Isellex.ru

Агро журнал
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фисташковое дерево: как посадить и вырастить в домашних условиях

Фисташковое дерево: как посадить и вырастить в домашних условиях?

Пакетик фисташек можно купить в любом магазине, что создаёт впечатление доступности — будто всюду можно встретить деревья с этими ядрами, или легко вырастить на собственном подворье. Так ли это? Можно ли посадить фисташковое дерево и вырастить его в домашних условиях? Давайте разберёмся.

Можно ли вырастить фисташковое дерево дома

Опытный российский садовод, наделённый здоровым упрямством и энтузиазмом, может бросить вызов природе и вырастить на участке дерево. В этом деле его поджидают трудности, но запас терпения, внимание к культуре и кропотливый труд принесут плоды – вожделенное дерево вырастет в средней полосе России. Рассаду можно получить из костянки, размножить черенкованием, окулировкой (прививкой одной почки), разведением саженцев

Цель садоводов – плоды, задача ландшафтных дизайнеров – эстетическое удовольствие. Для этого и одни, и другие прилагают большие усилия в выращивании фисташек. А может вам просто приснился дом с ореховым садом и вы проснулись с идеей «хочу фисташковое дерево». Зачем же отказывать себе в желаниях?

Будет ли плодоносить фисташковое дерево?

Для ответа на вопрос стоит обратиться к ботаническому описанию растения. Фисташки – древняя реликтовая культура, возраст которой примерно 80 млн лет. Орехи употребляют в пищу около 2,5 тыс. лет. Растение было составной частью субтропических маквисов – вечнозеленых зарослей низкорослых колючих кустарников и жестколистных невысоких деревьев. Сейчас произрастает в сухом и жарком климате Северной Африки, Средней и Западной Азии, в странах Средиземноморья. Саженцы были завезены и успешно прижились в штате Техас (США), Мексике, Австралии.

В природе представляют собой листопадные и вечнозеленые кустарники и деревья высотой 6-10 м. Растения предпочитают селиться поодиночке на крутых скалах и утёсах, песчаных почвах и сероземах. Фисташковые рощи и леса – редкое явление. Растение семейства Сумаховые произрастает на богатых кальцием участках, в местах выхода на поверхность земли известняков и мела.

Развитая корневая система состоит из двух ярусов: один добывает воду из поверхностных горизонтов, а когда запасы влаги заканчиваются, включается «глубинный насос» – нижний ярус корней. Система раскидывается на 25-40 м, уходит в землю на 12-15 м. Фисташки – деревья, которые переплетается не кроной, а корнями, поэтому садят их в пяти и более метрах друг от друга.

Тычиночные и пестичные цветки двудомной фисташки находятся на разных особях, поэтому на участке нужно выращивать как минимум два дерева. На фермерских плантациях на каждые 10 женских деревьев высаживают одно мужское. Разнополость культуры становится очевидной в момент цветения в марте-апреле: на мужских особях появляются желтовато-розовые метёлки, на женских – кисти, из которых образуются гроздья орехов.

Фисташковые деревья в средних широтах приживаются с трудом – мешают влажность и затяжные холода. Плоды вызревают, но съедобными быть не могут.

Выращивание фисташкового дерева в декоративных целях

С задачей украшения участка фисташки справляются отлично. Необычное диковинное деревце с изогнутым стволом, низко посаженной кроной, хаотично переплетёнными и сильно облиственными ветвями красиво смотрится на городских аллеях и дачах. Цветы и веточки китайских сортов с глянцевыми листьями флористы используют в букетных композициях.

Однако фисташковое дерево в домашних условиях — на подоконнике или крытой оранжерее, принесёт владельцам дискомфорт. Нагретые солнцем листья выделяют летучие соединения эфирных масел, которые отравляют воздух. По этой причине не рекомендуется отдыхать под фисташковыми деревьями и держать их в квартире.

Где в России можно вырастить фисташки?

Засухоустойчивое растение выдерживает и 25-градусные морозы. Заявлены сорта, переживающие -40°С на термометре, но для нормальной жизни культуре нужны песок и камень, хорошо обдуваемые ветром горные склоны, сухой горячий воздух. Этим критериям соответствуют отдельные районы Крыма и Краснодарского края.

Выбор подходящих сортов фисташкового дерева для России

  1. Киргизская. Высокогорный морозостойкий вид даёт плоды несколько мельче и округлее иранских сортов, но превосходит их по питательности. Высота болезнеустойчивого растения — 5-10 м. Время плодоношения — 5-7 лет. Высаживают группами по 8-10 саженцев.
  2. Горная жемчужина. С компактного дерева собирают крупные плоды по 8 ц/га за сезон. Растение на генетическом уровне получило высокий иммунитет, не страдает грибковыми заболеваниями.
  3. Альбина. Сорт хорошо себя чувствует на Кавказе. Дерево достигает 4 м в высоту, цветёт в мае, сбор урожая в сентябре. Выдерживает кратковременные морозы до -35°С.

Также знамениты сорта: «Фандоги» (Иран), «Антеп» (Турция), «Алеми» (Сирия).

Фисташки – деревья-долгожители. Ботаникам известны экземпляры возрастом 800, и даже 1000 лет. Средняя продолжительность плодоношения – 400-500 лет.

Фисташка — прорастить или купить саженец?

Сырой орешек урожая текущего года прорастает без проблем. Вопрос для российского садовода – где взять такой материал. В торговых сетях продаются сырые фисташки, которые применяются в кулинарии. Магазинная костянка обработана препаратами, повышающими срок хранения и препятствующими прорастанию. Саженцы в питомниках и с рук можно купить за 700 руб, «девочку» и «мальчика» – за 1500.

Проращивание орехов

  • необработанные костянки освободить от скорлупы;
  • замочить в воде на сутки;
  • обернуть в сложенную в несколько слоёв влажную хлопковую ткань;
  • периодически увлажнять материал;
  • на 4-5 день орешки проклёвываются. Продолжить увлажнение еще несколько дней.

Когда ростки окрепнут, посадить в удлинённый горшок с солёным песчаным субстратом, обогащённым кальцием. Готовый грунт можно купить в магазинах агрокомплекса. Заглубить проросток на 4 см, полить и укрыть лутрасилом.

Выбор и покупка саженцев

Саженцы – надёжный способ завести на участке экзотическое дерево. Покупать дорогостоящий материал на рынке рискованно – могут обмануть. Рекомендуем остановить свой выбор на специализированных магазинах и питомниках.

Корень саженца-двухлетки осматривают на отсутствие гнилых фрагментов, подозрительных утолщений. Высохшие и больные корешки удаляют, место среза обрабатывают золой. До посадки корневую систему держат влажной. Стебель должен быть не менее 1 см в диаметре, с несколькими ответвлениями и живыми почками. Кора гладкая, будущая крона должна уже наметиться.

Благоприятные условия для посадки саженца фисташки

  • расстояние от стен и глухих заборов – не менее 5 м;
  • земля – каменистая;
  • почва – солёная;
  • уровень кислотности – 7-7,8 рН.

Высадка в открытый грунт

Перед посадкой корни погрузить в стимулятор роста на 40 мин. Весной выкопать яму 60х60х60 см. Вынутый грунт с удобрениями не смешивать. На дне сделать дренаж. Саженец засыпать почвой, не заглубляя корневую шейку, обильно полить. Замульчировать приствольный круг — лучше всего подойдёт песок и галька.

Полив, удобрение, уход

Сразу после посадки растение поливают, но не часто. Удобрять не нужно. К осени увлажнение прекратить. В следующем сезоне дерево не нуждается в поливе. Калийные, фосфорные и азотистые подкормки вносят, начиная с 3 года жизни фисташкового дерева. Уход состоит в регулярной борьбе с сорняками. Крону формируют на 2-3 год, далее в корректировке нет необходимости. Укрывать на зиму дерево не нужно, если столбик термометра не опускается ниже 35°С.

Защита от болезней

Стойкий иммунитет защищает растение от болезней, но из-за повышенной влажности воздуха и чрезмерного полива развиваются грибковые заболевания. Способы борьбы: дерево обработать фунгицидами, почву из приствольного круга убрать на 2-3 см, посыпать заражённое место древесной золой. На комнатные экземпляры нападают вредители, чаще всего щитовки. Их выводят, опрыскивая ростки инсектицидами («Искра», «Актара»).

Сбор урожая

В зависимости от сорта, костянки созревают в середине августа-сентябре. Сбор урожая несколько затянут, орехи спеют в три этапа: сначала крайние в кисти плоды, затем средние. Последними убирают орешки, расположенные у самого основания грозди.

Специфика уборки фисташек своеобразна – это ночная работа. Днём листья источают вредные эфирные масла, от которых у сборщиков часто кружится голова. Некоторые собиратели плодов теряют сознание, поэтому уборка идёт после заката солнца. Собранные орешки просушивают на воздухе, обрабатывают соляным раствором и обжаривают.

Бизнес на выращивании фисташек

В коммерческих целях культивируют вид «фисташка настоящая». Богатые антиоксидантами, белками и клетчаткой плоды получили широкое распространение в мире, несмотря на высокую стоимость. В России выгодно выращивать фисташковые деревья для получения эфирных масел, которые применяются в косметологии и медицине.

Затраты существенны только на начальной стадии: покупка и высадка саженцев. Деревья растут медленно и на большом расстоянии друг от друга, поэтому для повышения рентабельности бизнеса, в первые годы в междурядье сажают косточковые и семечковые культуры, арахис, азотфиксирующие деревья и кустарники (облепиху, бобы). Ещё до плодоношения, из-под коры деревьев методом подсочки получают дорогое сырьё – смолы для лакокрасочной промышленности.

Читать еще:  Вырубка деревьев на собственном участке закон

Молодые деревья дают по 5-10 кг плодов, взрослые – до 25 кг. Один гектар посадок приносит в пределах 2 млн руб.

Фисташковая роща – перспективное вложение денег, ведь посадки будут плодоносить в ближайшие 400 лет.

Где и как растет фисташковое дерево — посадка и уход в домашних условиях

Растение представляет собой среднее дерево, которое набирает в высоту до 6-10 метров. Из фисташек делают очень полезное фисташковое масло и муку.

Фото: фисташковое дерево

Где и как растут фисташки

Ареал обитания фисташки – гористая местность Азии (юго-запад и центр). Большинство искусственно посаженных культур успешно принялись в Иране, Афганистане, Туркменистане. Дикорастущий вариант можно наблюдать в полупустынях Средней Азии. Выращивание фисташек в России происходит в районе кавказских и крымских гор, а также культуру высаживают на участках в качестве декоративного растения.

Листопадное дерево имеет средние по длине рассеченные листья (до 20 см), разветвленный ствол с шероховатой поверхностью. Крона растения низко посаженная и густая.

Цветы растения подразумевают деление фисташки на мужской и женский вид. Мужские цветы собраны в широкие метелки (5-6 см длиной), а женские в длинные соцветия. Цветет фисташка ранней весной (март-апрель), а первые плоды собирают в конце сентября.

Плод представляет собой длинное семя с твердой скорлупой, внутри которого содержится мягкое ядро – орех зеленого (реже желтоватого) оттенка. Орех является съедобной культурой, из которой получают значительные объемы фисташкового масла, используемого в кулинарии, медицине и косметологии.

Особенности произрастания


Оптимально для растения подходит субтропический и тропический климат. Дерево хорошо себя чувствует на бедных каменистых почвах. Однако для него важно наличие в земле кальция.

Легко переносит резкие перепады температуры и холод до -20 градусов. Не боится жары и засухи, любит яркий солнечный свет. Часто располагается на склонах и утёсах.

Встретить фисташковый лес — большая редкость. Это скорее растения-одиночки, так как в засушливом климате приходится конкурировать за питательные вещества и влагу.

В естественных условиях фисташковое дерево размножается с помощью семян или поросли. Однако для этой цели подходят и черенки. В домашних условиях можно попробовать вырастить деревце из сырого орешка. Однако потребуется большой запас терпения и заботы
.

Урожай фисташек собирают в конце лета — начале осени. Одно дерево может принести за сезон до 25 килограмм плодов.

Как растут фисташки

Из-за особенностей строения корневой системы фисташковые деревья не образуют густых зарослей, а лишь редколесье. Другие виды растений тоже стараются избежать соседства с ними.

Продолжительность жизни дерева при благоприятных условиях может составлять от 900 до 1000 лет! За свою долгую жизнь растение достигает в высоту 3-10 метров. Толщина ствола при этом составляет от 1 до 1,5 метров.

Если фисташки произрастают в условиях сурового пустынного климата, то у них вместо одного ствола может развиться несколько стволиков. Тогда растение своим внешним видом напоминает куст. И дерево, и куст имеют очень густую красивую крону. Длина листьев составляет 15-20 сантиметров.

Культура начинает цвести в марте или апреле, а созревание плодов происходит лишь в октябре-ноябре. Растение является раздельнополым. Для получения хорошего урожая на фисташковой плантации должны присутствовать как мужские, так и женские растения.

Приведенное выше описание позволит составить общее представление о том, как выглядят фисташки, как растут. Фото, размещенные в статье, наглядно иллюстрируют наше повествование и дают дополнительную информацию о растении.

Как прорастить орех

Для получения саженца из плода фисташки не подойдут купленные в магазине экземпляры. Плод должен быть закрытым и без всякой обработки. Найти подходящий орех довольно трудно, но если удается, то из него вырастет деревце, плоды которого можно увидеть через 10 лет.

Пошаговая инструкция, как посадить фисташку из костянки:

  1. 1.
    Подходящий плод замачивают на 12 часов в любом стимуляторе роста.
  2. 2.
    На дно глубокого цветочного горшка укладывают слой дренажа и заполняют подходящим грунтом.
  3. 3.
    Вымоченную костянку высаживают в горшок на глубину 4 см и обильно поливают.
  4. 4.
    Накрывают емкость лутрасилом и ставят в теплое помещение для проращивания.

Вскоре из орехов появляются ростки. Они отличаются повышенной хрупкостью, поэтому вырастить из них крепкий саженец сложно. К тому же начинающему садоводу трудно установить, где мужское, а где женское растение. Поэтому самостоятельное выращивание фисташковых деревьев из плода практикуется очень редко.

Условия выращивания в России

Фисташковое дерево- растение пустыни, поэтому в России вырастит его сложно. Растения довольно выносливы, если им создать правильные условия. Они выдерживают температуру пределах от -10 C зимой и 48 C летом.

Им необходимо солнечное место и хорошо дренированная почва. Деревья плохо переносят высокий уровень влажности, их корни начинают гнить зимой, если почва переувлажнится. Для того, чтобы плод созрел как следует, нужно долгое жаркое лето.

Описание и особенности

Слово «фисташка» происходит от средневекового итальянского «фистациума». На персидском языке это слово засвидетельствовано как «pesteh».

Фисташковый орех – плод дерева, принадлежащего к семейству «Anacardiaceae», рода «Pistacia».
Оно представляет собой широко раскидистое, с густой кроной, лиственное дерево среднего размера, которое, как предполагают веками произрастало на горных хребтах Азии и Турции.

Женские и мужские деревья растут отдельно. Существует несколько сортов, однако наиболее популярным, который употребляют в пищу является сорт иранский «Керман». Эти плоды, считаются самыми лучшими и вкусными.

Фисташковые деревья очень хорошо растут в жаркое, сухое лето. В настоящее время они выращиваются в больших масштабах в США, Иране, Сирии, Турции и Китае. Высаживают деревья целыми плантациями, но требуется примерно восемь-десять лет, пока придет пора сбора первого урожая. После полного созревания, дерево продолжает приносить плоды многие годы.

Польза фисташкового дерева для человека

Использование плодов дерева и других его частей человеком известно с незапамятных времен. Еще 7000 лет назад люди не только знали, как растут фисташки, но умели их применять для самых разных целей.

В пищу шли, как и сейчас, жареные, сушеные, свежие или соленые плоды фисташкового дерева. Они содержат большое количество масла, обогащенного полезными для организма кислотами. По этой причине фисташки широко используются в приготовлении некоторых блюд или продуктов питания – отдельных видов сыра, колбас, кулинарных изделий, мороженого. Доказано, что в сочетании со спиртными напитками полезные свойства фисташек теряются.

Содержание клетчатки в фисташках такое же, как в овсянке, поэтому плоды дерева часто включают в рацион люди, стремящиеся к правильному сбалансированному питанию. Но при этом все же необходимо помнить о высокой калорийности продукта.

Смола фисташек хорошо укрепляет десна и зубы. Кроме того, употребление плодов дерева оказывает благотворное влияние на работу иммунной системы, головного мозга, улучшает процессы пищеварения, активизирует выделительные функции организма. Некоторые вещества, получаемые из плодов и листьев растения, используются в производстве лекарственных препаратов.

Косметические средства, имеющие в своем составе фисташковое масло, хорошо очищают кожу, избавляют от пигментных пятен и других кожных заболеваний.

Полезные свойства

Польза фисташек несомненна и доказана многовековым опытом их употребления в пищу.

Ядра орешков богаты на калий, который питает и укрепляет сердечную мышцу. Много в них также кальция, который необходим для костной системы человека, зубов, волос и ногтей. Железо обогащает организм гемоглобином и избавляет от малокровия. Белок в составе продукта также незаменим для человека, особенно для вегетарианцев, и людям, которые соблюдают посты.

В плодах есть ценные витамины группы В, а также изобилие витамина Е, который отвечает за красоту кожных покровов, и огромной популярностью пользуется у женской половины человечества.

Миндаль регулирует артериальное давление. А антиоксиданты, присутствующие в нем, являются отличной профилактикой злокачественных образований. Они также выводят из организма шлаки и токсины.

Распространение и экология
Править

Фисташки распространены в Средиземноморье, Северо-Западной Африке, Западной, Средней и Восточной Азии. Два вида фисташек встречаются в Центральной Америке, а также на юге штатаТехас (США).

Читать еще:  Как пересадить мандариновое дерево в домашних условиях

Фисташка растёт на серозёмах, на горно-степных коричневых почвах, на обрывах и склонах. Светолюбива, засухоустойчива, кальцефил — предпочитает почвы, богатые кальцием, который она активно усваивает. Может выдержать температуру до −25 °C. [3]

Везде фисташки растут единичными экземплярами, иногда образуя редкостойные фисташковые леса. Средиземноморские виды фисташки являются непременной составной частью маквисов. [4]

На листьях часто развиваются галлы (бузгунча). [5]

Цветёт фисташка в апреле, иногда в марте. Плоды созревают в сентябре—ноябре.

Где растут фисташки в России и в других странах

Фисташка – это деревце средних размеров, любящее яркое солнце и питательную почву, обычно это растение можно встретить в засушливых странах (например, в Северо-западной Африке, Техасе, Сирии или Азии). Турция является лидером по продаже и экспорту фисташек.

К сожалению, в России не подходит климат для выращивания фисташкового дерева. Но, можно найти места, где есть шанс, что данное растение могло бы не только расти, но и плодоносить.

  • Как растут фисташки ↓
  • Польза и вред фисташек ↓
  • Можно ли самому вырастить фисташковое дерево ↓

В данном случае – это Крым и прилежащие к нему регионы. В 18 веке впервые были высажены саженцы в Крыму. Но к сожалению, плоды фисташек практически непригодны для употребления в пищу, и поэтому из плодов делают разные масла, в том числе и косметические. Чтобы вырастить его в России, почва должна быть пропитана кальцием, а лето должно быть очень засушливым, иначе ничего не получится.

Где растут фисташки?

Где растут фисташки

Кто из нас не любит фисташки – вкусные, питательные и очень полезные! Эти орехи содержат в себе массу микроэлементов – калия, меди, марганца, фосфора, магния. А еще данный продукт считается лидером по содержанию фитостеролов – веществ, крайне полезных для сосудов. Фисташки богаты аминокислотами, витаминами группы В. Эти орешки эффективно снижают уровень плохого холестерина в нашей крови и работают как антиоксиданты. А главной особенностью фисташек являются эфирные масла, благодаря которым их называют «орешками хорошего настроения». Что ж, давайте узнаем, где, в какой стране растут орехи фисташки, столь полезные для человеческого организма.

В какой стране растут фисташки?

Ареалом распространения фисташек являются тропики и субтропики. Это преимущественно горы Средней Азии, Месопотамии, Сирии, Северо-Восточного Ирана. Но и в других государствах, в частности, Средиземноморья (Италии, Греции, Испании) фисташки выращивают как культурное растение, как на экспорт, так и для внутреннего потребления. Но лидером по выращиванию фисташек является, конечно, Турция – ей принадлежит более чем 50%-ая доля мирового рынка по продажам фисташек.

Понемногу выращивают эти орехи в Австралии, Северо-Западной Африке, Израиле. А вот растут ли фисташки в России, и если да, то где? Чтобы дать ответ на этот вопрос, давайте сначала узнаем некоторые особенности агротехники при выращивании данной культуры.

Фисташковые деревья предпочитают скалистые, каменистые почвы, хорошо растут в условиях пустыни. Они обитают на склонах и обрывах, предпочитая горно-степные коричневые почвы и сероземы. Чаще всего встречаются на грунтах, богатых кальцием, который активно усваивают. А еще фисташки с наибольшей вероятностью будут расти там, где смогут удовлетворить свою потребность в хорошем освещении. Это растение засухоустойчиво и вместе с тем стойко переносит морозы до -25°С, поэтому прекрасно чувствует себя в пустынях и полупустынях.

Итак, климатические условия и подходящая для выращивания фисташек почва имеются на Черноморском побережье Кавказских гор, а также на юге Крыма. Однако вкусовые качества орешков, полученных с местных деревьев, далеки от идеальных, поэтому занимаются выращиванием фисташек в стране лишь садоводы-любители.

Если у вас возникло желание самостоятельно культивировать на своем приусадебном участке фисташки, знайте: плодоносить они начнут не раньше, чем через 9-10 лет, а пик урожайности приходится приблизительно на 20-летний возраст дерева. Имейте в виду и то, что в вашем саду должно быть как минимум два разнополых дерева.

Как растут фисташки?

Орехи фисташки где растут

Фисташками называют не только сами орешки, но и деревья, на которых они растут. В зависимости от сорта это листопадные либо вечнозеленые деревья, а иногда и кустарники из семейства сумаховые. Большинство экземпляров достигает высоты 5-6 м, а живут фисташки до 400 лет! Выглядят эти долгожители пустынной флоры также необычно: низкая густая крона венчает многоствольное основание, покрытое невзрачной серой корой. С выращиванием фисташек связаны несколько интересных фактов. К примеру, эти деревья чаще всего растут поодиночке, и лишь изредка образуют редкостойные леса. Фисташковые деревья разделяют на мужские особи и женские, и размножаются они с помощью перекрестного опыления. А еще далеко не все знают, что фисташки – это с ботанической точки зрения вовсе не орехи, а лишь семена.

Листва фисташкового дерева под воздействием прямых солнечных лучей выделяет большое количество эфирных масел, поэтому для человека пребывание рядом с таким растением в жаркий полдень чревато головной болью и обмороком.

Как растут фисташки, и в какой стране?

Фисташки

Мало кто задумывается о том, как растут фисташки и откуда родом эти орехи. Они очень вкусные, питательные и полезные. Данное растение имеет древнюю историю, его предположительный возраст насчитывает около двух с половиной тысяч лет. Это одно из самых старых цветущих ореховых деревьев, растущих на земле. Оно произошло из Ирана, а название pisteh имеет персидские корни.

Исторические факты и современность

Гроздь на дереве

В некоторых источниках есть информация, что эти чудодейственные орешки были известны человечеству более девяти тысячелетий назад. Они распространились в Западной Азии, там местные жители употребляли их в пищу и для лечения. Эту часть света, а также сирийские и афганские земли фисташки облюбовали больше других территорий.

Плоды этого дерева всегда считались очень ценными и питательными, их любила и выращивала для себя королева Савская. Стоит отметить, что данный орех был одним из двух, упомянутых в Библии, второй – грецкий орех. Из Сирии дерево фисташки распространилось дальше в сторону Греции, Испании, Италии, Португалии, Ливии.

Жаркий и сухой климат южной части средней Азии сегодня приводит к тому, что другим деревьям там становится некомфортно, и они постепенно начинают исчезать. Их место занимают выносливые фисташковые деревья.

Сад в Иране

Американцы занялись выращиванием фисташковых деревьев с коммерческой целью в последнем десятилетии XIX века. На сегодняшний день Калифорния находится на втором месте по поставкам фисташек во все страны мира, первенство остается за Ираном и Ираком. Хотя главным потребителем этих орешков остаются Штаты.

Значительные объемы выращивания фисташек сегодня приходятся на Турцию – в 44 провинциях страны производят до 120 тысяч тонн продукта в год, что поднимает эту страну на третью ступень по коммерческим продажам ореха. Однако большая часть собранного урожая остается для внутреннего потребителя. Четкой статистики по выращиванию фисташек в Турции нет. Промышленное производство орехов в этой стране продолжает расти, так как все больше оливковых деревьев пропадает, и на их место приходит более выносливое фисташковое дерево. Государство также поощряет фермеров Турции за расширение фисташковых садов.

Как выживают в природе фисташки?

Плоды

Дерево фисташки достаточно выносливое, в пустыне оно приживается благодаря своей корневой системе. По пескам и камням орехи разносятся дикими животными, которые ими питаются. В первый год своей жизни в жарких песках пустынь проклюнувшийся стебель дерева не выживает, но корень остается жить, постепенно укрепляется и продолжает расти. На следующий год от него отрастает новый стебелек и выходит на поверхность, но снова усыхает под палящими лучами пустынного солнца. Так продолжается несколько лет, пока дерево плотно не укоренится. Тогда оно выпускает на поверхность несколько стеблей, которые впоследствии становятся стволами фисташек.

Цветение

В пустынях фисташковое дерево может иметь по несколько стволов. Огромная корневая система позволяет растению освободить вокруг себя большие территории. Питаясь корнями, дерево забирает влагу с земли и не оставляет возможности другим растениям укорениться возле него. Там, где растут фисташки, прочим видам места нет. Корни дерева проникают сквозь «мертвый горизонт» пустынного грунта до 15 м вглубь и расходятся на 25 м в ширину. За сезон одному дереву нужно добыть воды около 25 кубов.

Читать еще:  Бамбук это трава или дерево

Обычно почва на месте произрастания фисташек каменистая и бедная. В высоту дерево достигает 3-4 метров, крона его разлогая, образует форму полушария, а ствол может быть метр-полтора в толщине. Средний срок жизни растения составляет около 400 лет, но некоторые деревья живут значительно дольше – до 1000. Особенность фисташек заключается еще в том, что они могут существовать в холодных местах и переносить морозные зимы с температурой -20 С.

Фисташковое дерево

Еще несозревшие орехи фисташки похожи на листья этого дерева. Косточки покрыты мякотью смолистой консистенции, на которой сверху образуется кожица. По мере созревания, плоды и кожа высыхают, и плотные твердые косточки раскрываются со щелчком на две части.

Плоды на фисташковых деревьях появляются один раз в два, а то и три года. Селекционерам пока не удается вывести сорта, которые плодоносили бы каждый год. Самый большой урожай фисташек с одного дерева – около 250 кг.

Цветение фисташковых деревьев начинается в марте-апреле, орехи созревают ближе к октябрю.

Культивирование фисташковых деревьев

Сбор урожая

Как растут фисташки в промышленных условиях? Для того, чтобы растение плодоносило, рядом должны быть высажены мужские и женские особи. Одно мужское дерево может опылить около 10-12 женских. Размножают их в основном черенками, хотя посевной материал тоже с успехом применяется во всех странах, которые занимаются промышленным выращиванием фисташек. Для хорошего роста и развития дерева почва должна быть обогащена кальцием.

Растут фисташки медленно, распространяя свою корневую систему в два яруса. За счет верхнего дерево питается летом и осенью, в остальное время выжить ему помогают корни, которые уходят в глубину. Обильное плодоношение ореха достигается на 7-10 году жизни, если оно выросло из черенка, и после 12-го года жизни в случае высадки семян. Пик плодоношения наступает после двадцатого года жизни растения.

Польза и опасность

Орехи

Пластина листа фисташкового дерева имеет длину около 20 см, а плоды собираются в соцветия, называемые «метелками». Сам плод внутри оболочки зеленый и имеет приятный маслянистый запах. Листья выделяют смолы и эфирные масла, которые очень токсичны в дневное время. Эти вещества могут вызывать головные боли и головокружение. К ночи процесс выделения токсинов замедляется, поэтому сбор плодов начинается с вечера. В основном сбор урожая в фермерских хозяйствах механизирован, и это помогает свести на нет их вредное влияние.

Ну а польза фисташек просто фантастическая. Они не только добавляют хорошего настроения, но и обогащают организм:

  • полезными витаминами;
  • аминокислотами;
  • микроэлементами.

Во многих странах эти плоды считаются чудодейственным средством, которое благотворно влияет на весь организм. Но людям, страдающим аллергическими реакциями, нужно с особой осторожностью употреблять орехи фисташек, так как они являются сильными аллергенами.

В условиях России фисташки вырастить практически невозможно. У нас не продают зеленые орешки, годные для проращивания. В домашних условиях фисташковое дерево очень опасно для окружающих.

Где растет фисташковое дерево

Современных садоводов всё чаще привлекают экзотические растения. Не стала исключением и фисташка. Посадить и вырастить на участке орех данного вида не проблема. Результативность мероприятия зависит от настойчивости и трудолюбия.

Фисташка

Несмотря на то, что родиной дерева являются жаркие засушливые страны, зима в которых протекает без морозов и снегопадов, разработаны сорта, адаптированные к климатическим условиям, характерным для нашей страны. Выращивание фисташковых орехов — это прибыльный бизнес. Освоив агротехнику, появляется возможность засаживать деревьями целые плантации и получать высокие урожаи.

Зимостойкие сорта

Саженцы фисташки можно купить в специализированных магазинах, питомниках, садовых центрах. Нижеперечисленные сорта ореха предлагают выращивать в наших климатических условиях:

    — деревце достигает высоты не более 5 метров. Крона густая, округлая, компактная. В мае выпускает бутоны. Собирать урожай можно в сентябре; — высокорослое дерево (5-10м). Плодоношение наступает на 6-7 год после посадки. Плоды ровные, множественные, собраны в кисть; — дерево низкорослое, дает обильные урожаи. Орешки отличаются высокими вкусовыми качествами. Растение устойчиво к болезням и вредителям.

Морозостойкие сорта фисташек выдерживают снижение температуры до -30 ℃. С одного дерева удается собрать до 25 кг орехов. На угодье, площадью 1 Га можно разместить 280 саженцев. Особого ухода растения не требуют, нужно лишь правильно выполнить посадку и не допустить вымерзания. В ближайшие годы это направление агрономии начнет развиваться ускоренными темпами.

Принципы удачной посадки

Правильно выбранное место под размещение фисташковых деревьев — это 70% успеха. Для посадки подходят участки, расположенные с южной стороны построек, чтобы насаждения целый день освещались солнечными лучами. В тенистых и ветреных местах есть риск вымерзания саженцев.

Посадка фисташки

Важно разместить деревья на расстоянии 3-5 метров друг от друга. Когда они вырастут их кроны не будут пересекаться. Такая посадка обеспечит достаточную площадь питания каждому саженцу. Место нужно выбирать обдуманно. Пересадку фисташки переносят плохо.

Порядок работ

  1. Выкопать яму глубиной около 80 см, диаметром 50 см. На дно следует уложить дренаж. Это может быть: битый кирпич, керамзит, галька. Толщина слоя до 20 см. Камни нужно засыпать песком и утрамбовать. Насыпать слой земли.
  2. Корневища саженца выдержать в растворе стимулятора роста. Это позволит активировать клетки, выполняющие функцию поглощения питательных веществ из почвы.
  3. Деревце помещают в яму, засыпают землёй корневую систему до шейки, аккуратно утрамбовывают.
  4. Грунт поливают. Понадобится около 20 литров воды. Почву приствольного круга мульчируют, чтобы на поверхности не образовывалась корка. Она препятствует поступлению кислорода к корням растения.

Размещать саженцы лучше на искусственно созданных отвалах земли — холмах. Это создаст условия для оттока талой и дождевой воды. На участке нужно посадить деревья, выпускающие цветки тычиночного и пестичного типа. Данный вид растений является двудомным, которому характерно перекрёстное опыление.

Особенности ухода

Фисташка не требует обильных поливов. Первый год увлажнять почву нужно один раз в неделю. В дальнейшем поливы проводят по мере необходимости, когда на поверхности земли появятся трещины, то есть в засушливую погоду. Это способствует развитию корневой системы. Она разрастается, за счет чего происходит увеличение площади питания.

Уход за деревом

Для обильного плодоношения растению необходимы подкормки. Удобрения вносят 3 раза в год:

  • весной, по окончанию заморозков;
  • летом, в период созревания плодов;
  • осенью, при подготовке к зимовке.

Растение нуждается в таких элементах: азот, фосфор, калий. Это главные компоненты питания. Весной фисташку необходимо подкормить составами, содержащими азот и калий. Они способствуют наращиванию вегетативной массы, обильному цветению и плодоношению.

При подготовке к зимнему периоду в почву вносят калийные и фосфорные удобрения. Это повышает морозоустойчивость. Приствольный круг мульчируют, используя сено, опилки, хвою, песок. Саженцы необходимо укрывать агротекстилем. Это защитит ствол от мороза, ветра и грызунов.

Обрезка дерева

Как и любое плодовое дерево, фисташка нуждается в обрезке. Цель мероприятия — сформировать компактную крону. Осенью удаляют сломанные и повреждённые ветви, а также те которые растут неправильно и способствуют загущению. Весной необходимо вырезать секатором подмёрзшие побеги.

Как вырастить деревце в условиях квартиры

Если у вас нет приусадебного участка, но очень хочется посадить фисташку дома в горшке, стоит попробовать это сделать. Для этого можно приобрести саженец в садовом центре или специализированном магазине. Наблюдать, как развивается растение, гораздо интереснее, если самостоятельно посадить его. Дожидаться всходов придется долго, поскольку корневая система формируется в течение 1-6 недель. Чтобы ускорить процесс, необходимо провести скарификацию семени и его замачивание до полного набухания.

Плоды фисташки

Для посадки годится почвосмесь со слабокислой реакцией. На дно горшка укладывают дренаж и засыпают грунтом. Первое время растению достаточно ёмкости объёмом 1,5-2 литра. В дальнейшем потребуется пересадка. Уход заключается в своевременном поливе, который необходимо сократить до минимума через год после посадки. Обрезку проводят в плановом порядке. Крону деревца можно формировать в стиле бонсай. Для плодоношения требуется, чтобы рядом росли мужские и женские растения. Достигнуть результата квартире сложно, возможно. Следует запастись терпением, орехи появятся на дереве через 5-7 лет после посадки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector