Isellex.ru

Агро журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте

Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте

Пекинская капуста — что это за овощ такой и как его выращивать? Этот представитель крестоцветных, иначе именуемый как китайский салат или пет-сай, имеет продолговатый кочан с листьями бело-зеленого оттенка и кружевными краями. В домашней кулинарии легко заменяет виды листовых салатов, благодаря свежему вкусу без особых акцентов. В статье представлена информация об агротехнике пекинской капусты – фото, выращивание, особенности ухода и сбора урожая, описание подкормок, защиты от вредителей.

Пекинская капуста условия выращивания в регионах

Размер вызревшей «пекинки» зависит от погоды. Дождливое лето подарит небольшие, рыхлые кочаны, а теплое (без иссушающей жары) отдаст овощи соответствующие заявленным сортовым кондициям.

  1. Пекинская капуста: выращивание на Урале. Настоящие лето и зима — таков климат уральской зоны, которая по своим характеристикам схожа с родиной салатного овоща. Выращивание пекинской капусты в Сибири возможно за 2 этапа. Весной всходы легко переносят кратковременные похолодания, при поздней посадке растение к ранне-осеннему периоду, когда спадает сибирская жара, формирует тугие кочаны.
  2. Приемы выращивания пекинской капусты в Подмосковье не отличаются от агротехники других континентальных зон.
  3. Пекинская капуста: выращивание и уход на Северо-Западе. Лучшая температура для вызревания полноценных кочанов стремится к диапазону 16-22 С, поэтому прохладная весна и лето под Питером – прекрасные условия для нормального развития салатного растения. При почти круглосуточном свете солнца в период белых ночей на территории Северо-Западного округа этот овощ идет в стрелку.

Чтобы избежать порчи будущего урожая садоводы Ленинградской области предлагают:

  • Затенять ростки во время светлых ночей нетканым дышащим материалом, создавая нормальный световой режим.
  • Высаживать ближе к концу апреля либо июля.
  • Использовать современные сорта.

Чтобы лучше усвоить особенности агротехники просмотрите видео, где рассказывается о пекинской капусте, правила выращивания и ухода за ней.

Выращивание пекинской капусты в домашних условиях: как и когда

    1. Капуста пекинская: выращивание из семян. Мелкие зернышки следует помещать в рыхлую, воздухо- и влагопроницаемую почву на глубину до 1,5 см с добавлением золы и удобрения пролонгированного действия, включающего все необходимые элементы.
    2. Пекинская капуста из рассады. Выращивание овоща в индивидуальных торфяных емкостях (он не приемлет пикировку) позволяет точно рассчитать необходимое количество посадочных лунок. При планировании регулярного огорода это хорошая возможность создать ровные ряды и заполнить грядки-клумбы. Этот способ предотвращает гибель только что появившихся ростков от солнца, переувлажнения, гнилей. С другой стороны, профессионалы считают, что взошедшие в открытом пространстве семена дают более жизнеспособные растения, стойкие к неблагоприятным условиям. Подросшую рассаду на полагающееся место определяют методом перевалки, чтобы не повредить тонкие корешки, оставляя между единичными ростками расстояние 35 см. Если нижние листы взрослого растения станут смыкаться, их следует обрывать и использовать для еды.
    1. Оригинальный способ получить салатную зелень зимой – прорастить пекинскую капусту из кочерыжки. Выращивание свежих листьев проводится с помощью воды или земли. Кочан разрезают на 2 неравные части поперек. Меньшую с кочерыжкой ставят на дно емкости с водой. Через некоторое время появившиеся зеленые ростки можно отрезать на еду, либо высадить овощ целиком на грядку, накрыв дышащим материалом.

    Пекинская капуста: выращивание. Видео о легком способе повторного использования кочерыжки:

    Пекинская капуста агротехника выращивания в открытом и закрытом грунте

    Этот овощ превосходно растет без укрытия, холодостоек. Однако при желании провести за сезон несколько сборов, а также для промышленных целей его стоит разместить внутри теплицы.

    1. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте. Условия удачного эксперимента: хорошие предшественники на грядке, удачные соседи-охранники (томаты, чеснок, лук), правильно обработанный грунт, защита от крестоцветной блошки, соблюдение схемы полива с обязательным дождеванием. Окучивание не производят, процесс рыхления ограничивается легким поверхностным нарушением почвенного слоя. Частая утренняя обработка капусты просеянной золой, обрызгивание настоями чеснока, красного перца спасет от крылатых вредителей. Народные средства против слизней и улиток (плошки с пивом, влажные доски, лопухи или ревень, уложенные вверх прожилками) избавят верхние листья от ажурных дырок.

    Выращивание пекинской капусты в открытом грунте на видео – посмотрите и восполните пробелы агротехнических знаний:

    1. Выращивание пекинской капусты в теплице. Особенно важно соблюдение температурно-влажностного режима. Только что высаженная рассада требует укрытия от температурных перепадов и солнца, потому что воздух внутри тепличного пространства активно прогревается. Подросшая «пекинка» обожает объемный полив по графику «1-7», т.е. раз в неделю. Обеспечив хороший посадочный материал, необходимую влагу, полноценное проветривание и надлежащий температурный уровень, садовод гарантирует себе небывалый урожай.

    Пекинская капуста — выращивание разных сортов

    Современными селекционерами выведены разновидности, которым характерна устойчивость к образованию стрелок. Они формируют особо крупные и плотные головки.

    • Пекинская капуста «Бокал». Выращивание этого сорта среднего созревания со светло-лимонной окраской сердцевинных листьев не представляет трудностей. Сомкнутые кочаны по 1,5-2 кг, сходные по тургору листьев с белокочанной родственницей, пользуются уважением из-за своей плотности, обеспечивающей возможность долгого хранения.
    • Пекинская капуста «Ча-Ча», выращивание, основные характеристики. Этот гибрид F1 позиционируется как устойчивый к появлению цветушности. Однако, по отзывам огородников, данный показатель достигается меньшим количеством зацветших растений по сравнению с другими сортами. Полностью от проблемы «Ча-Ча» не избавлен, однако раннее созревание, нежность упругих листьев делают его востребованным среди любителей овощных салатов.
    3 Комментария на «Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте»

    Никогда не видела, чтобы в наших краях выращивали пекинскую капусту. Продается только завозная. Может стоит попробовать?

    Соседка угощала осенью пекинской капустой.Вкусно. хрустко,нежный вкус.А живем мы на севере Омской области, это Западная Сибирь.Семена высеиваются прямо в грунт в июле.

    Выращивание пекинской капусты — поделюсь многолетним опытом

    Выращивание пекинской капусты - поделюсь многолетним опытом

    Недавно решила посмотреть, что пишут на садового-огородных сайтах о культивации пекинской капусты. Прочитала и поняла, что практически все авторы сами этот овощ не выращивали. В моей статье — только собственный многолетний опыт.

    В супермаркетах в продаже есть привозная капуста, по форме она чем-то напоминает мяч для регби.

    Пекинская капуста

    Поэтому у потребителей сложилось ошибочное мнение, будто пекинская капуста выращивается только потому, что напоминает кочан обычной белокочанной. Только вот вкусом приятнее, листья нежнее, жилки не грубые.

    Пекинская капуста – многообразие сортов

    Я для себя условно разделила ее на группы.

    Первая группа: листовая капуста. Я ни разу не видела на полках торговых точек листовой пекинской капусты, хотя такие сорта тоже есть. Они выгодны для выращивания ранней весной.

    Зачем нужны такие листья? Так ведь в это время уже нет свежей кочанной капусты, хранившейся в погребах, всю съели. Квашеная еще есть, но на нее уже почему-то аппетита нет. Ждать раннеспелой белокочанной капусты еще долго, а свеженьких витаминных вкусностей со своей грядки уже очень-очень хочется. Например, сорт ‘Веснянка’ — листовой, дожидаться кочанов нет смысла, зато, как редис, готов к уборке через 35 дней после всходов.

    Где еще найти такой ранний овощ? ‘Веснянка’ хороша в салатах, в весенних щах. Есть еще сорт ‘Ленок’. Тем хорош, что мирится с недолгим отсутствием солнечного света, когда небо тучами закрыто.

    Пекинская капуста, так выглядит удлиненный кочан в разрезе

    Пекинская капуста, так выглядит удлиненный кочан в разрезе

    Часто пишут, что пекинская капуста ‘Хибинская’ тоже листовая. Лгут, это полукочанный сорт.

    Теперь поделюсь моим кулинарным ноу-хау: листья пекинской капусты, листья и корнеплоды редиса, зеленый лук, заправленные растительным маслом с яблочным уксусом, дадут уникальный по вкусу и полезности салат!

    Листовая капуста

    Ко второй группе я отношу кочанные сорта пекинской капусты, которые можно высевать в грунт весной или выращивать рассадой в теплице. У этих сортов есть особенность: они устойчивы к цветушности и стеблеванию (то есть цветоносная стрелка у них не торопится появиться), они спокойно переносят изменения погоды. К примеру, гибриды ‘Весенний нефрит’ и ‘Весенняя красавица’. Их рекомендовано выращивать в защищенном грунте, так ведь и нам, огородникам, никто не мешает отвести для пекинской капусты уголок в теплице. Эти же гибриды можно выращивать в домашних теплицах осенью, до прихода заморозков они успеют дать урожай даже под пленочными укрытиями.

    К третьей группе отношу сорта и гибриды, которые лучше высевать в начале августа. В это время день становится значительно короче, а пекинская капуста любит короткий день. Выращенная в это время хороша для хранения. Это:

    Особенности выращивания пекинской капусты

    Пекинка — не совсем уж настоящая капуста, у нее совсем другое строение: она похожа на кочанный салат в детстве или листовой салат.

    Все настоящие капусты могут переопыляться, давать жизнь гибридам, помесям. Пекинская вступать в брачные отношения с белокочанной или брюссельской капустой не спешит. Но привечает брюкву, репу и даже дикарку-сурепицу.

    Пекинская капуста не любит пересадки. Если сеянцы выращены в ящичке, высаживайте их при сырой, не слишком дождливой погоде, так вы сведете к минимуму риск гибели рассады. Лучший способ выращивания — в стаканчиках из торфа или пластика, чтобы при перевалке не повреждать главный корень.

    Рассада пекинской капусты в теплице

    Рассада пекинской капусты

    Пекинская капуста любит плодородную почву, но умеет накапливать нитраты в весьма солидных количествах. При этом ненужного ингредиента больше во внешних листьях с самой крупной жилкой, во внутренних листьях — меньше. Урожай при чистке терять хочется? Мне — нет. Потому не покупаю голландскую — из-за большого количества вредных нитратов. Сами смотрите: в 1 кг пекинской капусты содержится до 4000 мг нитратов. Человек способен перенести только 400 мг, если его вес 80 кг. Получается, съев салат из 100 гр капусты, организм получит предельно допустимое количество. Хотите такого салатика? Я — нет.

    Значит, надо так готовить плодородную почву, чтобы лишить питомицу возможности создавать вредные для здоровья человека запасы нитратов. Это возможно при возделывании овоща по природным технологиям: землю не копать, не удобрять.

    Еще одна особенность: нитратов копится тем больше, чем темнее в теплице (сумрачно и холодно). Вот почему лучше этот вид капусты выращивать на грядках.

    Пекинскую капусту лучше выращивать в открытом грунте

    Пекинскую капусту лучше выращивать в открытом грунте

    Для уборки капусты нужно дождаться середины дня: в это время суток нитратов в ней меньше почти на треть. Если подкормили, то убирать или срезать на еду только через 2 недели.

    Если выращивать капусту листовую, то можно снимать верхние листья, их быстренько заменят другие. Для кочанной капусты это будет непозволительно, если уж снимать, то нечасто.

    Частый вопрос: почему кочаны пекинской капусты бывают рыхлыми, не набирают указанный на пакетиках вес? А все от погоды зависит: будет солнечно и тепло — вырастут широкие крупные листья, плотные кочаны. В пасмурное холодное лето кочаны все равно образуются, но рыхлые, в моей местности такие называют отресёлками.

    Пекинская капуста жару не любит, горячие деньки — не для нее, учитывайте этот факт, намечая сроки посева.

    Посев пекинской капусты

    Щедрая рука огородника не очень экономит семена. Мы ведь знаем, что всхожесть может быть очень низкой, потому сеем больше и чаще, чем нужно. Но все хорошо в меру: не стоит особо густо располагать семена в бороздке — для запаса хватит 2 семечек на 20 сантиметрах. Прореживание нужно делать позже, когда начнут соприкасаться или смыкаться листья соседних растений, лишние просто срезаются для кухни: они еще малы и особенно нежны.

    Мой опыт выращивания сортов

    ‘Хибинская’. Очень люблю этот сорт, который преподносится как очень старинный. Старинности в нем меньше, чем слез у кота: он внесен в реестр и допущен по Российской Федерации в 1962 году.

    Сорт полукочанный, очень скороспелый, всего 40 или до 50 дней до съема урожая на огородных грядках, а в теплице и того быстрее — всего 25 дней. Попробуйте найти другой с теми же характеристиками! Кочан — цилиндр удлиненный. Но есть одна особенность: для роста требуется повышенная температура. Другим сортам и гибридам достаточно +15 °C…+18 °C, а для ‘Хибинской’ этого мало. И день должен быть короткий, северный. Это немудрено, ведь выведен сорт на Полярной опытной станции ВНИИ растениеводства в Мурманской области, в городе Апатиты. Это — первая световая зона, с белыми ночами. Так капуста в этих условиях не хочет давать хороший кочан. А после окончания этих красивых ночей, когда день на самом деле короткий, радует отменным урожаем.

    Капуста пекинская

    Мне эта капуста больше всех других нравится. Она в моем огороде удается редко, лишь в очень пасмурную хмурую погоду, когда непогода сокращает день, когда дождички редкие перепадают.

    Капуста пекинская ‘Ча-ча’. Считается, что этот гибрид завязывает кочан даже при длинном дне, потому можно выращивать с ранней весны до осени. Поскольку пекинская капустка скороспелая, то урожай ‘Ча-ча’ можно снимать каждые полтора месяца: то есть высевать на рассаду, а уже через 2 недели переносить в открытый грунт. При этом кочаны весомые — до 2,8 кг. Не знаю, не знаю…

    Может быть, в купленном мной пакетике был не ‘Ча-ча’, а другой сорт? Потому что в разное время, но абсолютно все растения решили дать потомство (выбросили цветоносы), не дожидаясь появления кочанов.

    Ника. И этот сорт мне по нраву, потому что в нашей световой зоне он дает устойчивые урожаи. Те же 2 месяца от полных всходов до первого кочана. Он закрытый! Овощ может довольно долго храниться в погребах.

    Какая пекинская капуста хорошо хранится зимой

    Есть сорта (таких большинство) с полуоткрытым кочаном: это урожайные, но недолго хранящиеся в погребах:

    Они рекомендованы для свежего потребления. Сейчас расскажу, чем отличаются кочаны. Вот, смотрите на фото: они хорошо очищены от внешних покровных листьев, но видно, что кочан полуоткрытый, верхушки наружных листьев с «прической».

    Полуоткрытые кочаны пекинской капусты

    Полуоткрытые кочаны пекинской капусты

    Есть сорта и гибриды, которые могут храниться, но не очень долго:

    Есть сорта с сомкнутым кочаном, похожим на вилок белокочанной капусты. Вот их я храню: снимаю все кроющие листья, оборачиваю пищевой пленкой, отношу в погреб. Сохраняется порой до Нового года, порой — до февраля. Выращиваю сорт ‘Бокал’, у него кочан закрытый и плотный, без пустот. В закрытый кочан споры грибов и другие начала болезней не могут попасть, как и в капустный.

    Надеюсь, мой опыт поможет вам правильно выбрать сорта и гибриды пекинской капусты как для весенне-летнего потребления, так и для зимнего хранения.

    Как выращивать пекинскую и китайскую капусту

    выращивание пекинской капусты на дачеВыращивание пекинской капусты имеет свои особенности по сравнению с обычной белокочанной родственницей. Сегодня расскажу о том, как вырастить пекинскую капусту на своем огороде, а также о выращивании китайской капусты.

    Эти древнейшие культуры Китая активно завоевывают просторы России, Украины, Беларуси и других стран СНГ. И это не удивительно, ведь технология выращивания пекинской капусты и ее китайской «сородички» вполне проста и даже при безрассадном выращивании в северных регионах можно получить хороший урожай. А что уж говорить о более теплых регионах? Итак, знакомьтесь с тем, как выращивать пекинскую капусту, ну и китайскую в придачу.

    Для начала напомню, чем отличаются эти два вида. Довольно часто данные виды объединяют общим названием – капуста китайская, что с ботанической точки зрения совершенно неверно. Пекинская капуста (капуста салатная, или петсай) и китайская капуста (капуста горчичная, или пак-чой) являются близкими родственниками. Родиной двух видов действительно является Китай, но они отличаются внешним видом и некоторыми особенностями.

    Пекинская капуста имеет очень нежные, цельные, сидячие листья с морщинисто вздутой листовой пластинкой, высотой 15-35 см. Встречаются сорта, у которых листья формируют розетку или кочан различной формы и плотности.

    Китайская капуста формирует розетку прямостоящих листьев с сочными черешками высотой до 30 см, не образующих кочана. Выращивают две разновидности, отличающиеся окраской листьев и черешков.

    Особенности выращивания пекинской и китайской капусты

    • Пекинская и китайская капусты – культуры скороспелые. Сроки созревания (от всходов до спелости) ранних сортов – 40-55 дней, средних – 55-60, поздних – 60-80. Это позволяет за один сезон получить 2, а то и 3 урожая.
    • При создании определенных условий их выращивают круглогодично.
    • Длинный световой день и умеренная температура (ниже 13°C) вызывают стрелкование и цветение капусты.
    • Самая оптимальная температура для выращивания пекинской капусты, а также китайской — 15-22°C.

    Чтобы предотвратить стрелкование и цветение капусты необходимо:

    1. выбирать сорта, устойчивые к цветению;
    2. не загущать посевы;
    3. выращивать при коротком световом дне (высевать в апреле, поздние посевы закрывать от света вечером, а утром открывать).

    Технология выращивания пекинской и китайской капусты

    И китайскую, и пекинскую капусту можно выращивать как безрассадным способом, так и через рассаду.

    Безрассадный способ выращивания
    Семена пекинской и китайской капусты в открытый грунт высевают:

    • с первой декады мая (а то и конца апреля) по 15 июня, между посевами делают интервалы в 10-15 суток;
    • с 20 июля по 10 августа.

    При выращивании пекинской капусты весной лучше сеять листовые сорта, а летом – сорта, образующие кочан.

    Расстояние между растениями должно быть 15-25 см. Этого можно добиться посеяв семена на узкой грядке следующими способами:

    1. Ленточно-строчным способом с последующими прореживаниями растений Для этого посев семян пекинской или китайской капусты производят лентами (двух- или трехстрочными). Расстояние – 50-60 см (между лентами), 20-30 см (между строками).
    2. Сажая семена в лунки группками по 3-4 шт. на расстоянии между лунками около 30-35 см. Прореживание также будет необходимо, но в таком случае уже будете выбирать в группе из 3-4 растений «самое слабое звено».

    Для эксперимента ради попробуйте оба способа посева и выберите тот, который вам покажется более удобным и эффективным.

    Глубина посева семян китайской и пекинской капусты при выращивании сразу в открытом грунте – 1-2 см. Грядку с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой, особенно если еще прохладно на улице. Сеянцы не любят заморозков в отличии от взрослых растений.

    Первые всходы появляются примерно на 3-10 день в зависимости от температуры.

    Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до появления всходов. Этот вредитель — это одна из причин, почему китайскую и пекинскую капусту нельзя выращивать после редиса, горчицы и других крестоцветных культур. Кстати, этот момент учтите при выборе сидератов для грядки, на которой планируете сажать любую капусту.

    При первом (ленточно-строчном) способе посева проводят два прореживания за время выращивания. С появлением одного настоящего листа капусту прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листья соседних растений начнут смыкаться проводят второе прореживание, оставляя растения через 20-25 см.

    При втором способе посева также уберите самые слабые растения в группке после появления одного-двух настоящих листьев.

    Рассадный способ
    Выращивание пекинской капусты рассадным методом, также как и китайской, следует производить с оглядкой на их «капризность» к пересадке и повреждению корней. Их нельзя выращивать с использованием пикировки. Более капризна китайская капуста, поэтому ее рассаду нужно выращивать в торфяных горшочках с последующей посадкой вместе с ними же в открытый грунт или теплицу. Пекинская капуста менее привередлива, и ее можно выращивать в кассетах, но все-таки лучше и ей «выдать» торфяные горшочки или же торфяные таблетки.

    Преимущество выращивания капусты через рассаду – сокращение сроков созревания. Используя рассаду можно получить первый урожай уже через 20-35 дней после высадки рассады на грядку.

    Сроки посева семян пекинской и китайской капусты на рассаду зависят от типа грунта. При выращивании в:

    • защищенном грунте – с конца января по начало февраля;
    • открытом грунте – с конца марта по апрель.

    Грунт для выращивания рассады пекинской капусты или китайской должен быть очень рыхлым. Хорошо использовать кокосовый субстрат, он отвечает всем требованиям, предъявляемым к рассадному грунту и позволяет получить крепкие и здоровые сеянцы.

    Для равномерного посева семена смешивают с песком и высевают на глубину примерно 0,5-1 см. Рассада в возрасте 25-30 суток готова к высадке. К этому времени сеянцы должны иметь 4-5 настоящих листьев.

    китайская капуста: выращивание и уход

    Высадка рассады на грядку
    Для этих видов капусты наиболее предпочтительны легкие, хорошо дренированные, богатые органикой почвы с нейтральной средой.

    Предшественниками могут служить те же культуры, что и для всех капустных (о них писала в статье о выращивании рассады капусты).

    Участок, отведенный под пекинскую или китайскую капусты, должен быть хорошо освещен.

    Капусту пекинскую следует выращивать отдельно от китайской, поскольку между этими видами возможно переопыление. Особенно это касается момента, если вам хочется собрать свои семена этих культур.

    Рассаду высаживают по схеме:

    • в защищенный грунт – 10×10 см (листовые формы) и 20×20 см (кочанные формы);
    • в открытый грунт 30×25 см.

    Уход за капустой
    Оба вида капусты – культуры холодостойкие, свето- и влаголюбивые.

    Пекинская капуста способна выдерживать заморозки до -4°C, китайская до -6°C. Температура +15…+22°C является оптимальной для растений. Температура выше +25°C может стать причиной появления ожогов на листьях растений (особенно страдает от этого китайская капуста).

    Уход заключается в обильных поливах, неглубоком рыхлении почвы и борьбе с сорняками и вредителями (более стойка к вредителям китайская капуста, так как она имеет отгоняющие их эфирные масла). От сорняков может спасти мульчирование почвы, что даст вам больше времени для отдыха.

    Капуста любит также освежающие поливы, рекомендуется использовать метод дождевания. При нехватке влаги растения плохо растут. Однако избыточное увлажнение почвы снижает урожай капусты. Кстати, китайская капуста больше любит поливы, чем пекинская.

    Если в вашем регионе часто идут дожди, то вам придется защищать пекинскую капусту от них, иначе она начнет гнить. Защитить можете укрытием обычной прозрачной пленкой или агроволокном.

    За вегетационный период хорошо провести две подкормки раствором коровяка (1:8).

    ВНИМАНИЕ! При прополке следите, чтобы верхушечную почку капусты не засыпать землей.

    Пекинская капуста лучше хранится, чем китайская. О том, как собирать их урожай и как хранить пекинскую капусту и ее китайскую «подружку» я уже писала.

    Что ж, как вырастить пекинскую капусту или же китайскую вы теперь знаете. Подружитесь с этими азиатскими представительницами и вы будете довольны результатом, ведь выращивание пекинской капусты, также как и китайской вполне посильное занятие даже для новичка. Кстати, по своим полезным свойствам пекинская и китайская капусты превосходят нашу исконно русскую культуру – капусту белокочанную.

    А напоследок интересное видео о выращивании пекинской капусты:

    Советую, уважаемые читатели, получать свежие статьи на e-mail , чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

    Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

    У этого овоща множество названий: петсай, салатная или китайская капуста, но чаще всего её называют пекинской. Она относится к семейству крестоцветных и принадлежит к подвидам репы. Да-да, именно репы, то есть масленичного растения, а не капусты. Родиной пекинки считается Китай, именно оттуда она получила дальнейшее распространение по всему Индокитайскому полуострову и далее «махнула» на европейский континент и Америку.

    Капуста

    Пекинская капуста выращивается у нас однолетняя культура, её сочные листья удивительно нежны и применяются в кулинарии повсеместно, особенно хороша капуста в свежем виде, в качестве салатов, закусок, дополнения к мясу или отдельного блюда. Листья собраны в розетку, имеют волнистый вид с зубчиками по краю, окраска различная от светлого жёлтого оттенка до насыщенного зелёного. Выращивание и уход за нею требует некоторых усилий и, конечно, опыта и знаний, поэтому в статье мы рассмотрим вопросы, касающиеся самостоятельного выращивания этого заморского овоща.

    Когда и где следует сеять китайскую капусту

    Растят овощ двумя методами: посредством рассады и посевом сразу в землю. Поскольку культура обладает устойчивость к холодам, семена способны прорасти в открытом грунте при 4 градусах тепла, однако для полноценного роста и образования кочана требуются температуры повыше, соответствующие отметке от 14 до 21 градуса тепла. Если уровень тепла будет зашкаливать выше данного режима температуры, моет начаться цветение капусты, и вы вряд ли будете удовлетворены урожаем. Поэтому предпочтительнее выращивание рассады. Урожай при таком методе ожидается через 30 дней.

    Рассада

    Как осуществляется посев на рассаду

    Посадка семенного материала осуществляется в самом начале весны, не позднее, для неё необходим короткий световой день, но если вашей цель является получение поздних кочанов, тогда заделывайте семена в землю не раньше июня.

    Для рассады требуется рыхлая почва, подойдёт кокосовый субстрат с перегноем. Лучше всего сеять по семечку в персональную ёмкость, китайская капуста не любит пикировки. Многие садоводы выращивают её в торфяных таблетках и очень довольны результатом. Сухие семечки заделывают в грунт, предварительно смочив его, и убирают в то место, где нет света и достаточно тепло. Через 4-5 дней можно наблюдать, как появятся всходы, тогда рассаду выносят на свет и ставят туда, где температура не превышает 8 градусов тепла. Это может быть либо застеклённая лоджия, либо другое место, вот именно в этом и заключается главная сложность ухода за пекинкой, ведь далеко не в каждом доме найдётся такое место с оптимальным температурным режимом для капусты. Рассаду поливают по мере высыхания почвы.

    Росток

    Посадка в открытый грунт

    Когда у каждого растения появится по 5-6 настоящих листьев, начинается посадка в открытые гряды, это примерно через 3-4 недели с момента посева. Перед посадкой на постоянное место рассаду приучают, периодически вынося на улицу и давая ей возможность «хлебнуть» свежего воздуха. Когда время выгула увеличится до суток, тогда можно высадить растения в почву.

    Грунт на грядке должен быть нейтральным, плодородным и рыхлым, хороший дренаж обеспечит прекрасный рост и не даст растениям загнить. В идеале подойдут суглинистые почвы. Хорошо, если до этого на грядках росли такие овощи как: картофель, морковь, огурцы, лук или чеснок.

    Если земля слишком кислая, следует по осени её известковать, внеся мел, доломитовую муку, известь, а вот по весне на один квадрат земли требуется по ведру перегноя. В лунки добавляют перепревший компост, пару ложек суперфосфата, стакан золы и маленькую ложку мочевины. Все ингредиенты перемешивают с землёй и посадочные ямки готовы. Их делают на расстоянии примерно 15-20 см друг от друга, а между рядами соблюдают расстояние 50 см, такая схема позволит овощам расти свободно. Торфяные горшочки или земляной ком из ёмкости вместе с растением помещают посередине лунки и присыпают землёй, не сильно заглубляя. После этот поливают и оставляют для адаптации. Сажать рассаду лучше всего в пасмурную погоду в вечерне часы, так она лучше приживается на новом месте.

    Уход за пекинской капустой в открытом грунте

    Правила ухаживания за китайской красавицей не сложные, но выполнять их необходимо, если желаете добиться хорошего урожая.

    Пекинская капуста

    Прежде всего, нужно накрыть её сверху лутрасилом, он убережёт нежные росточки от заморозков и непогоды, а также от ярких солнечных лучей. Нетканый материал будет способствовать тому, что капуста не загниёт, если пойдут обильные дожди, что случается летом довольно часто, он спрячет рассаду от агрессии мошки и других вредителей, нападающих на крестоцветные культуры. Укрытие необходимо и для соблюдения нейтральной температуры, что обеспечит хороший рост растений.

    Второе важное мероприятие – мульчирование. Его следует осуществить после двух недель с момента высадки рассады на гряду. Мульча допускается различная, ею может быть торф, солома, крупные древесные опилки. Перед мульчированием порыхлите почву, удалите сорняки, затем посыпьте мульчу под каждое растение, это убережёт их от заболеваний, насекомых – агрессоров, а также сохранит влажность грунта.

    Поливать пекинскую капусту следует регулярно, вода должна быть тёплой. Поливать овощи следует в утренние или вечерние часы под самый корень, стараясь, чтобы влага не попадала на розетки, в противном случае они могу загнить.

    Подкормки способствуют быстрому развитию, поэтому они входят в перечень необходимых мероприятий. Органические удобрения будут очень кстати:

    • На ведро воды следует взять одну часть коровяка, настоять в течении суток и поливать из расчёта литр настоя на пять литров воды.
    • Куриный помёт берётся в пропорции 1Х20 частям воды и также настаивается, а затем разводится.
    • Трава: крапива, лопух настаивается в воде в расчёте 1Х9.

    Под каждое растение достаточно вылить по литру органического удобрения. Подкормки осуществляются в течение всего сезона, если капуста была высажена весной, а поздние посадки довольно подкормить два раза за лето.

    Внекорневые подкормки также очень полезны. Для приготовления оросительной смеси берётся литр горячей воды и 2г борной кислоты. После растворения вещества, добавляется ещё ведро холодной воды, и состав готов. Обработка производится вечером по капустным кочанчикам.

    Если капуста зацвела, что делать?

    Данная культура начинает формирование кочанов лишь при ограничении светового дня. Происходит выброс стрелы, после того, как появятся 10 листьев, но именно в это период есть опасность ухода в стрелку. Это происходит, если и сорт предрасположен к данному процессу, если на улице слишком жарко и растение посажено поздно, когда световой день слишком увеличился. Для того, чтобы капуста выросла в хороший и плотный кочан и не ушла в стрелу, необходимо учесть все вышеизложенные факторы и попытаться избежать их ранней посадкой и соблюдением агротехники.

    В тепличных условиях такое явление как образование цветоноса встречается очень часто, капусте не хватает влажности, проветривания и низких температур. Она начинает чахнуть или выбрасывать цветоносы.

    Вредители и болезни

    Вредители, нападающие на овощную культуру, довольно многочисленны: капустные моли, огнёвки, долгоножки, капустные мухи, совки, тля, но это, далеко не полный их список. Если продолжать перечень, стоит назвать насекомых: клопов, цветоедов, репную белянку, щелкуна, проволочника, слизней и крестоцветных блошек. Вот от них –то и сооружается укрытие в виде нетканого материала, в первые недели после высадки растений, как видите, желающих полакомится вкусной и сочной листвой пекинки довольно много.

    Среди заболеваний можно выделить чёрную ножку, чёрную пятнистость, фузариозное увядание, сухую гниль, белую гниль, ложную мучнистую росу, альтернариоз. Обработка от заболеваний осуществляется фунгицидными средствами, среди которых наиболее эффективен: Фундазол, Квадрис, Скором, Топаз, Хорус, Ридомил. В случае поражения отдельных экземпляров, следует немедленно их удалить, чтобы болезнь не нашла распространение на остальных посадках. Последняя обработка не должна быть позднее, чем за 30 дней до сбора урожая.

    Любимые огородниками сорта: Веснянка, Чемпион, Спринкин, Ленок, Астен, Пекинский экспресс, Гранат, Ворожея, Осенняя красавица, Броккен, Бокал, Нозаки, Ника, Русский размер, Монумен, Паркинг,

    Пекинская капуста может плодоносить до самых морозов, ей не страшны холода, главное, сохранить её от возможных заболеваний, вредителей и стрелкования.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читать еще:  Как правильно вырастить фиалку из листочка
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector