Isellex.ru

Агро журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Барбарис в Сибири и на Урале посадка и уход

Барбарис в Сибири и на Урале посадка и уход

Барбарис — красивый декоративный кустарник, популярный у обычных дачников и ландшафтных дизайнеров. Яркие краски барбариса, украсят ваш участок и превратят его в очаровательный зеленый уголок. Посадка и уход за кустарникам несложный и потребует от вас минимум времени. О том, как выращивать барбарис в условиях Сибири, читайте в этой статье. Итак.

Содержание статьи:

Описание растения

Рассмотрим, что из себя представляет кустарник — барбарис:

  1. Относится растение к роду барбарисовых, который включает в себя огромное количество сортов и видов. Все они отличаются по внешнему виду и размеру.
  2. Каждый сорт барбариса, различается по высоте. Самый распространенный кустарник — высотой до 30 см. Намного реже попадаются экземпляры, высота ветвей которых достигает трех метров.
  3. Декоративность барбарису предают небольшие листочки, диаметром до 3-х см. Стебли густо усыпаны этими листочками. Плотная зеленая масса, выглядит очень красиво.
  4. Листья у кустарника гладкие на ощупь. Цветовая палитра разнообразная — встречаются растения с листочками зеленого оттенка летом и красного осенью. У других сортов, летом красно-бурые листья, а осенью ярко-красные. Еще есть вариант — летом ярко-желтые, а осенью оранжевые.
  5. Барбарис — колючий кустарник. Большое количество колючек одинакового размера, расположены в пучках. Располагаются у основания почек. В зависимости от конкретного сорта, бывают колючки твердые или мягкие.
  6. Цветение в условиях Сибири и Урала, начинается в конце весны или даже в начале лета. Цветки небольшого размера с маленькими лепестками и несколькими нектарниками. У каждого сорта, свой цвет лепестков — встречаются цветы золотистого, желтого, оранжевого, белого или красного оттенка.
  7. Растение — замечательный медонос. Во время цветения, пыльца источает вкусный и приятный аромат, привлекающий много пчел. В этот период, пчелы могут насобирать много меда.
  8. Плоды барбариса созревают не раньше осени. Встречаются сорта с круглой или овальной формой плодов. Цвет ягод также разнообразный — красный, алый, бордовый, золотистый, белый или черный. На вкус ягоды горьковатые, сладкие или кислые. Встречаются сорта со съедобными или несъедобными ягодами.

Современные сорта барбариса, легко адаптируются к жаре или сильному холоду. Поэтому, растение несложно вырастить в условиях Сибири, где зимы продолжительные и слишком холодные.

Как сорт выбрать для северных регионов

Самое главный критерий для выбора — морозостойкость. Выбирают сорта и виды адаптированные к холодным зимам. Большой популярностью пользуется барбарис обыкновенный, тунберга и амурский.

Барбарис обыкновенный

Самый популярный вид для сурового климата Сибири. Кустарник достигает в высоту трех метров. Во время роста, формирует серо-бурые побеги с тройными колючками в длину до 2-х см. Листья у барбариса обыкновенного имеют серо-зеленый цвет снизу, а сверху темно-зеленый оттенок. Форма листочков продолговатая, листовая пластина пильчатая по краям и очень тонкая. Цветки маленькие, ярко желтого цвета. Ягоды созревают в конце лета, имеют ярко-красный оттенок. Этот вид хорошо переносит морозы до -35 градусов.

Рекомендуем обратить внимание на эти сорта барбариса обыкновенного: Атропурпуреа, Лютеа, Альба-вариегата.

Барбарис амурский

Этот вид распространен на территории Дальнего Востока. В природе растет по берегам рек, на лесных опушка и небольших склонах. Достаточно высокорослое растение — достигает 3.5 метров. Побеги серовато-зеленого оттенка с колючками до 2-х см. В летний период листья имеют серо-зеленый оттенок, а осенью приобретают рыжеватый цвет. Во время цветения, источает приятный аромат. Созревают ягоды поздно — в начале ноября.

Барбарис Тунберга для Сибири и Урала

Самый красивый из видов — декоративный кустарник, высотой до 1 метра. Используется лишь для украшения садовых участков, так как ягоды совершенно несъедобные. Побеги желтоватого оттенка растут строго горизонтально. Колючки твердые, длиной до 1 см. В летний период, листья имеют ярко-зеленый оттенок. В длину до 3-х см. В условиях сурового климата, в первые годы после посадки, рекомендуется укрывать кустарники на зиму. Этот вид имеет среднюю морозостойкость.

Самые популярные сорта барбариса Тунберга — Атропурпуреа и Годлен Ринг. Эти кустарники небольшого роста.

Требования к участку

Неприхотливому кустарнику нестрашны сильные морозы и порывы ветра. Растет он практически на любом месте. Но все же, рекомендуется подойти с ответственностью к выбору места для выращивания барбариса:

  • Растение хорошо развивается в легкой полутени или на солнце. Сорта с яркой красной листвой, желательно высаживать на хорошо освещенное место. Барбарис с зелеными листочками растет в полутени.
  • Корневая система чувствительна к застою влаги. Барбарису категорически не подходят участки, имеющие склонность к подтоплению. Может погибнуть растение, при выращивании на болоте или в низине.
  • Барбарис любит нейтральную обыкновенную плодородную почву. Если на участке кислый грунт, проводят известкование. Рекомендуемый состав субстрата для кустарника: перегной или компост, садовая земля и 100 гр суперфосфата.

Посадка барбариса весной и осенью в Сибири

У садоводов, в первую очередь может возникнуть вопрос: когда сажать барбарис в открытый грунт? Рекомендуемое время — ранняя весна, до распускания почек. Осенью в сентябре, допустима высадка саженцев с закрытой корневой системой. Технология посадки:

  1. За две недели до высадки саженцев, выкапываем посадочную яму размером 40x40x40 см. В качестве дренажа, насыпаем на дно слой песка. Плодородный грунт смешиваем с минеральными удобрениями (100 грамм суперфосфата) и засыпаем в яму;
  2. Высаживая на участке несколько кустов, учитывают их взрослые размеры. Для создания живой изгороди, между растениями оставляют расстояние около 50 см;
  3. Из посадочной ямы, убираем часть грунта и ставим саженец. Следим, чтобы корневая шейка была на уровне почвы. Засыпаем саженец землей и обильно поливаем водой;
  4. Проводим обрезку. Срезаем верхние ветки, оставляя не более 5 почек. Обрезка после посадки, ускорит приживаемость растения на новом месте. Питание пойдет в корневую систему.

Полив и подкормки

Барбарис хорошо переносит недостаток влаги. Полив проводят лишь в жаркую, сухую погоду. На один куст необходимо 10 литров воды. Частота полива — 1 раз в 2 недели. В регулярном поливе лишь нуждаются молодые растения, посаженные весной. Их поливают один раз в неделю, до тех пор, пока они не укоренятся.

В момент посадки, вносится необходимое количество удобрений. В первые три года, в подкормке барбарис не нуждается. Лишь в дальнейшем подкармливают кусты мочевиной (30 г на 10 литров воды), один раз в 3 года. Чтобы получить вкусные ягоды, кроме мочевины, вносят фосфорно-калийные удобрения.

Читайте о том, как вырастить в условиях Сибири кустарники: будлея и спирея.

Обрезка барбариса

Каждый год, весной и осенью, проводят санитарную обрезку кустарника. Обязательно удаляют сухие, надломленные или больные ветки. После зимы, осматривают куст и срезают подмороженные побеги.

Для правильного формирования кроны, проводят обрезку высокорослых сортов. Начинают формировать куст со второго года после посадки. Обязательно срезают старые и кривые ветки. Оставляют молодые, растущие вверх побеги.

Карликовые виды барбариса, обходятся без формирующей обрезки. Лишь ежегодно проводят санитарную обрезку, удаляя поврежденные и надломленные ветки.

Подготовка с зиме

Независимо от морозостойкости сорта, молодые растения (до 5 лет) требуют укрытия. В условиях Сибири и Урала, укрывают даже взрослые кусты (декоративные виды). Закрывают барбарис на зиму тогда, когда установится стабильная минусовая температура.

В качестве укрывающего материал, используют лапник. Из длинных веток, вокруг растений делают шалаш и засыпают листвой. Снегом засыпают растения до самого верха. Снимают укрытие в середине весны.

Выращивание барбариса

Барбарис – популярная культура у российских дачников. Из его плодов делают напитки, варенья, лекарственные средства. Само растение декоративно и является украшением сада. Листья сортовых кустов могут быть зелеными, пестрыми, пурпурными, желтыми, пятнистыми. Можно приобрести как полноценные кусты, так и карликовые разновидности, высота которых не превышает 30 см.

Барбарис: посадка и уход в открытом грунте

Читают на dacha6.ru:

Всего в мире сегодня насчитывается около 170 видов барбариса. Часть из них – листопадные, другие – вечнозеленые, третьи – полувечнозеленые колючие кустарники. Листья могут быть простыми, очередными либо кожистыми. Кстати, колючки – это тоже изменившиеся листья, состоящие из 1 заостренной на конце жилки.

Оранжево-красные, желто-золотистые цветки барбариса маленькие, но очень душистые. Они чаще всего собраны в кистевидные и щитковидные соцветия, могут быть и одиночными. На нежный аромат слетаются все пчелы с округи – это растение отличный медонос. В зависимости от конкретного сорта на месте опыленных цветков образуются плоды, отличающиеся по форме и цвету. Они обладают массой полезных свойств – обогащены витаминами и микроэлементами, поэтому широко применяются в медицине.

Посадка барбариса

Выращивать барбарис можно практически на любой почве. Растение крайне неприхотливое, хорошо переносит засуху. Его можно сажать на открытых продуваемых ветром участках и в полутени. Лучше предпочесть почвы с нейтральным pH балансом.

Весной приобретенные саженцы можно сажать сразу после таяния снега до начала распускания почек. Осенью посадку выполняют по завершению листопада.

При посадке в посадочную яму следует добавить около 10 кг смеси компоста или перегноя с плодородной землей, 400 г извести, 200 г золы, 100 г суперфосфата. Если почва на Вашем участке и без того щелочная, то известь и золу добавлять не нужно. Между соседними кустами следует сохранять расстояние в 1,5 – 2 метра. Нередко дачники используют барбарис для создания живой изгороди. В этом случае на каждый 1м высаживают сразу по 2 саженца.

Посадочные ямы глубиной около 40 см необходимо выкопать за несколько недель до посадки. В этот же период на дно добавляют слой песка, который улучшит аэрацию корней.

По завершению посадки выполняют обильный полив, после чего приствольный круг мульчируют при помощи компоста либо торфа.

Уход за барбарисом

Чтобы куст барбариса на Вашем участке показал себя во всей красе, обязателен своевременный полив, рыхление, прополка от сорняков, внесение удобрений. Также следует выполнять своевременную обрезку, удалять прикорневую поросль.

Поливы рекомендуется выполнять не чаще 1 раза в неделю теплой отстоянной водой из бочки под корень. Следите, чтобы почва вокруг кустарника не становилась чрезмерно переувлажненной, так как это может привести к его гибели гораздо быстрее, чем длительная засуха.

Внесенных при посадке саженцев удобрений им хватит примерно на 1 год. В начале следующего сезона внесите под каждый кустик раствор мочевины из расчета 20-30 г на 10 л воды. Такого количества азотных удобрений хватит растению на целых 3 последующих года. Ежегодно по завершению цветения кусты следует подкармливать калийными (10 г на 10 л воды) и фосфорными удобрениями (15 г суперфосфата на 10 л воды).

Обрезку барбариса через год после посадки проводят весной, укорачивая побеги примерно вдвое. В дальнейшем кусты ежегодно следует обрезать в начале июня и в конце августа. Для низкорослых сортов данная процедура необязательна.

Читать еще:  Голубика дюк посадка и уход

С приходом осени приствольные круги следует замульчировать сухими листьями, компостом или торфом.

Первые 5 лет барбарис на зиму нужно укрывать ветками лапника. Можно соорудить вокруг растения более серьезное укрытие из подручных материалов.

Болезни и вредители барбариса

Цветочная пяденица, барбарисовый пилильщик, барбарисовая тля – вот основные вредители данной культуры. Пяденица выедает плоды, тля паразитирует на листьях, что приводит к их сморщиванию и засыханию.

Среди болезней для барбариса наиболее характерны те, что имеют грибковое происхождение – бактериоз, пятнистости, мучнистая роса, ржавчина.

Размножение барбариса

Удобнее всего размножать барбарис черенкованием, отводками и разделением материнского куста на несколько новых. Также хорошо растет барбарис и из семян, но в этом случае процесс будет длиться гораздо дольше.

Для посадки в средней полосе России лучше предпочесть следующие разновидности:

  • Барбарис обыкновенный.
  • Барбарис Тунберга (декоративный вид).
  • Барбарис оттавский (промежуточный вариант между первыми двумя).

Обязательно посадите барбарис на своем приусадебном участке, если, конечно, позволяют его размеры.

Автор публикации

© Илья Владимирович | 2017-05-04
Садовод-любитель

Как вырастить барбарис для ягод – советы «Зеленой грядки»

Как вырастить барбарис для ягод – советы «Зеленой грядки» - фото

Большинство садоводов всегда хотят совместить приятное с полезным, чтобы растение не только служило украшением участка, но и приносило целебные плоды, пригодные для употребления. Барбарис как раз тот случай, но надо знать съедобные разновидности с лучшим вкусом ягод

Как вырастить барбарис и использовать в оздоровительных целях, подробно рассказывают эксперты татарстанского Клуба «Зеленая грядка».

Барбарис – многолетний кустарник. В природе существует более 100 видов дикорастущего барбариса. На территории нашей страны барбарис испокон веков растет на Кавказе, Южном Урале и в Приморье.

Среди съедобных видов наибольшее сортовое разнообразие у барбариса обыкновенного:

Барбарисы амурский, канадский и шароплодный также обладают съедобными плодами.

Важно знать, что популярный среди дачников и ландшафтных дизайнеров вид – барбарис Тунберга в пищу не употребляют. Плоды съедобны, но пресные – в них нет никакого вкуса, фирменной кислинки, за которую их так любят.

Наиболее популярные сорта Барбариса Тунберга: Ауреа, Вождь краснокожих, Арлекин, Наташа.

В Центральном регионе можно сажать зарегистрированные сорта Орфей, Мичуринец.

Как посадить барбарис

Посадка барбариса осуществляется чаще всего весной, как только оттает почва, но нужно успеть посадить саженцы до распускания почек.

В редких случаях барбарис сажают осенью, в период массового листопада.

Рассмотрим правильную посадку барбариса поэтапно:

· Подготовьте участок для посадки заранее. Если выбрана весенняя посадка барбариса, лучше заняться подготовкой с осени, эта мера необходима, чтобы снизить риск ожогов корней барбариса удобрениями. Удалите сорняки, перекопайте грунт с внесенными удобрениями, исходя из питательности и кислотности почвы.

· Яма для барбариса имеет стандартные размеры: квадрат со стороной в 40 см. На дно ямы залейте воду и дождитесь ее ухода. Насыпьте дренажный слой: слой щебня, затем слой песка. Заполните яму наполовину подготовленной землей, смешанной с известью и удобрениями.

· Саженец барбариса посадите в лунку, засыпьте остатки земли. Убедитесь в том, что корневая шейка не погружена в грунт и находится над поверхностью земли.

· Полейте саженец и замульчируйте околоствольный круг торфом или компостом.

· Обрежьте саженец барбариса, оставив только 5 или 6 здоровых почек.

как посадить барбарис на даче

Как размножить барбарис

Размножают барбарис черенкованием и делением кустов. Такая технология приносит не слишком быстрый результат, но в конечном результате получается два взрослых куста.

Итак, чтобы разделить куст, необходимо выкопать кустарник и на глаз разделить его пополам.

Важно, чтобы в обеих частях остались корни. Дальше следует посадить по обычной технологии.

После посадки, кусты сбросят некоторое количество листьев, но это является нормой при пересадке растения.

как вырастить барбарис из семян

Можно ли вырастить барбарис из семян

Соберите спелые ягоды барбариса, отделите косточки от мякоти плодов, подержите их несколько минут в растворе марганцовки, а затем просушите.

Осенью семена сеют прямо в грунт учебной грядки на глубину 1 см, весной всходы после появления двух настоящих листочков прореживают таким образом, чтобы между ними было расстояние не менее трех сантиметров. Сеянцы выращивают на учебной грядке два года, а потом пересаживают их на постоянное место.

Если вы решили сеять семена барбариса весной, то предварительно вам придется их стратифицировать – смешать семена с песком и выдержать их в течение двух-пяти месяцев в холодильнике при температуре 2-5 ºC.

Саженцы барбариса, пересаженные на постоянное место, дают плоды через 2-3 года с момента появления всходов, однако лишь в том случае, если барбарис на даче будет представлен не одним, а несколькими кустами – барбарисы плодоносят только при перекрестном опылении.

Как ухаживать за барбарисом на даче

зимовка барбариса

Уход представлен несколькими простыми и доступными каждому процедурами:

· Полив барбариса. Поливая растение, придерживайтесь принципа – лучше меньше и реже. Передозировка воды губительна для корней, а с засухой растение отлично справляется. Взрослое растение поливайте не чаще 1 раза в неделю, если лето выдалось дождливым – о поливе вообще забудьте. Исключение – молодые саженцы, им влаги требуется больше.

· Прополка. Обязательное дополнение к поливу – прополка и рыхление земли вокруг барбариса. Регулярно удаляйте сорняки, чтобы они не отнимали питания у культурного растения.

· Подкормка барбариса. Вносите удобрения 3 или 4 раза за сезон. Исключение составляет только первый год жизни растения, внесенных в почву при посадке удобрений хватит на этот срок.

Для наращивания зеленой массы делайте акцент на азотных удобрениях, если же барбарис посажен ради плодов – увеличьте долю фосфатов и калия.

· Обрезка барбариса. Проведение формирующей обрезки барбариса – обязательная процедура ухода первых лет жизни растения, поскольку без нее кустарник вырастет в неравномерный и некрасивый куст. Сроки проведения процедуры – ранняя весна. Кроме того, не забывайте и об омолаживающей обрезке барбариса, раз в 10 лет поздней осенью удаляйте старые побеги, стимулируя дерево на выращивание новых. В случае поломок и болезней побегов, проводите санитарную обрезку барбариса по мере необходимости в любое время года, кроме зимы.

· Зимовка барбариса. В укрытии барбариса на зиму нуждаются только молодые саженцы до третьего или четвертого года жизни. Осторожно свяжите побеги барбариса бечевкой, наденьте на них мешковину, пустоты заполните сухой листвой или лапником.

· Болезни барбариса. Для защиты барбариса от болезней или нападения вредителей существует только один эффективный метод: своевременный осмотр и применение профилактических методов.

Надо отметить, что долговечность кустарника зависит от вида, в среднем — 50-60 лет.

Этому растению не страшны любые соседи. Он сам способен подавить развитие любого дерева или куста. Поэтому его рекомендуют сажать вдали от плодовых насаждений. Крайне нежелательно сажать барбарис рядом с яблоней или грушей.

Единственным его врагом является можжевельник. Барбарис относится к монопосадочным и активно глушит другие растения. Зато и сорняки рядом с ним не уживаются.

Когда собирать ягоды барбариса и как сушить, заготавливать другие части растения

Плоды нужно собирать только спелыми – зелеными ягодами можно отравиться. Сроки сбора зависят от области выращивания и сорта.

Признаки спелости плодов: ягоды собирают красными и розовато-красными, желательно чтобы они были твердые, упругие. Перезревшие плоды имеют темно-красный цвет, они мягкие, легко мнутся и быстро превращаются в кашу.

Свежие ягоды имеют небольшой срок хранения, при комнатной температуре они быстро теряют свои качества и могут загнить. Хранить нужно в сухом, прохладном месте, можно в холодильнике.

Сушка

Это самый распространенный способ заготовки барбариса. Собирают плоды поздней осенью, когда в них наибольшее содержание полезных веществ. Сушить необходимо предварительно вымытые ягоды. Им дают обветриться, испариться влаге, раскладывают тонким слоем на противнях и ставят в духовку.

С успехом можно использовать и электросушилку. Сушка производится в два этапа, сначала при температуре +45…+500С, а затем температуру увеличивают до +600С. Ягоды готовы, когда при сдавливании в кулаке они не слипаются. Хранят барбарис в стеклянных, герметично закрывающихся банках. При соблюдении всех условий он легко сохраняется на протяжении двух лет.

Желе из ягод барбариса

Из ягод готовят красивое и вкусное желе, используя воду, сахар, непосредственно плоды и немного желатина. Его можно сразу употреблять или закатывать в банки.

Варенье из барбариса

Приготовленное из ягод варенье обладает не только высокими вкусовыми, но и целебными свойствами. Оно получится даже из небольшого количества ягод.

Для сохранения полезных и лечебных свойств барбариса все части растения нужно заготавливать в свое определенное время.

Отвар коры поможет при панкреатите хронической формы. Для лечебных целей кора заготавливается в начале весны. Перед закладкой на хранение ее хорошо высушивают в тени.

Отвар из корешков снимает воспаление желчного пузыря и способствует оттоку желчи. Отваром корешков промывают воспаленные глаза, раны, пораженные экземой участки эпидермиса, а еще его применяют для примочек, компрессов и растирок при радикулите, артритах, ревматизме, спазмах мышц ног и остеохондрозе.

Корешки выкапывают в конце осени, в северных регионах – еще раньше, когда барбарис уже находится в состоянии покоя. Процедуру проводят до промерзания почвы. У барбариса можно выкапывать до трети корней. Порченые, подгнившие места вырезают и отправляют сушиться, причем абсолютно не промывая водой, а лишь счищают налипшую грязь.

Отвар из листьев используют при различных формах гепатита, расстройствах пищеварения, воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, заболеваниях печени, желчного пузыря и протоков.

Заготовление листвы производится с конца мая — начала июня. Процедуру проводят в начале бутонизации барбариса. Обрезают молодые, не одревесневшие веточки, длиной до 10 см, вместе с листвой, а затем засушивают их. Причем делают это обязательно в тени. Правильно высушенные листья сохраняют полезные свойства до 2-х лет.

Сок плодов обладает мягким слабительным эффектом и улучшает аппетит. Спелые плоды, смешанные с медом, способны улучшить иммунную систему организма после радиоактивного облучения.

Плоды барбариса собирают поздней осенью, когда ягоды хорошо вызреют. Желательно заготавливать после первых морозов, тогда в плодах максимальная концентрация полезных веществ.

Но есть противопоказания к применению. Лекарственные средства, приготовленные с использованием барбариса, нельзя применять для лечения детей младше 12 лет, людей обладающих индивидуальной непереносимостью, а также страдающих от сложной формы гепатита, цирроза печени и желчнокаменной болезни. А еще во время беременности, при послеродовых или климактерических кровотечениях. Помните, что в недозревших плодах содержится яд!

Барбарис: сорта, посадка, размножение и уход

Растение барбарис встречается в виде кустарников и небольших деревьев. Оно относится к семейству Барбарисовых. Само название имеет корни в арабском языке и происходит от слова beiberi, что переводится как «форма раковины». Кусты представляют большой интерес для садоводов, так как съедобные плоды являются прекрасным сырьем для изготовления различных напитков, варенья и целебных средств, применяющихся в народной медицине.

Читать еще:  Альстремерия золотистая посадка и уход

Большое семейство Барбарисовых насчитывает более 170 видов, многие из которых окультурены и представляют интерес для садоводов и селекционеров, так как съедобные плоды являются основой для приготовления различных напитков, сладостей, лекарств, применяющихся в народной медицине, а также дополнений к национальным блюдам некоторых народов. Не остаются в стороне и декоративные качества этого растения – разнообразная яркая окраска листьев позволяет использовать его в качестве живописной изгороди для сада или декора при озеленении ландшафтов. А также хотелось бы отметить неприхотливость, морозостойкость, засухоустойчивость и долговечность барбариса — все эти свойства значительно облегчают его выращивание.

Представителей семейства Барбарисовых преимущественно можно встретить в гористых местностях, он растет в северном полушарии. Высота может колебаться от совсем низкорослых форм — 30 см (карликовый), до гигантов длиной около 3 метров (колоновидный).

Кроме зеленого цвета (барбарис обыкновенный), листья могут быть различных оттенков желтого, багрово-пурпурные (краснолистный вид), пятнистые или с каймой по краям.

  • Небольшие ароматные цветки золотисто-желтого или оранжевого оттенка с включениями красного.
  • Они формируют кистевидные либо щитковидные соцветия. Иногда растение цветет одиночным цветом.
  • Каждый лепесток имеет по паре нектарников. Цветущий барбарис привлекает своим ароматом пчел, считается прекрасным медоносом.

Большое разнообразие видов этого растения и их декоративная привлекательность часто делает выбор затруднительным. Необходимо точно определить цель выращивания и отталкиваться на нее.

Если целью является получение урожая ягод, то следует остановить выбор на плодоносящих сортах, когда планируется высаживать растение в качестве декоративных кустарников для получения эстетического удовольствия, придется выбирать другие. Но в семействе Барбарисовых огромную популярность завоевали сорта, которые с успехом справляются со всеми поставленными задачами сразу.

Наиболее распространенные разновидности:

  • обыкновенный барбарис;
  • Тунберга;
  • багатель;
  • корейский;
  • оттавский;
  • Мария.

Барбарис обыкновенный – самый распространенный и непритязательный вид семейства. У молодого растения ветви тонкие и раскидистые, но с годами они сильно разрастаются и становятся непроходимой стеной. Небольшие тонкие листья имеют овальную форму темно–зеленого окраса, а на побегах растут многочисленные колючки. В период цветения кустарники буквально усыпаны кистями блестящих желтых цветов. Кустарник дает высокий урожай ярко-красных ароматных ягод.

Барбарис Тунберга получил признание у садоводов благодаря своим декоративным свойствам. Высота кустарника небольшая – до 1 метра. Ветви молодого растения имеют цвет от желтого до ярко-красного, но с возрастом они постепенно темнеют и становятся пурпурными. Ярко–зеленые летом листья небольшие и имеют либо продолговатую, либо яйцевидную форму, а осенью они приобретают красные тона. Горьковатые овальные ягоды начинают созревание осенью и оживляют пустой сад яркими красками весь холодный период, служат кормом для птиц.

Барбарис оттавский — это результат скрещивания нескольких видов семейства. Он получил широкое распространение и заслуженно признан одним из самых красивых представителей барбарисовых благодаря необычной розовато-фиолетовой окраске листвы. Осенью листья меняют окрас на темно-красный и напоминают о жарком летнем солнце всю зиму.

Барбарис багатель — карликовый кустарник, имеет шарообразную форму. Это многоствольное растение достигает всего 40 см в высоту и очень медленно растет. Его листья имеют оригинальный окрас — они багряно-красного цвета и отливают медью. Осенью яркость и насыщенность красного цвета усиливаются. В середине весны начинается цветение белыми соцветиями, которые в сентябре-октябре сменяются ярко-красными эллиптическими плодами диаметром до 1 см. Они могут украшать растение всю зиму.

Барбарис корейский — средней величины кустарник, достигает максимум 2 м высоты. Его ярко-желтые цветы имеют сильный запах и собраны в кисти-соцветия. Почти шаровидные плоды красного цвета созревают в сентябре, их диаметр около 1 см. Листья куста с приходом осени приобретают пурпурно-красный цвет и опадают в конце октября. Он красивый и яркий, потому подходит для посадки в самых видных местах.

Барбарис Мария — это колючий куст с плотной растущей вверх кроной. Молодые побеги имеют красноватый оттенок. Средняя его высота — 1,2–1,5 м, а ширина 1 м. Имеет большие золотисто-желтые листья с красным окаймлением, которые с приходом осени превращаются в оранжево-красные. Цветет многочисленными мелкими желтыми цветами.

Посадку растения обычно осуществляют ранней весной на оттаявшей от снега почве, но некоторые сорта высаживают осенью.

Также следует учитывать 2 важных правила:

  • наличие поблизости грунтовых вод может свести на нет все старания по уходу за растением, так как барбарис не переносит большого количества влаги;
  • посадку лучше осуществлять на солнечной стороне, так как в тени необычная окраска теряет свою яркость, а также снижается плодоношение.

Комфортным местом для произрастания кустарников являются солнечные открытые и хорошо продуваемые участки. Барбарис лучше всего растет на почве, водородный показатель которой близок к нулю, но не превышает 7. Если почва имеет кислую среду, то в нее лучше добавить известь.

Сделать известкование почвы желательно заблаговременно. Смесь готовится следующим образом: 9 кг перегноя, 400 г гашеной извести, 100 г суперфосфата и 200 г древесной золы. Все компоненты тщательно перемешать и добавлять в ямы к саженцам.

Кустарники можно размещать как поодиночке, так и формируя живую изгородь. При одиночной посадке расстояние между растениями должно быть не менее полутора метров. Для изгороди высаживают по 2 куста на 1 погонный метр. Ямы выкапывают за 2–3 недели до высадки, их размер для одиночных кустов в среднем составляет 40 х 40 см. Для изгороди выкапывают траншею глубиной 40 см. На дно траншеи или ямы насыпают слой чистого песка – это повысит аэрацию корневой системы. Затем опускают корни саженца, засыпают землей и уплотняют. После обильной поливки землю удобряют торфом или компостом. И после посадки часть растения необходимо обрезать, оставив лишь побег с 4–5 почками.

Если водородный показатель почвы имеет нейтральную, слабокислую или слабощелочную среду, то в ямки вместе с саженцами засыпают удобрение, состав которого указан в предыдущем разделе, но без золы и извести.

Уход за разными сортами этого растения мало чем отличается, будь то декоративные кустарники с горькими плодами или садовые культуры – в любом случае вырастить барбарис сможет без труда даже начинающий садовод-любитель.

В список необходимых мероприятий входят следующие виды работ:

  • полив;
  • рыхление почвы;
  • удаление сорняков;
  • обрезка;
  • подкормка.

При умеренном количестве осадков поливать барбарис не нужно. Если стоит сильная жара или засуха – почву правильно увлажнять каждую неделю водой нейтральной температуры. Лить следует под корень, не попадая на листья. С такой же периодичностью проводится полив только что посаженных кустов. Опасность для барбариса представляют частые дожди, так как в корнях скапливается много влаги, а это губительно для него.

Кроме полива, нужно время от времени рыхлить почву, а также удалять сорняки, которые обильно произрастают вокруг кустов. Обрезку растений проводят обязательно, при этом удаляются слабые и сухие побеги. Первичную процедуру производят весной через год после посадки, укорачивая ветки наполовину или даже больше. В дальнейшем обрезку проводят 2 раза в год: в начале июня и в начале августа, она имеет не только санитарное значение, но и помогает формировать красивую форму кустов.

Важным условием для комфортного развития саженцев на даче является подкормка. Через год после посадки каждое растение барбариса следует подкормить азотным удобрением: для этого в ведре воды растворяют 30 г мочевины. Достаточно будет вносить этот раствор 1 раз в 3–4 года. Это касается декоративных сортов. А если на участке посажены культурные плодоносящие кустарники, то в этом случае после цветения важно удобрить каждый с использованием 10 г калийного удобрения и 15 г суперфосфата.

Существует несколько способов размножения барбариса – как генеративным, так и вегетативным методом. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки:

  • Размножение черенками. Их готовят ближе к середине июня ранним утром, при нарезке верхние листья полностью удаляют, а нижние обрезают наполовину. Затем черенки помещают на несколько часов в корнеобразующий раствор и хорошо промывают. В это время готовят следующий состав: по одной части грунта, перегноя и торфа и полчасти песка. Посадочный материал заглубляют в такой грунт и сооружают съемный прозрачный купол из пластиковых бутылок или других подручных средств. Держат в таком состоянии около 2 недель, периодически приподнимая крышку купола для проветривания. После укоренения крышки убирают.
  • Семенами. В этом случае собрав спелые плоды барбариса, которые приобретают красный цвет, следует отделить мякоть от косточек. Последние подержать несколько минут в растворе марганцовки и просушить. Высевают их осенью на временную грядку, глубина слоя земли 1 см. Весной, когда появятся всходы из пары листочков, их прореживают, чтобы было расстояние не менее 3–4 см между побегами. Сеянцы выращивают около 2 лет, а затем пересаживают на постоянное место. Если косточки барбариса планируется засеять весной, то в этом случае их смешивают с песком и выдерживают в течение 3-5 месяцев в холодном месте при температуре около 5 °С. Саженцы кустарника, перенесенные на постоянное место, дадут урожай уже через 2 года. Но пересадка их желательна по несколько штук рядом, так как плоды появляются при помощи опыления.
  • Делением куста. Этот способ идеально подойдет для невысоких растений пятилетнего возраста с заглублением корня не более 10 см. Весной выкапывают куст и разделяют его на несколько одинаковых частей. Корень удобно разделять секатором или пилой, но нужно стараться как можно меньше его травмировать. После разделения все свежие срезы присыпают толченым древесным углем, а новые кустики высаживают в открытый грунт.
  • Отводками. В весенний период выбрать на барбарисе нижний молодой побег покрепче. Выкопать возле него яму глубиной 20 см и уложить в нее серединку побега, присыпав ее землей, а верхушку оставить на поверхности. К осени на отводке появятся корни. Можно перемещать готовые саженцы на постоянное место роста.

При наступлении холодов растение необходимо подготовить к зиме. Для этого нужно совершить следующие действия:

  • Раскидистые ветки плотно обвязать веревкой и сделать вокруг куста цилиндр из любой металлической сетки, например, рабицы. Высота сетки должна быть немного выше самого куста.
  • В пространство между растением и сеткой насыпать сухой опавшей листвы или лапника и обернуть сетку утепляющим материалом.

Перед сооружением укрытия желательно присыпать землю вокруг куста торфом или сухими листьями.

Барбарис съедобный

Барбарис плодовый

Трудно себе представить домашний сад без плодовых деревьев и кустарников, поэтому даже самые ленивые и занятые хозяева приусадебных участков не могут отказаться от яблонь, смородины, малины. Более искушенные садоводы балуют себя диковинками, всячески стараясь создать подходящие для них условия. А мы предлагаем добавить в ваш сад такое пока ещё не распространенное, но неприхотливое плодовое растение, как барбарис. Этот кустарник обладает не только декоративными, но и высокими вкусовыми, лечебными свойствами.

Читать еще:  Ежевика честер посадка и уход

Он принадлежит к огромному семейству барбарисовых, включающему более 170 видов, но плодовые виды и сорта представлены в нем лишь небольшой группой. В Советском Союзе главным производителем и поставщиком этой вкусной и полезной ягоды был Таджикистан: любимые конфеты «Барбарис», лимонад, сиропы, лекарства – все производилось из ягод, выращенных в жарком азиатском климате. Но существуют отдельные сорта и виды плодовых барбарисов, которые прекрасно себя чувствуют и в наших украинских садах. Но прежде чем перейти к разновидностям, немного общей информации.

куст барбариса обыкновенного

куст барбариса обыкновенного

ягоды барбариса

Барбарис (лат. Bérberis) – ценный плодовый кустарник. В местах естественного произрастания – в Закавказье, Южной и Восточной Европе, Азии – предпочитает селиться на сухих и светлых участках возле лесов, на горных склонах, малоплодородных почвах. Его корневища ползучие, одревесневшие. Побеги высокие, 2–3 м, прямостоячие, в зависимости от вида, а также времени года имеют пурпурную, желтую, серо-белую окраску. Листья эллиптические, 4 см в длину и 2 см в ширину, располагаются на укороченных побегах. Колючки размером до 2 см развиваются на длинных побегах. Плодовые кисти состоят из 15–25 желтых или ярко-оранжевых цветков, которые после продолжительного цветения (с апреля по май) превращаются в алые или пурпурные кисловатые плоды. Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Плоды содержат в большом количестве витамины С, Е, органические кислоты, а также берберин – природный алкалоид, широко применяемый в традиционной и народной медицине. Также барбарис хороший медонос – мед приобретает яркий золотисто-желтый цвет и нежный приятный аромат.

Виды съедобного барбариса

Барбарис обыкновенный (лат. Bérberis vulgáris) – древовидный кустарник с раскидистой кроной. Ареал распространения – Кавказ, Южная Европа, но легко приживается даже в Сибири. К почвам нетребователен, на родине его можно встретить даже на самых малоподходящих для культивации участках, таких как речные галечники, меловые отложения. Главное преимущество перед другими плодовыми барбарисами – высокая зимостойкость, он способен выдерживать морозы до –35 °С. Предпочитает сухие и солнечные участки сада. Притенение отрицательно сказывается на урожайности и вкусовых качествах плодов. Близкое залегание грунтовых вод и обильные поливы могут привести к загниванию корневищ.

Bérberis vulgáris Lutea

Bérberis vulgáris Lutea

Bérberis vulgáris Atropurpurea

Bérberis vulgáris Atropurpurea

Барбарис обыкновенный, пожалуй, единственный вид среди съедобных собратьев, имеющий наибольшее сортовое разнообразие:

● Lutea – куст высотой до 2 м с жёлтыми побегами и светло-зелёной листвой. Плоды золотисто-жёлтые, кислые. Высаживать следует только на открытых солнечных участках сада.
● Аureo-marginata – куст может достигнуть в высоту 3 м, имеет очень красивые листья, окаймлённые серебристой полосой. Очень эффектен в живой изгороди. Плоды алые, вкусные, кисло-сладкие, созревают в октябре.
● Аtropurpurea – высота куста не превышает 2 м, побеги пурпурные с тёмно-красными листьями и плодами. Очень эффектный куст. Сбор ягод проводят в конце сентября – начале октября.
● Аlba-variegata – куст ценится за высокую декоративность. Листва «разрисована» белыми разводами, окрас плодов – кремовато-белый.
● Dulcis – сорт содержит все видовые признаки барбариса обыкновенного, но отличается высокими вкусовыми качествами плодов: ягоды очень сладкие, созревают к середине октября.
● Asperma – высокорослый куст плодоносит красными бескосточковыми ягодами.

В наших садах хорошо зарекомендовал себя еще один вид этого растения – барбарис амурский. Ареал произрастания – Дальний Восток, Корея, Китай. Впервые ботаниками был встречен на берегах Амура, за что и получил свое название.

барбарис амурский

барбарис канадский

Барбарис амурский (Berberis amurensis) – маловетвистый колючий кустарник с раскидистой кроной высотой до 3,5 м. Побеги окрашены в желтоватый оттенок, к осени становятся серо-желтыми. Цвет листьев также меняется в зависимости от времени года: летом они ярко-зеленые, а осенью – красные или золотисто-красные. Цветки светло-желтые, очень ароматные, колючки до 2 см. Плоды – красные, блестящие, съедобные. Сбор урожая проводят поздней осенью – в ноябре.

Вид представлен двумя сортами:

● Japonica – отличается более округлыми листьями и малым количеством цветков на кистях.
● Орфей – нецветущий сорт, выведенный российскими селекционерами исключительно для декоративности. Высота куста – 1 м.

Нельзя не упомянуть еще несколько видов барбарисов с плодами, имеющими пищевую ценность. Но, увы, эти виды не совсем подходят для выращивания в нашей климатической зоне.

Барбарис канадский (Berberis canadensis). Кустарник растет в долинах и на берегах рек Северной Америки. Обильно цветет с середины мая по июнь, неприхотлив, легко переносит засуху и зимние морозы.

Внешне мало чем отличается от барбариса обыкновенного. Незнакомый для наших садоводов вид интенсивно подвергается усовершенствованию американскими и канадскими селекционерами, которые работают в направлении декоративности куста. Но иногда при этом теряются вкусовые качества ягод.

Барбарис шароплодный (Вerberis sphaerocarpa). Он же разноцветоножковый – эффектный, сильно пахнущий во время цветения куст высотой до 2 м. Место распространения – горные склоны Средней Азии, Монголии, западные провинции Китая. Именно его ароматные сине-сизые плоды используют для приготовления традиционных азиатских блюд – шурпы, плова, лагмана.

На заметку для самых смелых садоводов-коллекционеров и экспериментаторов: в условиях нашей зимы культура может полностью погибнуть – для сохранения вида и получения урожая следует позаботиться о тепличном укрытии куста.

барбарис шараплодный

барбарис шараплодный

Съедобный барбарис посадка и уход

Барбарис имеет высокую приспособляемость к любым почвам и условиям содержания. Главное учесть несколько непреложных правил.

1. На почвах с повышенной кислотностью тормозится развитие растения. Решение вопроса – добавить гашеную известь в посадочную яму из расчета 500 г на 1 м2 для очень кислого грунта или 200–500 г древесной золы.
2. Барбарис – перекрестноопыляемое растение, поэтому в саду должно быть высажено не меньше 2 плодовых кустов. Плодоношение начинается с 4-го года посадки.
3. Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.
4. Уплотненная посадка может снизить урожайность кустов, поэтому расстояние между плодовыми растениями должно быть не менее 1 м. В случае формирования живой изгороди из съедобного барбариса на 1 погонном метре можно высадить 2 куста.

Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.

Посадка. Посадочную яму для одиночных кустов выкапывают размером 40×40 см, для изгороди – готовят траншею такой же глубины и нужной длины. Если грунт не требует дополнительной подготовки или раскисления, на дно ямки насыпают песок, тем самым облегчая аэрацию корневища. Размещают саженцы, слегка присыпают землей и хорошо поливают. После того как вода впитается в почву, ямки полностью засыпают и слегка утрамбовывают. Мульчирование корневой зоны создаст благоприятные условия для укоренения растения и освободит садовода от необходимых частых рыхлений почвы.

Полив. Переизбыток влаги губителен для барбариса, поэтому вновь высаженные кусты поливают 1 раз в неделю, а взрослые растения – по мере необходимости, 1–2 раза в месяц.

Уход. Барбарис смело можно назвать кустарником, не требующим большого ухода, – все сводится к дозированному кормлению, обрезке и проведению профилактических или лечебных мероприятий. Азотсодержащие удобрения вносят только на следующий год после посадки и в дальнейшем не чаще 1 раза в 3 года. Внесение комплексных удобрений, содержащих микроэлементы, благоприятно сказывается на урожае.

Обрезка. Санитарную обрезку проводят весной, до начала сокодвижения – удаляют засохшие, поврежденные побеги и лишнюю поросль.

Омолаживающую обрезку также проводят ранней весной. Удаляют полностью старые ветки, вырезая их на пень у самой земли. Из молодых побегов оставляют самые здоровые, формируя новый куст.

Формирующая стрижка позволяет придать растению опрятный вид. Барбарисы подстригают два раза за сезон – весной после цветения и в конце лета, в августе.

Размножение. Процесс размножения прост и традиционен – посевом семян, черенкованием, отводками и делением куста.

Посев семян лучше провести осенью – для этого из спелых плодов извлекают косточки и высевают сразу в подготовленную грядку.
Черенкование проводят в июле молодыми полуодревесневшими побегами в летних парниках.
Для размножения отводками весной выбирают сильные однолетние побеги, пригибают их в подготовленные бороздки, фиксируют и засыпают землей, оставляя на поверхности только макушку побега. В течение всего сезона отводки регулярно поливают, и осенью молодые саженцы перемещают в контейнеры или отдельную грядку для доращивания.
Деление куста – самый болезненный для барбариса способ, проводят его весной, аккуратно разрезая корневища маточного куста секатором. Вновь образованным деленкам следует обеспечить максимальный уход: притенение, полив корнестимулирующими препаратами, листовые подкормки Эпином, гуматом.

Болезни и вредители. Барбарисы мало подвержены воздействию агрессоров и вирусов, но все же слабые места у них есть: возможно заражение мучнистой росой, ржавчиной, бактериозом.

Меры борьбы – стандартные фунгициды и медьсодержащие препараты.

К опасным вредителям можно отнести барбарисовую тлю и пяденицу. Тля очень быстро распространяется, повреждая листья молодых побегов, а личинки пяденицы уничтожают вкусные плоды барбарисов.

Что приготовить из ягод барбариса

В пищу употребляют только хорошо созревшие плоды, зеленые ягоды могут вызвать отравление и болезненное расстройство желудка. Сушеные целые или истолченные плоды применяют в виде приправ для мясных, бобовых блюд, супов и маринадов. Молодые листья используют вместо щавеля для приготовления салатов и зеленых супов.

Сладкоежки оценили приятную ягодную кислинку еще в карамельках «Барбарис». Имея достаточное количество ягод, можно приготовить разнообразные десерты: пастилу, желе, варенье, мармелад, компоты, сиропы, сок.

Варенье из барбариса. 1 кг ягод барбариса хорошо промыть, залить 2 стаканами воды и настаивать в течение 10 часов. Затем воду слить в другую кастрюлю, добавить в нее 1,2 кг сахара и сварить сироп. Высыпать ягоды и варить полчаса. Разлить в стерильные банки.

Сок из барбариса

Способ № 1. Зрелые ягоды вымыть, высыпать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать в кипятке не более 3 минут. Подготовленные ягоды пропустить через соковыжималку. Сок, предназначенный для хранения, прокипятить и разлить в бутылки. Использовать для приготовления муссов, желе.

Способ №2. Спелые ягоды вымыть, дать стечь воде, затем спрессовать. Полученный сок вылить в эмалированную посуду и пастеризовать. Разлить в банки, накрыть крышками и стерилизовать еще в течение 15 минут, после чего герметично укупорить.

Барбарис соленый. Вымытые и просушенные кисти со зрелыми плодами разложить по стеклянным баночкам, залить подсоленной родниковой или холодной соленой кипяченой водой, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Добавлять в качестве приправы или самостоятельной закуски.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector