Isellex.ru

Агро журнал
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Зелень на подоконнике круглый год: выращиваем щавель, кинзу, сельдерей и пр. зелень дома

Зелень на подоконнике круглый год: выращиваем щавель, кинзу, сельдерей и пр. зелень дома.

Чего будут стоять супы, вторые блюда или салаты, если из рациона убрать все специи. Еда, конечно, останется, но что это будет. А будет это пресная пища, лишенная ароматов и изысканного вкуса. Именно по этой причине выращиванию специй в естественных условиях на огороде уделяется так много времени. Доводилось ли кому видеть огород без того же укропа? Конечно, нет. Наличие зеленых грядок стало привычной составляющей домашнего приусадебного хозяйства. И здесь возникает вопрос о том, можно ли иметь у себя на столе свежую, собственноручно выращенную приправу не только летом, но и зимой. Ответ один – а почему нет. Любая зелень на подоконнике зимой для начинающих любителей домашних грядок всегда может стать поводом для того, чтобы проявить себя и начать хоть что-нибудь выращивать. Другое дело, что не все знают, как правильно вырастить щавель или орегано у себя на балконе, но это дело поправимое.

С чего начинается зелень на балконе?

зелень на подоконнике круглый годПеред тем как приниматься за создание огорода на балконе, определяются, каким именно способом зелень будет выращиваться. Для желающих культивировать растения «сухим» методом, подойдет выращивание в грунте. Те, кто желает избежать грязи, могут использовать метод гидропоники, то есть выращивание на воде.

Для первого метода подготовку тары придется взять на себя. С гидропоникой проще — покупается специальный аппарат для выращивания зелени и фаза подготовки несколько упрощается. Если кто имеет способности к конструированию, то устройство для гидропоники вполне реально соорудить самому.

Что можно вырастить в домашних условиях?

Наверное, проще сказать, чего нельзя вырастить, поскольку выращивание зелени зимой в домашних условиях стало делом привычным для многих любителей домашней агрономии. Все известные специи хорошо поддаются культивированию и отлично себя чувствуют на подоконнике круглый год. У каждого сорта есть, конечно, свои особенности, но, в общем, весь процесс достаточно универсален для каждого подвида. Рассмотрим основные виды зелени и правила ее высадки.

как вырастить кинзу на подоконникеПо виду та же петрушка. Нравится любителям «нестандартных» ощущений, поскольку имеет свой оригинальный незабываемый запах. Высаживаются семена кинзы в горшок на подоконник в уже проращенном виде. Чтобы семена качественно прорастить берут не мокрую тряпочку, а увлажненные опилки. Семена укладываются в опилки и помещаются в теплое (17-20°С) место. Через время те из семян, у которых появился зеленый «зародыш», высаживаются в горшок или ящик на глубину 1-2 сантиметра. Расстояние между рядами и между отдельными кустами может быть в пределах 10-30 сантиметров. Возможны варианты, все зависит от сорта кинзы и жадности хозяина.

Бораго (огуречная трава)

зелень на подоконнике зимой для начинающихНе особо распространенная специя со вкусом огурца. Отличная, несправедливо забытая приправа. Бораго — хороший повод научиться выращивать зелень на подоконнике зимой для начинающих аграриев. Может давать «два урожая». Каким образом? Сначала семена высаживаются без соблюдения расстояния. Первые, немного подросшие «кустики» прореживаются. Через время, когда огуречная трава на подоконнике будет иметь товарный вид, то есть ее можно использовать как полноценную приправу, делается второе прореживание. То, что вырвано и будет первый урожай. Дальше – второй. Расстояние между кустами при первом прореживании делают 10 сантиметров, при втором от 20 до 50. Расстояние между рядами 50 сантиметров.

Сельдерей – это зелень на подоконнике круглый год с урожаем и сверху, и снизу. Универсальное растение, сочетающее овощ и зелень как специю. Выращивается сельдерей на окне из семян или из корнеплода, вернее, его части. При высадке семенами нужно помнить, что они не любят глубины. В землю семена не «закапывают», а слегка углубляют (не более чем на 5 миллиметров). Расстояние между кустами делают 10 сантиметров.

Корнеплод в качестве посадочного материала используется, когда нужно ускорить получение зелени. При данном способе выращивания от корнеплода отрезается верхушка, которая может быть высажена сразу в землю или сначала в воду, пока не появятся корни, а потом уже в грунт. Поливают сельдерей 1 раз в неделю.

щавель на подоконникеЩавель используется и как основная составляющая, и как приправа ко многим блюдам. Неприхотлив, на подоконнике развивается хорошо. Полноценное выращивание зелени зимой в домашних условиях может проводиться двумя способами: из семян или из двухлетнего корневища. Семена высаживаются в бороздки на глубину в 1 сантиметр. При посадке щавеля между соседними рядами выдерживают расстояние в 10 сантиметров. 5-7 сантиметров между посадками делают или сразу при высадке семян, или во время прореживания. К температуре щавель неприхотлив, хорошо себя чувствует от 5 до 20°С.

Приправа малораспространенная. Используется и как специя для блюд, и как отдельное блюдо в варенном, тушенном, консервированном виде. Горчица на подоконнике выращивается легко и быстро. Урожай готов уже через 2 недели после высадки семян. Высаживают семена в грунт на глубину полсантиметра. Расстояние между посадками делают около 10 сантиметров, между радами 20-30 сантиметров. Растение любит воду. Пониженную температуру переносит спокойно.

Какими общими правилами руководствоваться при выращивании любого вида зелени

выращивание зелени зимой в домашних условиях— Зелень на подоконнике всегда обеспечивают максимальным количеством света. Летом высадку ставят на хорошо освещенный балкон или подоконник. Зимой, когда естественного освещения недостаточно, световой день продлевают с помощью люминесцентных ламп.

— Если не было других пожеланий, растения должны получать достаточное количество воды. То есть, почва постоянно находится во влажном, но не мокром состоянии.

— Для нормального развития зелени температура воздуха поддерживается на уровне 20-23°С.

— Горшок и ящик – универсальная тара, как для маленьких, так и для больших растений. Что выбрать в конкретном случае, зависит от места, где будет располагаться огородик.

— Почву, особенно тем, кто только начинает заниматься домашним огородничеством, лучше брать магазинную. Она имеет нужную консистенцию, все необходимые удобрения уже внесены.

— Иногда любители больших урожаев советуют зелень на подоконнике подкармливать. Нельзя сказать, что этого не нужно делать. Но! Все растения, имеющие малый срок вегетации, внесенные удобрения могут не успеть «переработать» и они останутся в листьях или плодах.

В заключение следует добавить, что зелень на подоконнике круглый год не ограничивается перечисленными видами. Еще есть зеленый лук на подоконнике, который с одинаково хорошим урожаем выращивается как на гидропонике, так и в грунте. Его яркие молодые «перышки» и витаминами всех снабжают, и частичку лета в дом приносят. Выращивание укропа, как и выращивание петрушки, позволяет исключить проблемы связанные с приготовлением многих блюд. Кресс-салат на подоконнике или руккола на балконе в конечном итоге дают не только вкусную зелень, но и в некоторой степени разнообразят окружающую обстановку. Не часто, но можно встретить шпинат на окне – кладезь полезных элементов. Видов много, все они как бы зелень, но каждая со своими особенностями. Кроме того, выращивание зелени на подоконнике это не только летний вариант культивирования различных приправ. Для любой культуры огород на балконе можно организовать так, что функционировать он будет круглый год.

Выращивание сельдерея дома на подоконнике: посадка и уход

Выращивание сельдерея на подоконнике зимой: рассадный способ, необходимые условия для выращивания. Уход и хранение сельдерея.

Сорта сельдерея для выращивания на подоконнике

Если нет возможности высадить эту полезную культуру в открытом грунте, не стоит расстраиваться: вполне реально вырастить сельдерей дома на подоконнике или на балконе. Делать это лучше всего весной или в конце лета.

Чаще всего в квартире выращивают листовой сельдерей. Кроме того, на балконе можно вырастить черешковый и корневой сельдерей. Для выращивания в домашних условиях подойдут такие сорта:

Листовой«Бодрость», «Захар», «Нежный», «Картули».
Черешковый«Малахит», «Золотой».
Корневой«Диамант», «Яблочный».

Чем полезен сельдерей

Недавно в университете Чикаго провели исследования, правда, на животных, и выяснили. В сельдерее есть особое химическое вещество – апигинин, которое

  • снижает уровень холестерина на 7%,
  • понижает у гипертоников уровень артериального давления на 14%,
  • повышает уровень тестостерона,
  • убийственно влияет на раковые клетки, особенно при раке молочной железы.

Кроме того, сельдерей содержит много витаминов, минеральных солей. Желающим похудеть – сельдерей просто находка. В 100 г зеленного овоща содержится всего 16 ккал.

Подробнее о сельдерее, прочитайте статью «Сельдерей – польза и вред для здоровья».

В отварном сельдерее питательные вещества сохраняются на 47%, в приготовленном на пару — 90%. Поэтому лучше всего для пользы употреблять сельдерей в свежем виде в салатах или просто его грызть. Все витамины и полезные вещества при хранении в холодильнике сохраняются в течение недели.

Что понадобится для выращивания сельдерея

Для выращивания сельдерея на подоконнике понадобятся:

  • Семена или корнеплоды растения;
  • Горшки для высадки. Их диаметр не должен быть большим: например, если сельдерей выращивают из кочерыжки, то горшок имеет ширину немного более корзинки растения;
  • Земляной субстрат.
Читать еще:  Как вырастить зелень на окне зимой

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

В дальнейшем понадобятся подкормки (биогумус, агролайф). Подкармливать растение нужно раз в 2-3 недели. Если соблюдать это правило, то корневой сельдерей будет радовать урожаем 3-4 месяца, а семенной – более года.

Выбор оптимального места в доме

Лучшее место в квартире для выращивания растения – светлое. Именно поэтому контейнеры с сельдереем следует ставить на подоконник. В вечернее время горшки нужно переносить на освещенное место, тем самым продлевая световой день для культуры.

Выбор и подготовка тары

Чтобы вырастить сельдерей в домашних условиях, нужно прежде всего подобрать тару.

Под рассаду лучше всего подходят ящики или пластиковые коробки с отверстиями, через которые будет отводиться лишняя вода. Этот вариант оптимален для выращивания на балконе. Здесь его можно выращивать только в теплое время года.

Если сельдерей выращивается на подоконнике, используют глубокие горшочки.

Прежде, чем высадить семена или стебель, тару нужно обработать раствором марганцовокислого калия (0,1%).

Выбор почвы

Почвенную смесь для посадки сельдерея нужно подготовить заранее. Она должна иметь такой состав:

  • Огородная земля или торф (70%);
  • Перегной (20-25%);
  • Дерновая земля (5-10%).

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Почва должна быть рыхлой, легкой. Еще один вариант состава почвы – часть биогумуса на 2 части кокосового волокна.

На 1 кг почвенной смеси добавляют 10 г извести и около 30 г фосфорных удобрений.

На дно контейнера укладывают вначале слой-дренаж. Он может состоять из гравия, битого кирпича или черепков. После этого насыпают слой сухого песка и только потом – почву. Сверху ее хорошо увлажняют водой.

Подготовка семян к посадке

Так как семена сельдерея прорастают долго, перед тем, как посадить, их нужно подготовить.

Их рекомендуют завернуть во влажную марлю и выдержать в течение 5-7 дней, после чего убрать в холодильник, в отдел для овощей и фруктов, на такой же срок.

Создание необходимых условий

Важными условиями, обеспечивающими полноценное развитие сельдерея в условиях дома, являются:

  • Температура. До того, как появятся всходы растения, температурный режим должен находиться в пределах +25-26°С. После их появления показатели температуры нужно снизить до +16°С. Когда появятся почки и листья, температурный режим должен составлять +18-20°С;
  • Освещение. Сельдерею нужно много света, поэтому в дневное время горшки или ящики с растением нужно оставлять на окне, а с наступлением сумерек убирать контейнеры в места, освещаемые искусственным светом;
  • Влажность воздуха. Растению требуется достаточно влаги, поэтому, если в помещении слишком сухой воздух, рекомендуется ставить рядом с контейнерами емкости, наполненные водой.

Если не создать подходящие условия, растение не будет развиваться. Если забыть об уходе за сельдереем после появления листьев, то они быстро увянут, а кусты испортятся.

Особенности выращивания сельдерея на окне

При выращивании сельдерея из семян в домашних условиях на подоконнике стоит помнить о таких особенностях:

  • Наиболее простой способ вырастить культуру – взять кочерыжку от купленных в магазине черешков;
  • Чтобы получить круглогодичный и обильный урожай, нужно высаживать сразу несколько кочерыжек в специальный ящик;
  • В зимнее время сельдерей не требует частого полива: достаточно делать это раз в неделю, иначе растение сгниет.

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Первый урожай листового сельдерея можно собрать через 3 месяца после появления ростков. Корневого приходится ждать от 90 до 160 дней.

Уход после высадки сельдерея

После высадки, нужно следить за уровнем воды в емкости, и доливать ее при необходимости. Спустя 4 – 5 дней должны появиться зеленые ростки. А через неделю образуются корни, и возникнуть небольшие ветки зелени.

Растение может расти и развиваться в воде, но также после развития корневой системы, можно пересадить его в горшок с грунтом. Сельдерей отлично чувствует себя как в сосуде с водой, так и в горшке с почвой. То, где именно будет развиваться растение, уже не повлияет на качество и количество урожая.

Это довольно простой способ, который дает возможность без особых усилий преобразовать выбрасываемую часть растения в полезную пищу.

Делюсь с Вами небольшими хитростями садоводов и огородников))

Читайте больше интересных и полезных советов от бывалых садоводов и огородников на сайте https://sovety-ogorodniku.ru/

Как вырастить сельдерей дома

Купив упаковку стеблевого салата, отрежьте верхушки стеблей, оставив от розетки примерно 5-8 см. Верхушки уйдут в пищу для приготовления салатов или сельдереевого супа. На отрезанной розетке видно донце, в дальнейшем тут вырастут новые корешки, и зачаток нового росточка.

Возьмите любую емкость, главное, чтобы она была прозрачной. Подойдут широкие стеклянные стаканы и даже обрезанная пластиковая бутылка. Налейте туда водичку, добавьте 3-4 капли Эпина (корнеобразователь) на 0,5 л воды. Воды наливайте немного, слоем в 1-2 см, чтобы в воде было только донце. Емкость с розеткой ставим в светлое место. Буквально через 4-5 дней вы увидите уже маленький росток. Со временем он вырастет, его можно обрезать и добавлять в пищу.

Kak vyrastit

Розетку сельдерея с корешками можно пересадить в горшок с землей, или весной в открытый грунт на огороде. Овощ – двухлетний. Оставив расти растение еще на год, то на следующий год вы получите семена.

Уход за растением

Растущему сельдерею нужно обеспечить должный уход, чтобы получить в итоге хороший урожай.

ПоливРастение нужно поливать по мере необходимости водой комнатной температуры. Делать это нужно умеренно, чтобы почва не пересыхала. В то же время нельзя «заливать» растение, так как оно станет гнить.
ПодкормкаПодкормку нужно осуществлять раз в 10 дней. Для этого используют нитрофоску из расчета столовая ложка на 10 л воды.

Болезни и вредители

Сельдерей поражают такие болезни:

  • Церкоспороз (проявляется в появлении пятен фиолетового оттенка на наземной части растения);
  • Мучнистая роса (белый налет, который постепенно превращается в мучнистую черную плесень);
  • Белая гниль (появление белого налета на растении, из-за чего корнеплод постепенно сгнивает);
  • Септориоз (появление множественных желтых пятен на листьях, скручивание и засыхание пораженных листков, ломкость черешков).

При выращивании зонтичного растения на подоконнике или балконе заболевание чаще всего передаются ему через почву.

Сбор урожая и его хранение

Если был высажен черешковый или листовой сельдерей, то зелень нужно срезать регулярно. У корневых сортов зелень не рекомендуется срезать на протяжении всего сезона (до наступления осени).

хранение сельдерея

Хранить собранный урожай можно так:

  • Листья и черешки завернуть в фольгу и положить в холодильник. Максимальный срок хранения – 10 суток;
  • Корнеплоды воткнуть в сухой песок, которым наполнен ящик. Хранить в подвале;
  • Листья нашинковать или измельчить в блендере, уложить в формочки для льда. Сверху долить водой и поставить в морозильник. После полного застывания убрать в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике.

Лучше всего выращивать такое количество сельдерея, которого хватает на повседневные нужды: все полезные для здоровья вещества в полной мере сохраняются только в свежем растении.

Как правильно вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике

сельдерей

Сельдерей – распространенное травянистое растение семейства Зонтичные.

Его широко используют в кулинарии, употребляя стебли, корнеплоды и листья. Сельдерей имеет ярко выраженный вкус.

Кроме того, в нем содержится много полезных веществ: витамины А, В, Е, К, фосфор, калий, натрий, магний, железо, органические кислоты.

Сельдерей полезен для всего организма: он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, оказывает успокаивающее действие, нормализует пищеварение, предотвращает развитие злокачественных опухолей.

Какие полезные свойства есть у сельдерея

Мой первый опыт выращивания сельдерея на подоконнике состоялся, когда мне в руки попал симпатичный горшочек с зеленью, которые продают в овощных лавках. Гостившая у меня сестра, сказала, что давно не покупает зелень в магазине, а выращивает ее из остатков черешков. Мне показалось увлекательным провести эксперимент. В итоге, через 2 недели из кочерыжки появилась юная зелень. Теперь могу смело рекомендовать вам не тратить лишние деньги на покупку сельдерея, а выращивать его дома самостоятельно.

Итак, сельдерей — зеленый овощ, богатый витаминами. В пищу употребляют все части растения: корнеплод, черешки и листья. Недавно я писала про выращивание лаврового дерева — обязательно посмотрите, пользы не меньше!

Посмотрите, насколько полезен этот овощ:

  1. Листья при наружном применении быстро избавят от раздражений, маленьких язвочек и воспалений кожи.
  2. Сок сельдерея избавляет от крапивницы и лечит самые “упрямые” кожные болезни.
  3. Ложка свежего сока поможет легче переносить жару.
  4. Сельдерей нормализует обмен веществ и помогает похудеть.
  5. Наличие витамина С способствует кроветворению, стабилизации артериального давления.
  6. Нейтрализует канцерогены.
  7. Сельдерей — афродизиак, полезен для мужского здоровья.
  8. Женщинам помогает легче переносить период менструации.
  9. Защищает организм от преждевременного старения и снижает вероятность возрастного слабоумия (болезнь Альцгеймера).
Читать еще:  Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте

Хотите узнать больше о целебных свойствах других растений? Читайте как я выращиваю куркуму на окне.

сельдерей из стебля шаг 4 сельдерей из стебля шаг 1 сельдерей из стебля шаг 2 сельдерей из стебля шаг 3 Высаживаем рассаду

Подготовка к посадке

Пошаговое руководство: как вырастить сельдерей дома на подоконнике и что для этого необходимо

Чтобы вырастить сельдерей на подоконнике, нужно создать соответствующие условия.

Для сельдерея подходит универсальная смесь для рассады, которая продается в садоводческих магазинах. Некоторые хозяйки предпочитают готовить почвосмесь самостоятельно. Для этого берут:

  • 2 части основы – садовой земли;
  • 1 часть разрыхлителя – измельченного кокосового субстрата, опилок, песка;
  • 2 части питательного субстрата – перегноя или торфа.

На ведро такой смеси добавляют 1 стакан золы. Грунт обеззараживают одним из способов:

  • прокаливание в духовке;
  • полив кипятком;
  • полив темно-розовым раствором марганцовки;
  • полив раствором медного купороса (1 ст. л купороса на ведро воды);

Емкости для выращивания сельдерея должны быть достаточно широкими, глубиной не меньше 15 см. Подходят специальные горшочки и тара из любых материалов: ведерки из-под майонеза, лотки из-под лапши быстрого приготовления и т. д.

Емкости тоже обеззараживают. Их замачивают на полчаса в темно-розовом растворе марганцовки. Деревянные ящики протирают таким раствором.

Помимо емкостей и грунта для выращивания сельдерея понадобится дренаж – колотая керамика, битый кирпич, керамзит, ракушник. Дренаж обеззараживают темно-розовым раствором марганцовки.

Важно выбрать правильное место для выращивания зелени. Лучше всего подходят подоконники с южной или юго-западной стороны.

Калорийность и пищевая ценность сельдерея

Сельдерей обладает “отрицательной” калорийностью. Это значит, что на его переваривание организм затрачивает больше энергии, чем получает. Это свойство используют диетологи, составляя рацион для худеющих. На 100 г продукта приходится только 15 ккал.

Стебли растения богаты аминокислотами, органическими и минеральными веществами. А пищевая ценность 100 г зелени составляет:

  • белки — 0,9 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • углеводы — 2,1 г.

Корнеплоды немного отличаются по содержанию БЖУ и имеют состав:

  • белки — 1,3 г;
  • жиры — 0,3 г;
  • углеводы — 6,4 г.

Посмотрев следующее видео, вы узнаете, как приготовить полезный коктейль из сельдерея:

Какую часть сельдерея можно есть

Для употребления в пищу пригодны все части сельдерея

Сорта сельдерея для выращивания дома

Это растение отлично подходит для домашнего выращивания. Посмотрите характеристики понравившихся мне сортов.

СортПериод вегетации, днейХарактеристика сортаУстойчивость к заболеваниямУстойчивость к заболеваниям
Деликатесный190Корнеплоды диаметром до 6 см и массой 200 г.. Дает обильную зелень.В домашних условиях используется для выгонки листьев.Высокая
Сежный шар145Сорт с крупными сочными корнеплодами массой до 400 г, серо-белого цветаПодходит для салатов, хорошо хранится. Используется для выращивания на зелень.Высокая
Яблочный160Высокоурожайный сорт с сочными корнеплодами массой до 200 г, диаметром 8 см.В домашних условиях используется для выгонки зелени. Корнеплоды подходят для хранения.Повышенная
Бодрость70Высокоурожайный ранний сорт с мощной розеткой прямостоячих глянцевых листьев.Засухоустойчивый и холодостойкий сорт. Очень ароматный.Повышенная
Нежный105Высокоурожайный сорт с темной зеленью.Ароматные листья подходят для сушки.Высокая
Захар100Высокоурожайный сорт с зелеными гладкими листьями и средним полым черешком.Срезанные листья быстро отрастают, вкусные и ароматные.Высокая
Парус90Ранний сорт, дающий обильный урожай зелени.Высокие ароматические и вкусовые качества. Неприхотлив в культивации.Высокая

Если вам не хочется заниматься разведением сельдерея, тогда читайте как просто вырастить в квартире розмарин.

как вырастить зелень из черенка сельдерея

Домашняя выгонка зелени из магазинных черешковых сортов

Виды и сорта растения

Прежде чем перейти к пошаговой инструкции агротехники выращивания, стоит разобраться в видах растеня. Бывают 3 основных категории:


Листовой — образует довольно густую розетку, состоящую из 100 и более листьев. Быстро отрастает вновь после срезки. Побеги у него удлинённые и тонкие, длиной от 60 см. Не так распространён в садоводстве, так как не формирует корнеплодов. Сорта: Бодрость, Самурай, Спартанец, Захар, Картули, Нежный.

Наряду с основными видами, существует обширный ассортимент сортов-гибридов. Каждый хорош по-своему, с индивидуальным вкусом и внешним видом. Их делят по срокам созревания на раннеспелые, среднеспелые и поздние.

Что понадобится для выращивания сельдерея из семян на подоконнике

Сельдерей — растение не очень капризное. Но давайте разберемся подробнее и я расскажу небольшие нюансы, как вырастить стеблевой сельдерей в домашних условиях.

Выбор оптимального места в доме

Сельдерей нуждается в хорошем освещении. Для его выращивания подойдет любой подоконник, кроме северного. Я ставлю горшки с зеленью иногда на западную сторону, а иногда — на южную.

Не хотите выращивать сельдерей? Тогда читайте, как подобрать правильные условия для выращивания на подоконнике базилика, отличающегося особым пряным ароматом.

Выбор и подготовка тары

Ящики для рассады, горшки для домашних цветов — все, что есть дома, подойдет для выращивания сельдерея. В моем распоряжении были небольшие ящички для цветов. Они красиво смотрятся, когда наполнены яркой кудрявой зеленью.

Готовлю тару так: мою ее с мылом и ополаскиваю дезинфицирующим раствором марганцовки.

Для высадки корневого сельдерея нужно используйте глубокие емкости, чтобы корнеплод не упирался в дно.

в чем вырастить зелень сельдерея

Для выращивания зелени подойдут цветочные горшки с дренажными отверстиями

Выбор почвы

Сельдерей любит питательный грунт. Я покупаю универсальный Биогрунт в садовом магазине. Для тех, кому нравится делать субстрат самостоятельно, рекомендую рецепт: смешать садовую землю, перегной и дерн в пропорции 7:2,5:0,5.

Грунт должен быть воздушный и легкий, поэтому я иногда добавляю кокосовое волокно (2 части на 1 часть земли).

Также использую удобрения. Чаще это известь и фосфорные добавки, которые вношу в следующем количестве (из расчета на 1 кг субстрата):

  • Известь — 10 г;
  • Фосфорное удобрение — 30 г.

Не забудьте про дренаж. Я беру керамзит, щебень, кусочки кирпича или черепки.

Смотрите, как засыпать грунт в горшки:

  1. На дно чистой емкости кладу слой дренажа сантиметров 5.
  2. Затем насыпаю песок. Его лучше предварительно прокалить, чтобы удалить источники болезней и гнили.
  3. Сверху кладу питательный субстрат.

Подготавливая ящики для рассады сельдерея, сделайте еще один и я расскажу как посадить на подоконнике укроп, который будет радовать вас всю зиму свежей ароматной зеленью.

почва для сельдерея

Для рассады можно приобрести готовый универсальный грунт

Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура

Сельдерей — светолюбивая культура, любит тепло и хорошую влажность воздуха.

Во время проращивания семян нужно поддерживать температуру около 25 градусов, для этого я ставлю емкость с семенами на подоконник, под которым расположен радиатор. Слежу за тем, чтобы почва всегда была влажной.

Света для сельдерея нужно много. Поэтому зимой я ставлю его под лампы, чтобы продлить световой день до 15 часов.

Влажность воздуха важна для растения, так как в сухом помещении всходы быстро вянут, а зелень желтеет и засыхает. Зимой, когда батареи сушат воздух, я опрыскиваю растения и ставлю рядом с горшками емкости с водой.

освещение сельдерея

Светолюбивой культуре для хорошего роста необходимо дополнительное освещение

Подготовка семян

Семена дезинфицирую в растворе перманганата калия в течении 20-30 минут, а затем промываю их.

Есть еще один секрет подготовки семян, которым хочу поделиться. На их поверхности содержатся эфирные масла, которые тормозят процесс прорастания. Поэтому я помещаю семена в 60-градусную воду до остывания. После этого промываю семечки. Эфирные масла уйдут и вы получите ранние всходы.

Чтобы иметь ароматную зелень зимой, я сажаю семена в конце лета.

Для хорошего роста рассады нужна дополнительная подсветка, Узнайте, как просто сделать ее своими руками, посмотрев видео:

Для посадки семян я использую 2 способа и хочу сказать, что оба хороши. Расскажу вам о каждом, а вы определите более приемлемый для вас.

Сухая посадка
  1. Проливаю горячей водой подготовленный в ящиках субстрат.
  2. Делаю на поверхности грунта поперечные бороздки глубиной 1,5 см. Расстояние между ними 10-12 см.
  3. Равномерно раскладываю в бороздки сухие семена сельдерея.
  4. Бороздки не засыпаю, ящик прикрываю пленкой.
  5. До появления всходов регулярно опрыскиваю из пульверизатора грунт.
  6. Всходы появляются через 2-2,5 недели.
Посадка проросших семян
  1. Засыпаю семена в емкость с водой и ставлю в теплое место на 3 дня. Воду меняю каждый день.
  2. Затем перекладываю семена на влажную марлю и оставляю для прорастания в теплом месте примерно на 7 дней.
  3. Проклюнувшиеся семена раскладываю в бороздки и присыпаю землей. При таком способе первые всходы появляются дней через 5.

Поддерживайте температуру воздуха до появления всходов на уровне 24-26 градусов.

пророщеные семена сельдерея

Так выглядят проросшие семена сельдерея

Уход за всходами

Всходы сельдерея нежные и нуждаются в увлажнении и температуре не больше 20 градусов. Поэтому я ставлю горшки в светлое место подальше от радиаторов и часто опрыскиваю рассаду.

Подкармливаю 1 раз в 10 дней. Так рассада растет очень дружно. Если уход за всходами показался вам тяжёлым посмотрие как ухаживать за лемонграссом. Это гораздо проще.

Выращивание сельдерея дома, на подоконнике, на балконе: посадка и уход

Мой первый опыт выращивания сельдерея на подоконнике состоялся, когда мне в руки попал симпатичный горшочек с зеленью, которые продают в овощных лавках. Гостившая у меня сестра, сказала, что давно не покупает зелень в магазине, а выращивает ее из остатков черешков. Мне показалось увлекательным провести эксперимент. В итоге, через 2 недели из кочерыжки появилась юная зелень. Теперь могу смело рекомендовать вам не тратить лишние деньги на покупку сельдерея, а выращивать его дома самостоятельно.

Читать еще:  Как вырастить драцену с толстым стволом

Итак, сельдерей — зеленый овощ, богатый витаминами. В пищу употребляют все части растения: корнеплод, черешки и листья. Недавно я писала про выращивание лаврового дерева — обязательно посмотрите, пользы не меньше!

Посмотрите, насколько полезен этот овощ:

  1. Листья при наружном применении быстро избавят от раздражений, маленьких язвочек и воспалений кожи.
  2. Сок сельдерея избавляет от крапивницы и лечит самые “упрямые” кожные болезни.
  3. Ложка свежего сока поможет легче переносить жару.
  4. Сельдерей нормализует обмен веществ и помогает похудеть.
  5. Наличие витамина С способствует кроветворению, стабилизации артериального давления.
  6. Нейтрализует канцерогены.
  7. Сельдерей — афродизиак, полезен для мужского здоровья.
  8. Женщинам помогает легче переносить период менструации.
  9. Защищает организм от преждевременного старения и снижает вероятность возрастного слабоумия (болезнь Альцгеймера).

Хотите узнать больше о целебных свойствах других растений? Читайте как я выращиваю куркуму на окне.

Калорийность и пищевая ценность сельдерея

Сельдерей обладает “отрицательной” калорийностью. Это значит, что на его переваривание организм затрачивает больше энергии, чем получает. Это свойство используют диетологи, составляя рацион для худеющих. На 100 г продукта приходится только 15 ккал.

Стебли растения богаты аминокислотами, органическими и минеральными веществами. А пищевая ценность 100 г зелени составляет:

  • белки — 0,9 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • углеводы — 2,1 г.

Корнеплоды немного отличаются по содержанию БЖУ и имеют состав:

  • белки — 1,3 г;
  • жиры — 0,3 г;
  • углеводы — 6,4 г.

Посмотрев следующее видео, вы узнаете, как приготовить полезный коктейль из сельдерея:

Какую часть сельдерея можно есть

Для употребления в пищу пригодны все части сельдерея

Сорта сельдерея для выращивания дома

Это растение отлично подходит для домашнего выращивания. Посмотрите характеристики понравившихся мне сортов.

СортПериод вегетации, днейХарактеристика сортаУстойчивость к заболеваниямУстойчивость к заболеваниям
Деликатесный190Корнеплоды диаметром до 6 см и массой 200 г.. Дает обильную зелень.В домашних условиях используется для выгонки листьев.Высокая
Сежный шар145Сорт с крупными сочными корнеплодами массой до 400 г, серо-белого цветаПодходит для салатов, хорошо хранится. Используется для выращивания на зелень.Высокая
Яблочный160Высокоурожайный сорт с сочными корнеплодами массой до 200 г, диаметром 8 см.В домашних условиях используется для выгонки зелени. Корнеплоды подходят для хранения.Повышенная
Бодрость70Высокоурожайный ранний сорт с мощной розеткой прямостоячих глянцевых листьев.Засухоустойчивый и холодостойкий сорт. Очень ароматный.Повышенная
Нежный105Высокоурожайный сорт с темной зеленью.Ароматные листья подходят для сушки.Высокая
Захар100Высокоурожайный сорт с зелеными гладкими листьями и средним полым черешком.Срезанные листья быстро отрастают, вкусные и ароматные.Высокая
Парус90Ранний сорт, дающий обильный урожай зелени.Высокие ароматические и вкусовые качества. Неприхотлив в культивации.Высокая

Если вам не хочется заниматься разведением сельдерея, тогда читайте как просто вырастить в квартире розмарин.

как вырастить зелень из черенка сельдерея

Домашняя выгонка зелени из магазинных черешковых сортов

Особенности выращивания сельдерея на окне

При выращивании сельдерея из семян в домашних условиях на подоконнике стоит помнить о таких особенностях:

  • Наиболее простой способ вырастить культуру – взять кочерыжку от купленных в магазине черешков;
  • Чтобы получить круглогодичный и обильный урожай, нужно высаживать сразу несколько кочерыжек в специальный ящик;
  • В зимнее время сельдерей не требует частого полива: достаточно делать это раз в неделю, иначе растение сгниет.

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Первый урожай листового сельдерея можно собрать через 3 месяца после появления ростков. Корневого приходится ждать от 90 до 160 дней.

Что понадобится для выращивания сельдерея из семян на подоконнике

Сельдерей — растение не очень капризное. Но давайте разберемся подробнее и я расскажу небольшие нюансы, как вырастить стеблевой сельдерей в домашних условиях.

Выбор оптимального места в доме

Сельдерей нуждается в хорошем освещении. Для его выращивания подойдет любой подоконник, кроме северного. Я ставлю горшки с зеленью иногда на западную сторону, а иногда — на южную.

Не хотите выращивать сельдерей? Тогда читайте, как подобрать правильные условия для выращивания на подоконнике базилика, отличающегося особым пряным ароматом.

Выбор и подготовка тары

Ящики для рассады, горшки для домашних цветов — все, что есть дома, подойдет для выращивания сельдерея. В моем распоряжении были небольшие ящички для цветов. Они красиво смотрятся, когда наполнены яркой кудрявой зеленью.

Готовлю тару так: мою ее с мылом и ополаскиваю дезинфицирующим раствором марганцовки.

Для высадки корневого сельдерея нужно используйте глубокие емкости, чтобы корнеплод не упирался в дно.

в чем вырастить зелень сельдерея

Для выращивания зелени подойдут цветочные горшки с дренажными отверстиями

Выбор почвы

Сельдерей любит питательный грунт. Я покупаю универсальный Биогрунт в садовом магазине. Для тех, кому нравится делать субстрат самостоятельно, рекомендую рецепт: смешать садовую землю, перегной и дерн в пропорции 7:2,5:0,5.

Грунт должен быть воздушный и легкий, поэтому я иногда добавляю кокосовое волокно (2 части на 1 часть земли).

Также использую удобрения. Чаще это известь и фосфорные добавки, которые вношу в следующем количестве (из расчета на 1 кг субстрата):

  • Известь — 10 г;
  • Фосфорное удобрение — 30 г.

Не забудьте про дренаж. Я беру керамзит, щебень, кусочки кирпича или черепки.

Смотрите, как засыпать грунт в горшки:

  1. На дно чистой емкости кладу слой дренажа сантиметров 5.
  2. Затем насыпаю песок. Его лучше предварительно прокалить, чтобы удалить источники болезней и гнили.
  3. Сверху кладу питательный субстрат.

Подготавливая ящики для рассады сельдерея, сделайте еще один и я расскажу как посадить на подоконнике укроп, который будет радовать вас всю зиму свежей ароматной зеленью.

почва для сельдерея

Для рассады можно приобрести готовый универсальный грунт

Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура

Сельдерей — светолюбивая культура, любит тепло и хорошую влажность воздуха.

Во время проращивания семян нужно поддерживать температуру около 25 градусов, для этого я ставлю емкость с семенами на подоконник, под которым расположен радиатор. Слежу за тем, чтобы почва всегда была влажной.

Света для сельдерея нужно много. Поэтому зимой я ставлю его под лампы, чтобы продлить световой день до 15 часов.

Влажность воздуха важна для растения, так как в сухом помещении всходы быстро вянут, а зелень желтеет и засыхает. Зимой, когда батареи сушат воздух, я опрыскиваю растения и ставлю рядом с горшками емкости с водой.

освещение сельдерея

Светолюбивой культуре для хорошего роста необходимо дополнительное освещение

Подготовка семян

Семена дезинфицирую в растворе перманганата калия в течении 20-30 минут, а затем промываю их.

Есть еще один секрет подготовки семян, которым хочу поделиться. На их поверхности содержатся эфирные масла, которые тормозят процесс прорастания. Поэтому я помещаю семена в 60-градусную воду до остывания. После этого промываю семечки. Эфирные масла уйдут и вы получите ранние всходы.

Чтобы иметь ароматную зелень зимой, я сажаю семена в конце лета.

Для хорошего роста рассады нужна дополнительная подсветка, Узнайте, как просто сделать ее своими руками, посмотрев видео:

Для посадки семян я использую 2 способа и хочу сказать, что оба хороши. Расскажу вам о каждом, а вы определите более приемлемый для вас.

Сухая посадка
  1. Проливаю горячей водой подготовленный в ящиках субстрат.
  2. Делаю на поверхности грунта поперечные бороздки глубиной 1,5 см. Расстояние между ними 10-12 см.
  3. Равномерно раскладываю в бороздки сухие семена сельдерея.
  4. Бороздки не засыпаю, ящик прикрываю пленкой.
  5. До появления всходов регулярно опрыскиваю из пульверизатора грунт.
  6. Всходы появляются через 2-2,5 недели.
Посадка проросших семян
  1. Засыпаю семена в емкость с водой и ставлю в теплое место на 3 дня. Воду меняю каждый день.
  2. Затем перекладываю семена на влажную марлю и оставляю для прорастания в теплом месте примерно на 7 дней.
  3. Проклюнувшиеся семена раскладываю в бороздки и присыпаю землей. При таком способе первые всходы появляются дней через 5.

Поддерживайте температуру воздуха до появления всходов на уровне 24-26 градусов.

пророщеные семена сельдерея

Так выглядят проросшие семена сельдерея

Уход за всходами

Всходы сельдерея нежные и нуждаются в увлажнении и температуре не больше 20 градусов. Поэтому я ставлю горшки в светлое место подальше от радиаторов и часто опрыскиваю рассаду.

Подкармливаю 1 раз в 10 дней. Так рассада растет очень дружно. Если уход за всходами показался вам тяжёлым посмотрие как ухаживать за лемонграссом. Это гораздо проще.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector