есть – это выращивание самых ранних сортов винограда. Большую популярность у виноградарей завоевали такие сорта, как Жемчуг Саба, Мадлен Анжевин, Сеянец Маленгра, Черный сладкий, Первенец Куйбышева, Надежда Севера, Юбилейный Новгородский, Куйбышевский ранний.

Высаживание лозы

Даже при выращивании таких ранних сортов нужно использовать все возможности увеличения количества тепла, получаемого виноградной лозой. Если посадить лозу у стены дома, у плотного забора и в других защищенных от ветра местах, то можно получить дополнительное количество тепла, необходимого растению.

На возвышенностях и южных склонах микроклимат заметно лучше, а опасность поздневесенних и раннеосенних заморозков меньше. Участки, расположенные в низинах для выращивания винограда не пригодны. Для увеличения тепла так же можно использовать пленочные укрытия.

Вызревшая лоза выносит без повреждений 18-20 градусные морозы, если укрыть ее землей и снегом, а вот корни подмерзают уже при охлаждении почвы до температуры минус 6-8 градусов. По этой причине виноград в северной зоне страдает от вымерзания корней.

Там, где снега зимой мало, нужно больше заботиться о сохранении корней. Для этого саженцы при посадке в лунку размещают ниже поверхности земли, удаляют все корни до глубины 25см, а в течение лета удаляют все образующиеся верхние корни.

Корни винограда

Корни сортов, полученных от амурского винограда, могут выдержать морозы до 10-12 градусов.Самые морозостойкие сорта – это Буйтур, Коринка Мичурина, Северный белый, Арктик. При желании, на лозу этих сортов можно привить черенки европейских сортов.

В северных районах кусты формируют в виде веера без штамба, с несколькими многолетними ветвями-рукавами, которые здесь быстро стареют, через 2-4 года плодоношения их вырезают, заменяют на молодые.

На рукавах весной оставляют по одной плодоносной ветви – стрелке (побегу прошлого года) с 4-8 глазками-почками, а ниже нее по одному сучку замещения с двумя-тремя почками. Стрелки подвязывают к шпалере в виде широкого веера.

После весеннего плача лозы начнется быстрый рост молодых побегов, когда на них сформируются соцветия. Эти побеги подвязывают к шпалере, а верхушки удаляют, оставляют только 5 листьев выше последнего соцветия.

В течение лета удаляют все лишние побеги и пасынки, оставляют только на сучках замещения, прищипывая их над пятнадцатым листом. В первой половине июня, во время массового цветения винограда, полезно доопылять соцветия сортов Мадлен Анжевин и Сеянец Маленгра. Пуховкой собирают пыльцу сортов-опылителей, а потом опыляют ей соцветия данных сортов.

После сбора урожая винограда

После сбора урожая винограда многие садоводы обрезают все отплодоносившие лозы, а можно вырезать только старые или невызревшие побеги. Тут действовать нужно по обстоятельствам. После первых заморозков листья погибают и опадают, после этого лозу снимают со шпалеры, пригибают к земле или укладывают в канавки вдоль ряда. Сверху засыпают землей слоем 20-30 см.

Укрытие лозы

Так же можно использовать для укрытия лозы торфяную крошку, перепревший навоз, древесный лист. Из этого материала делают прослойку, уменьшая толщину слоя земли. Для сортов, полученных от амурского винограда, толщину укрывного слоя земли уменьшают вдвое.

Земляной холмик должен укрывать весь куст. Удобнее всего укрывать кусты, посаженные на расстоянии 1,25 м один от другого и 2, 5 м между рядами. Зимой дополнительным укрытием послужит снег.

Открытие лозы весной

Если весной слишком рано открыть лозу, то она может подмерзнуть, а если сделать это слишком поздно – может выпреть. Весной укрытие с винограда снимают, проветривают лозу и укрывают более легко до наступления тепла.

Выращивание винограда в средней полосе, конечно, сопряжено с большой долей риска и ягоды не будут такими сахаристыми, как на юге, но даже в сложных условиях средней полосы ранние сорта накапливают до 24% сахаров. Поэтому, такие ягоды используют и в свежем виде и для приготовления вина. Кроме того, виноградные лозы украсят любой сад.

Обрезка винограда

Правильная обрезка винограда позволяет получать большой урожай ягод хорошего качества. Цель обрезки оставить нужное количество глазков на кусте. При увеличении количества глазков увеличивается прирост зеленой массы и если усилить питание куста подкормками, то куст винограда станет мощнее и даст больше плодовых гроздей.

Увеличение количества гроздей не означает, что урожай будет больше, если перегрузить куст урожаем, то грозди получатся более мелкие, да и качество урожая пострадает. Чтобы куст лучше освещался солнцем, побеги обрезают. В южных районах, чтобы получить качественный урожай, на плодоносных побегах оставляют по 8-15 листьев, иногда больше.

Кроме необходимого числа глазков, нужно учитывать их правильное размещение.

Виды обрезки винограда

При обрезке плодоносящего куста используют три вида обрезки винограда:

1. короткая (на 1-4 глазка),
2. длинная (на 6-20 глазков),
3. смешанная.

Чтобы получать хорошие урожаи лучше применять смешанную обрезку. В этом случае один побег обрезают на 3-4 глазка, другой – на 6-15 и так далее.

Формирование кустов винограда

Когда побеги еще зеленые, проводят некоторые формирующие урожай мероприятия. Обламывают зеленые побеги, когда они вырастут до 10-15 см, в это время уже заметно, плодоносные эти побеги или нет. Сначала обламывают побеги, растущие из нижней части куста и на старых ветках, если они не понадобятся для омоложения куста. Удаляют побег двойник, если из одной почки растет два побега. Если побегов мало, то ничего не обламывают, кроме ненужных пасынков.

Существуют еще такие приемы обрезки винограда, как прищипка и чеканка.

1. Прищипывают верхушку побега, чтобы направить питательные вещества на формирование урожая. От этой операции урожай повышается на 10-30%.
2. Чеканкой называют обрезку побега над плодовой гроздью с оставлением 3-х – 4-х листьев выше нее.

Правильная обрезка винограда увеличивает урожай, улучшает его качество, повышает сахаристость ягод, благодаря лучшему освещению плодовых гроздей солнечным светом, а так же, продлевает жизнь плодоносящего куста.