Дерево со стручками как у фасоли

Дерево со стручками как у фасоли

Сообщение Алесина » Вс мар 04, 2012 8:08 pm

Гледичия (лат. Gleditsia) — род растений семейства Бобовые, подсемейства Цезальпиниевые, включающий в себя около пятнадцати видов деревьев, происходящих из Северной Америки, Азии и Африки. Род назван в честь Готтлиба Гледича (нем. Johann Gottlieb Gleditsch, 1714—1786), немецкого врача и ботаника, директора Берлинского ботанического сада. Гледичии — листопадные раскидистые деревья высотой до 25 метров. Обычно у растений имеются колючки. Листья дваждыперистые, состоят из 20-30 листочков. Цветки мелкие, зеленоватые. Плоды — бобы.

Уход: гледичия – крайне неприхотливое растение, нетребовательное к почвам, светолюбивое, засухоустойчивое.
Размножение: семенами, которые сеют в грунт либо под зиму, либо весной после замачивания в теплой воде. Некоторые авторы рекомендуют обдавать семена кипятком или замачивать в горячей воде около 80 град С, однако семена гледичии не обладают такой прочной оболочкой как семена других бобовых — робинии, церциса, бундука и, следуя этим рекомендациям, Вы, скорее всего, получите слизистую кашу из разваренных зерен.
Использование: гледичия является одним из любимейших деревьев паркового строительства южных областей СНГ. Красивая форма кроны, дающей легкую , воздушную тень, экзотические колючки и длинные кожистые бобы придают посадкам субтропический, полупустынный акцент, а исключительная засухоустойчивость делает гледичию незаменимой в условиях южных степей. В молодом возрасте легко переносит стрижку и может использоваться для создания живой изгороди. Медонос.

Некоторые виды:
Gleditsia amorphoides (Griseb.) Taubert
Gleditsia aquatica Marshall — Гледичия водная
Gleditsia australis F.B.Forbes & Hemsley
Gleditsia caspica Desf. — Гледичия каспийская
Gleditsia delavayi Franch.
Gleditsia fera (Lour.) Merr.
Gleditsia ferox Desf.
Gleditsia japonica Miq. — Гледичия японская
Gleditsia macracantha Desf.
Gleditsia microphylla Isely

Гледичия трехколючковая — Gleditsia triacanthos L.
Обычно в лиственных лесах в поймах крупных рек и на известняковых почвах, в основном на низменных участках, но иногда поднимается до высоты 1500 м над ур. моря. Названа в честь ботаника И.Г.Гледича (1714-1786). Раскидистое дерево с ажурной кроной, в природе достигает высоты 45 м, в культуре до 25 м. Ствол усеян крупными, до 30 см, колючками, как единичными, так и в скоплениях, образующими большие колючие «клубки» на высоте выше человеческого роста. Листва гледичии напоминает ближайшую родственницу- робинию лжеакацию. В отличие от робинии, цветки гледичии, появляющиеся в конце июня, невзрачны , но ароматны, что привлекает пчел. Плоды – длинные, до 50 см, коричневые бобы, украшающие дерево до поздней осени. В бывшем СССР в культуре более 70 лет, используется для облесения степей и на засушливом ю-в., к северу встречается до Орла, Воронежа, Львова, а также в Белоруссии, далее на север, преимущественно в ботанических садах до линии Санкт-Петербург — Новосибирск — Хабаровск.

Гледичия китайская — Gleditsia sinensis Lam.
Китайское название — цзаоцзя. Жизненная форма — листопадное дерево. Стволы до 15 м высотой, как и ветви, покрыты крупными, крепкими, короткими коническими, несплюснутыми, нередко разветвленными колючками. Побеги голые. Листорасположение очередное. Листья 12-18 см длиной, парноперистосложные, с 4-7, редко с 9 парами листочков, сидящих на коротких черешочках, достигающих всего 2-4 мм длины. Листочки яйцевидные или продолговато-яйцевидные, 3-8 см длиной, тупые или заостренные, желтовато-зеленые, слегка опушенные по средней жилке. Черешочки опушенные, стержень листа опушен по краю желобка. Цветки однополые невзрачные, на цветоножках 3-5 мм длиной, собраны в узкие короткие зеленоватые кистевидные соцветия, сидящие в пазухах листьев. Чашелистиков и лепестков по 3-5; все лепестки однородные (не мотыльковые), немного длиннее чашечки. Тычинок 6-10, не срастающихся. Завязь сидячая, с коротким столбиком и крупным рыльцем. Бобы многосемянные, прямые, почти цилиндрические, 12-25 см длиной и 2-3 см шириной. Семена сплюснутые, чечевицеобразные. Цветет в апреле-мае; плоды созревают в августе-октябре.

Казалось бы, какое отношение все это имеет к Сибири. Но, известно, что в Северо-Восточном Китае (Харбин), где климат похож на климат степной зоны Сибири (Новосибирская область, Алтайский край) вполне прилично себя чувствует гледичия китайская. Видимо, в Харбине живут особые, морозоустойчивые формы – результат длительной селекции и интродукции. В Курлекском питомнике уже третью зиму успешно растут сеянцы от этой формы, выращенные из семян китайских растений, без какого бы то ни было укрытия и вообще без специального ухода.

Катальпа — священное дерево древних Майя

Индейское предание гласит, что душистые белые цветки этого дерева извещали о рождении в племени девочек, а собранные в пучки длинные плоды олицетворяли головы мальчиков с косичками. Повзрослев, они становились защитниками своего племени. Сердцевидные листья катальпы напоминали сердца погибших воинов.

О культуре

Красавицы катальпы относятся к семейству бигноневые. Это — реликтовые растения, которые встречались ещё в третичном периоде. По описаниям ископаемые виды очень похожи на современные.

Род включает 13 видов, разновидностей и форм. Катальпа бигнониевидная завезена в Англию из Северной Америки в 1726 году, в России была интродуцирована в 1737 году. Катальпа великолепная вывезена из США в Европу в 1880, а оттуда в Россию — в 1926 году. Катальпа яйцевидная завезена из Японии в Европу Ф.Г. Зибольдом в 1849 году.

Среди катальп встречаются как листопадные, так и вечнозелёные деревья. Самое высокое среди них — катальпа великолепная.

Родина одних видов — Северная Америка, других — Китай и Япония. Растения очень декоративны, многие из них теплолюбивы. Длительный опыт интродукции катальп в московских и других ботанических садах России показал, что зимостойкость растений в пределах одного вида зависит от географического происхождения семян и черенков, из которых выращены саженцы. Лучше всего использовать посадочный материал, полученный в близлежащих районах.

В садах средней полосы катальпы встречаются крайне редко. Здесь выращивают три вида: к. великолепную (западную), к. бигнониевидную (обыкновенную), к. яйцевидную (овальную).

Катальпа — великолепная

Это — дерево, достигающее у себя на родине, в Северной Америке, до 30-40 м, цветёт в мае-июне. В средней же полосе России в возрасте 40 лет высота растения не превышает 7 м.

К. великолепная — чрезвычайно декоративное стройное дерево с шатровидной кроной и очень крупными (до 25 см) удлинённо-яйцевидными листьями с оттянутой верхушкой. Особенно красиво растение в цвету, когда оно обильно покрывается крупными соцветиями-метёлками душистых кремово-белых цветков, с яркими коричнево-красными крапинками и двумя жёлтыми полосками внутри.

В Главном ботаническом саду РАН, к. великолепная зацвела на 12-м году жизни, и с тех пор цветёт ежегодно и довольно обильно. Соцветия образуются на концах побегов текущего года. Цветение наступает в конце июня и длится всю первую декаду июля. В более южных регионах цветение продолжительнее, свыше одного месяца.

Декоративна к. великолепная и в плодах, свисающих с дерева в виде стручковых коробочек, длина которых достигает 30-50, толщина — 1,2-1,5 см. Плоды становятся такими уже в июле, но окончательно созревают лишь в первой половине октября. На деревьях они сохраняются всю зиму Листья на катальпе распускаются поздно, иногда к середине мая. До этого деревья стоят голыми, и создаётся впечатление, что они погибли. Но как только наступают тёплые дни, катальпа оживает, покрывается изумрудно-зелёными листьями, а позже — и прекрасными цветками.

К. великолепная имеет одну форму Пульверулента. От основного вида она отличается листьями, которые выглядят будто припудренные.

В суровые зимы возможно подмерзание однолетних побегов. Чаще всего от зимнего усыхания страдают недостаточно одревесневшие побеги. Однако даже очень холодная зима не мешает ежегодному цветению катальпы, а вот плоды вызревают на растении не каждый год, особенно если осенью холода наступили рано.

Катальпа бигнониевидная

Также как и к. великолепная, она родом из Северной Америки. В природе это дерево достигает высоты 20, в культуре — не больше 10 м. От к. великолепной к. бигнониевидная отличается в основном размером листа (до 20 см в длину) и шаровидной формой кроны. Листу неё короткозаострённый, слабее вытянут на верхушке. Цветки чисто белые, внутри с такими же полосами и крапинками, как у к. великолепной, но, в отличие от последней, чашечка цветка голая.

Цветение обильное, в средней полосе начинается с середины июня и продолжается до середины июля, 30-40 дней. Плоды тоньше, чем у к. великолепной, но длиннее, и созревают в конце октября.

Вегетация культур начинается с середины мая. Рост побегов заканчивается в августе. Листопад наступает после заморозков. Часто листья опадают ещё совсем зелёными. Растёт довольно быстро. Первое цветение наступает на пятом году жизни. Плоды завязываются, но не всегда вызревают.

Существует несколько культиваров к. бигнониевидной: Нана — низкорослое деревце (4 м) с плотной округлой кроной; Ауреа — с золотистыми листьями; Кене — с желтоватыми листьями. Нана более зимостойка, чем сам вид и весьма перспективна для выращивания на садовых участках.

Катальпа яйцевидная

В природе это дерево до 10 м высотой, цветёт в июне-августе. Листья широкоовальные с острой вершиной. Соцветие — метёлка. Венчик желтоватый со множеством пурпурных точек и двумя полосками. В ГБС РАН из-за частого обмерзания побегов растение в 11 лет едва достигает 3,5 м высоты, диаметр кроны 190 см. Растёт как многоствольное деревце. Цветёт в середине июля, правда в Москве не так обильно, как североамериканские катальпы. Плоды завязываются, но не вызревают. Они значительно короче, чем у предыдущих видов.

Агротехника

Пересадку катальпа переносит хорошо, лучшее время для посадки — ранняя весна. В защищенном от ветра месте растение меньше повреждается морозами и лучше сохраняет свою красивую крону.

Расстояние между растениями — 5-6 м. Корневая шейка должна находиться на уровне земли. Рекомендуемый состав почвенной смеси: перегной, листовая земля, торф, песок (3:2:1:2). При посадке желательно добавить в яму золу 0,3 кг) и фосфорную муку (50 г). Кислотность почвы должна быть близка к нейтральной (рН 6,5-7,5). На подкормки катальпы реагируют хорошо, поэтому за сезон их можно подкормить 2-3 раза навозной жижей (1:10) из расчёта 6 л на каждое взрослое растение. Полив необходим регулярный и обильный. В сухое лето катальпа страдает от засухи, но регулярный полив и опрыскивание растения сохраняют его декоративность. Катальпа светолюбива, не переносит близкого стояния грунтовых вод и весеннего затопления участка.

После посадки замульчируйте приствольные круги торфом слоем до 15 см. На зиму молодые растения укрывайте в течение 2-3 лет после посадки.

Катальпа — гермафродитное растение. Цветки обоеполые, собраны в соцветия-метёлки. Плод — двустворчатая коробочка. Семена эллиптические, покрытые бородавками с волосками на обоих концах.

Экологические особенности

Катальпы — крайне светолюбивы. К. великолепная лучше к. бигнониевидной переносит колебания низких температур. Основная масса корней расположена на глубине 0,5-1 м. Взрослые растения лучше переносят засуху, чем молодые саженцы, у которых корни находятся ближе к поверхности. Североамериканские катальпы более засухоустойчивы, чем к. яйцевидная. Кроме того, они переносят слабое засоление почвы.

Вредители и болезни

В культуре катальпы повреждаются тлёй, червецом, щитовкой, паутинным клещиком. Обычно они появляются на ослабленных растениях. Отмечается устойчивость древесины к. великолепной к гниению. Это объясняется тем, что в ней содержится ингибитор, сдерживающий рост многих грибов.

Размножение

Катальпы успешно размножаются семенами и летними черенками без всякой специальной обработки (приживаемость 30-50 %).

При посеве семян весной, их заделывают в грунт на глубину 3-4 см. Всходы появляются через 2-3 недели.

Садовые формы размножают летними черенками и почкой с листом. Почки вырастают и становятся растениями, а листья отмирают. Сорта можно размножить прививкой. Черенки прививают ранней весной седлом за кору или глазком.

При совместном произрастании в саду катальпы легко скрещиваются между собой.

Хозяйственное значение

Катальпа — прекрасный медонос. Растение используется и в медицине. В семенах содержится высыхающее масло — ценное для лакокрасочной промышленности. В южных регионах России катальпы уже украшают некоторые города. В средней полосе их можно широко использовать для озеленения.

Катальпа прекрасно смотрится в одиночных и небольших групповых посадках, а также в аллейных насаждениях.

Катальпа: выращивание из семян дерева с крупными листьями и длинными стручками

Изначально катальпа произрастала в южных странах с жарким влажным климатом, но, благодаря селекции, дерево катальпу можно выращивать теперь в средней полосе и даже более северных регионах. Это высокое растение с крупными светлыми листьями покрывается цветами ранним летом, а его плоды, похожие на стручки фасоли, не опадают даже во время снегопадов. Именно поэтому декоративное «дерево с висюльками» ценится ландшафтными дизайнерами и используется при украшении парков и частных владений.

Посадка

Самый простой способ вырастить дерево катальпу – высадить черешок.

Для этого ветку взрослого растения срезают под углом, и ставят в воду с разведенным укоренителем. Через несколько недель, когда на черешке появятся корни, растение можно пересадить в горшок с почвосмесью. Уже на следующий год саженец можно будет высадить в открытый грунт.

Посадка и уход за растениями достаточно просты. Катальпа не любит сквозняков и холодного ветра, предпочитает солнечные места на возвышенностях и кислые почвы. При посадке катальпы обязательно добавьте в почвосмесь несколько килограммов золы и фосфорную муку, чтобы у саженца было достаточно полезных веществ.

Более сложный способ – выращивание из семян, которые вызревают внутри плода на взрослом растении. Применяется выращивание из семян довольно редко, поскольку семена имеют низкую всхожесть и более требовательны к условиям, чем черешки.

Выращивание

При правильном уходе и подходящем климате катальпа достигает высоты до 20 метров. В средней полосе, как правило, дерево катальпа может достигнуть высоты 3-4 метров, а его круглая крона с крупными листьями будет расти в ширину, а не в высоту. Благодаря большому количеству листвы на участке всегда будет тень.

Чтобы саженцы этого растения прижились на новом месте, многие садоводы рекомендуют внести в почву побольше удобрений. Но это ошибка, поскольку от избытка питательных веществ начнется активный рост больших листьев, веток и побегов, которые не успеют окрепнуть к заморозкам. После заморозков растение может не вернуться в нормальное состояние.

Посадка и уход за катальпой не так сложны, как может показаться. Внимания и тщательной обработки участка растение требует только в первые годы после высадки на участке.

Чтобы нужно для успешного и быстрого роста дерева катальпа:

• Полив. Растение не переносит засуху, и предпочитает влажную почву. В жаркую погоду каждый саженец нужно полить 3 ведрами воды, а при высокой влажности можно ограничиться одним ведром воды для полива;

• Рыхление, чтобы не было застоя влаги. Корни у дерева катальпы длинные и уходят достаточно глубоко, а потому почву можно смело рыхлить на 30-40 сантиметров;

• Чтобы вырастить катальпу с красивой кроной, необходима обрезка. По весне растение нужно обработать, удалить сухие ветки, а для придания кроне формы выполняется обрезка здоровых веток;

• Удобрять катальпу нужно 2-3 раза за сезон. Лучше всего отзывается на внесение в почву органики, например, разведенного навоза;
• Чтобы катальпа не вымерзла и радовала цветами в следующем году, на зиму ее кутают в несколько слоев мешковины. Корни и грунт лучше всего замульчировать опилками или листьями.

При правильном уходе появления первых цветов можно ждать уже в июне. Гроздья цветов имеют приятный свежий аромат, а яркие белые лепестки украшают сад. После окончания цветения дерево с длинными стручками будет долго стоять зеленым.

Декоративная вьющаяся фасоль

Самые разные виды стручковой и зерновой фасоли давно и с удовольствием используются человеком в пищу, как кормовые культуры и сидераты. Но при этом не забыта и еще одна роль растения. Вьющаяся фасоль декоративна и уже три с половиной столетия занимает почетное место среди зеленых украшений сада, оранжереи и даже скромного балкона.

Достоинством декоративной вьющейся фасоли является:

• высокая скорость роста, позволяющая за весенне-летний сезон озеленить большие вертикальные поверхности; неприхотливость;
• разнообразие форм и окрасок появляющихся на побегах соцветий;
• долгое сохранение привлекательности благодаря наличию не только эффектных соцветий, но и стручков, иногда поражающих необычным обликом;
• возможность использования зеленой массы растения для зеленых удобрений и компостов;
• обогащение почвы азотом, накапливающимся на корнях растений этого семейства.

Единственно, что нужно учесть при посадке фасоли, это теплолюбивость растения и потребность культуры в свете и в обильном питании.

Грамотно используя способность растения карабкаться на высоту от 2 до 5 метров и сочетая разные сорта вьющейся фасоли, можно обустраивать необычные зеленые беседки, создавать в саду арки и облагораживать самые непрезентабельные уголки и изгороди.

Немаловажно, что для озеленения сегодня используется несколько самостоятельных видов, принадлежащих к семейству бобовых, но имеющих уникальные свойства и внешний облик. Причем все эти культуры ценятся и как декоративные, и как овощные растения.

Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris)

Обыкновенная фасоль вьющихся сортов хорошо знакома и любима огородниками. Однолетнее растение, родом из Латинской Америки, прекрасно сочетает свойства овощной культуры, поставляющей на стол зеленые стручки и зрелые семена, и высокую декоративность. Вьющаяся фасоль в высоту может достигать от 1,5 до 3 метров, уже через месяц после посева формирует первые соцветия, а при должном уходе, подкормках и поливе цветение и образованию стручков продолжается вплоть до середины осени.

Составляющими декоративного эффекта является и небольшие, но многочисленные цветки различной окраски, и густая листва, и свисающие со стеблей стручки разной степени зрелости. Регулярный сбор урожая стручковой фасоли на многих сортах вьющейся фасоли стимулирует формирование новых бутонов, что продлевает век живого покрытия беседок и заборов.

Турецкие бобы (Phaseolus coccineus)

Если цветки у обыкновенной фасоли, в зависимости от сорта, могут быть белыми, сиреневыми, розоватыми или кремовыми, то турецкие бобы или, как еще называют это броское растение, фасоль огненно-красная поражает алыми соцветиями. Интересно, что этот вид, попавший на нашу территорию за два века до обычной овощной фасоли, не нашел широкого распространения в качестве огородного растения, а прочно поселился в оранжереях и садах.

Турецкие бобы очень неприхотливы и при минимальном уходе вырастают до 3-4,5 метров. При ранней посадке растения цветут с середины июня и до конца сентября. Если еще недавно дачные участки украшали лианы, цветущие только яркими красными кистевидными соцветиями, то сегодня появились сорта вьющейся фасоли, дающие двухцветные, лососевые, бордовые и полностью белые цветки.

Растения выделяются многочисленной крупной листвой, имеющей, как и у большинства бобовых три разделенные лопасти. При наличии прочной опоры плети охотно взбираются на большую высоту, легко оплетая решетки, изгороди и даже кроны деревьев.

Молодые стручки этого вида вьющейся декоративной фасоли несъедобны из-за жестких волокон и вредных для человеческого пищеварения веществ. Створки таких бобов густо опушены. Внутри стручка может находиться от трех до шести семян фиолетово-розовой окраски, характерная черта которых – контрастные темные штрихи по всей поверхности.

Зрелые семена после вымачивания по вкусу и питательной ценности не уступают лущильной фасоли культурных сортов.

На дачном участке турецкие бобы можно использовать и для создания вертикального озеленения, и для создания зеленых укрытий от ветра для теплолюбивых культур, например, баклажанов, бахчевых или винограда.

Долихос пурпурный (Lablab purpureus)

Еще одно эффектное однолетнее растение из семейства бобовых по праву называют вьющейся сиренью. С этим декоративным кустарников долихос, лаблаб или гиацинтовые бобы роднит оттенок цветков и вид крупных, объединяющих до четырех десятков бутонов, соцветий.

В регионах с умеренным климатом этот вод декоративной вьющейся фасоли высевается весной, а к осени растения заканчивают свою вегетацию. А вот в Африке и в Азии, где климат более теплый, да и продолжительность светового дня больше, долихос – это крупный постоянно цветущий многолетник.

При благоприятных погодных условиях сорта вьющейся фасоли этого вида вырастают до 1,5–3 метров и очень быстро осваивают приготовленные для них опоры самых разных форм и конструкций. Благодаря обильному цветению и крупным трехлопастным листьям гиацинтовые бобы создают плотное декоративное покрытие. Причем в зависимости от сорта пурпурная окраска может распространяться не только на соцветия и створки бобов, но и на стебли и даже листовые пластинки.

Сегодня в распоряжении огородников есть сорта, радующие и традиционно сиреневыми и фиолетовыми цветками, и раскрывающие белые, розовые, пурпурные и даже двухцветные бутоны. Соцветия появляются из пазух, цветки, сохраняющие привлекательность до трех дней, раскрываются поочередно, а вся кисть живет от 20 до 30 суток.

Интересно, что долихос – это редкая декоративная вьющаяся фасоль, имеющая приятный запах, поэтому крупные соцветия иногда включают в букеты. Цветы легко переносят срезку и сохраняются в воде до 10–14 дней. С завершением цветения растения не теряют декоративности. Пурпурные, фиолетовые или темно-зеленые изогнутые бобы объединены в грозди по 5–15 штук и в конце лета оказываются не менее эффектными, чем цветущая фасоль. Длина стручка в среднем колеблется от 8 до 12 см.

В стручках вызревают эллиптические, сжатые с боков семена черного или бурого цвета. На семенах, не превышающих в длину 1–1,5 см, хорошо виден белый рубчик. Семена съедобны и использовались в пищу народами Севера Африки на протяжении многих тысяч лет, а сегодня это вид вьющейся декоративной фасоли, подходящей и для высадки в саду, и для выращивания в балконных ящиках.

Вигна Каракалла (Vigna caracalla)

Название удивительному вьющемуся растению дала улитка, на которую так походят цветки этой разновидность вьющейся фасоли. Вигна Каракалла или, согласно альтернативной классификации, Cochliasanthus caracalla – это многолетнее растение родом из тропиков Южной Америки. Вигна является одним из крупнейших видов среди выращиваемых сортов вьющейся фасоли. Побеги вигны Каракалла способны взобраться на высоту до 7 метров.

На родине культуры является многолетником, но в умеренном климате возделываются как однолетняя культура, причем вид довольно теплолюбив, поэтому, желая сберечь растение на зиму, его переносят в помещение или в отапливаемую теплицу. Вигну, как и другие разновидности фасоли, отличает высокая скорость развития и роста. Поэтому даже при коротком лете средней полосы вьющаяся декоративная фасоль успешно оплетает изгороди, террасы и арки. К вертикальным поверхностям вигна крепится прочными усами. Форма и вид листьев этой культуры мало отличается от других видов фасоли, а вот цветки поистине уникальны.

Лепестки, составляющие венчик, скручены подобно плотной спирали. Диаметр цветка может достигать 3–5 см. Окраска в зависимости от сорта и возраста цветка может варьироваться от белой, желтоватой или кремовой до пурпурной и фиолетовой. Соцветие вигны – это кисть, в которой может быть по 5–12 постепенно открывающихся бутонов.

Цветы этого сорта вьющейся фасоли ароматны и довольно долговечны. Если высаженное в сад растение не подвергается воздействию заморозков и холодного ветра, то его цветение длится с июля и до конца сентября.

В качестве балконной культуры крупное растение лучше прищипывать, чтобы контролировать длину побегов и периодически провоцировать цветение. Для вигны устраивают опоры из веревочной сетки, на которую сразу направляют отрастающие стебли. Если перемещать взрослое растение, можно легко обломить достаточно хрупкие побеги.

Крылатые бобы (Psophocarpus tetragonolobus)

Самый необычный вид вьющейся декоративной фасоли впервые попал на территорию Украины совсем недавно, буквально несколько лет назад. Зато крылатые бобы хорошо известны на Гоа, в Таиланде и на Новой Гвинее и других странах этого региона.

Здесь фасоль со стручками непривычной для нас формы издавна используется в пищу. Причем для приготовления кулинарных блюд используются не только зеленые сочные лопатки с четырьмя причудливыми лопастями и зрелые семена, но и соцветия, и мощная трехлопастная листва. В местной народной медицине растение признано целебным, что сегодня подтверждается и европейскими специалистами.

В качестве декоративной вьющейся фасоли крылатые бобы выращивают, как и вигну, стараясь оградить от ветра и холода. В наших условиях – это однолетник, достигающий 5-метровой высоты за весенне-летний сезон.

Соцветия у крылатых бобов кистевидные, крупные, до 15 см в длину. В каждой такой кисти можно насчитать от 5 до 15 голубых, кремовых или двухцветных венчиков диаметром до 3 см.

После завершения цветения этот сорт вьющейся фасоли образует удивительные четырехгранные лопатки, которые в зависимости от условий выращивания и разновидности вырастают до 10-25 см в длину. На отдельных растениях встречаются поистине гигантские бобы до 40-сантиметровой длины.

Внутри стручка вызревает от 5 до 20 почти круглых гладких семян диаметром до 10 мм. Расцветка съедобных зерен может быть разнообразной. У разных сортов вьющейся фасоли этого вида бывают коричневые, бурые, желтые и черные семена.

Сорта вьющейся съедобной фасоли — фиолетовая, белая, спаржевая и испанская

Фасоль вьющаяся пользуется у огородников большой популярностью. Это растение имеет прекрасные декоративные свойства и при этом ее зерна можно употреблять в пищу. Основным отличием культуры считается необходимость в установке опор.

Описание растения

По описанию, длина плетей вьющейся съедобной фасоли может достигать 5 м. Такими лианами можно декорировать заборы, стены домов, беседки. Однако допустимо использовать и обычные подпорки высотой примерно 2 м.

Выращивание таких сортов связано с определенными особенностями:

• растения нужно подвязывать;
• культуры считаются теплолюбивыми;
• период вегетации может составлять 60-90 дней — все зависит от сорта;
• такие кусты можно сажать около садовых деревьев;
• с помощью растений можно создавать тень;
• высокие кусты плохо переносят ветер и сквозняки.

Это пищевая или только цветочная культура

Существует много сортов вьющейся стручковой фасоли. При этом большинство из них считаются съедобными. Но важно учитывать, что в составе зерен и стручков присутствуют токсины. Однако в процессе термической обработки они быстро разрушаются.

При этом существует несколько видов вьющейся фасоли:

• Спаржевая — ее собирают в недоспелом виде. Как понятно из названия, растение напоминает спаржу. Его плоды используют для приготовления супов или салатов. Существует много рецептов, которые помогут получить вкусные и полезные блюда.
• Зерновая — это обычная фасоль. При этом для нее характерны более крупные зерна, чем у кустовых разновидностей. К тому же цвет плодов тоже отличается оригинальностью.
• Полусахарная — представляет собой нечто среднее между предыдущими видами. Эта разновидность дает зерна, однако стручки являются более нежными по сравнению с зерновыми сортами. Этот пищевой продукт можно есть в молодом виде. Затем стручки становятся более жесткими, и в их структуре появляются волокна.

Лучшие сорта вьющейся фасоли

Существует довольно много хороших сортов вьющейся фасоли, каждый из которых имеет определенные особенности.

Блаухильда

Для этого сорта характерны необычные фиолетовые стручки, такие же бобы и сиреневые листья. Выращивать культуру рекомендуется в теплом климате. Фасоль фиолетовая имеет период созревания 90-110 суток.

Борлотто

Для этого сорта характерны вкусные плоды и мощные лианы. Спелые стручки обладают красивым мраморным рисунком. Собирать плоды нужно в недоспелом виде, поскольку они имеют более нежную текстуру и ореховые нотки.

Вайолет

Этот сорт не только дает качественные плоды, но и имеет прекрасные декоративные свойства. В период созревания урожая на кустах появляются длинные стручки светлого сиреневого оттенка. Для сорта характерна высокая урожайность.

Гармония

Этот сорт относится к полусахарным. Это значит, что употреблять в пищу можно и стручки, и бобы. Плодоношение начинается спустя 65 суток после посадки и длится до самых заморозков. Растение имеет золотистые стручки.

Герда

Этот сорт могут выращивать даже начинающие огородники. Культура считается весьма неприхотливой в уходе. При этом она отличается высокими требованиями к месту для посадки. К тому же культура нуждается в качественной опоре.

Для справки! Если говорить про такое растение как фасоль вьющаяся (сорта), съедобная она бывает не всегда — ряд разновидностей нельзя употреблять в пищу!

Зелёный гигант

Для этого сорта характерны крупные стручки, в которых находятся нежные сахарные зернышки. Плодоношение культуры продолжается довольно долго — до самых заморозков.

Золотая шейка

Это сравнительно компактная культура, которая редко превышает 1,5 м в высоту. Для растения характерны белые цветы, светло-желтые стручки и молочные плоды.

Золотой нектар

Это спаржевый сорт фасоли, стручки которого могут вырастать до 25 см. Они отличаются золотистым оттенком. Для культуры характерен ранний период созревания плодов. Есть рекомендуется недоспевшие стручки и бобы.

Испанская белая

Фасоль Испанская белая имеет уникальные плоды, которые в 5-6 раз превышают стандартные. Сорт относится к лущильным. Для него характерен прекрасный вкус плодов и нежная кожура.

Важно! Стручки есть нельзя, поскольку они отличаются высокой жесткостью. Зато из бобов можно приготовить любые блюда.

Королевская зерновая

Эта фасоль отличается быстрым плетением, потому ее часто сажают около опор. Растение нередко используют в декоративных целях. Также оно отличается крупными белыми бобами.

Кочевник

На этапе технической спелости плоды растения обладают светло-зеленым окрасом и фиолетовым рисунком. По мере созревания он становится ярче. Для фасоли характерно отсутствие волокон и пергаментного слоя.

Ламбада

Этот сорт — просто мечта садоводов. Они часто выбирают это растение, поскольку оно отличается стойкостью к засушливой погоде и холоду. Фасоль можно сажать в разном климате.

Мелодия

Это раннеспелый сорт, который отличается высокой урожайностью. Для него характерны длинные плоские стручки и белые бобы.

Победитель

Этот сорт также называют огненно-красным. Для него характерны эффектные кусты, которые достигают 4 м. Преимуществом растения считается неприхотливость. Единственной опасностью для него являются морозы.

Розовая

Культуры этого сорта требуют опоры. Для растения характерны длинные бобы мраморно-розового окраса. Они не имеют волокон или пергаментного слоя.

Турчанка

Культуру нередко выращивают в декоративных целях, поскольку она обладает густыми светло-зелеными листьями. Стручки немного выгнуты. Они имеют плоскую форму и бывают розовыми или зелеными.

Фатима

Для этого растения характерны прямые длинные плоды, которые имеют нежный вкус. В структуре нет волокон или пергаментного слоя. Достоинством сорта считается длительный период плодоношения.

Фестиваль

Для этого растения характерны ярко-зеленые стручки крупных размеров. Фасоль может долго храниться. Ее даже можно замораживать.

Декоративная вьющаяся фасоль как цветы на участке

Такая фасоль представляет собой однолетнюю вьющуюся культуру. Для нее характерна зеленая листва и цветы в виде кистей. Они могут быть белыми, розовыми, красными или пестрыми.

Обратите внимание! Этот вид растений применяется в качестве украшения садового участка. Они отличаются быстрым ростом и могут оплетать беседки, заборы, окна.

Посадка декоративной вьющейся фасоли и уход за ней

Сажать этот вид фасоли рекомендуется на открытых участках. Готовить грядку требуется с осени. При этом участок нужно вскопать и внести суперфосфат и калийные средства. Чтобы цветы полноценно опылялись, к ним нужно обеспечить доступ насекомых.

Сажать кусты лучше всего в мае-июне. Интервал между лунками нужно делать 25-30 см, а расстояние между рядами — 30-50 см. Семена углубляют на 2 см. Молодые растения требуется укрывать, чтобы они не погибли.

Важно! Большое значение имеет своевременный полив и прополка грядок. В качестве подкормок стоит применять органику или суперфосфат.

Оптимальные сроки посадки на рассаду и в грунт

На юге сажать растение в открытый грунт допустимо в конце апреля. В средней полосе это делают в третью декаду мая, на севере — важно дождаться, когда пройдет угроза ночных заморозков. Чаще всего посадочные работы проводят в первой половине июня.

Способы посадки

Сажать вьющуюся фасоль допустимо разными способами. Ее выращивают рассадным путем или сеют прямо в грунт.

Выращивание рассады

Для выращивания рассады подойдут одноразовые стаканчики. Их нужно на 3/4 наполнить субстратом. Посадку семян проводят за 1 месяц до предполагаемого перемещения в открытый грунт. Зерна нужно углубить на 2 см, засыпать землей и полить теплой водой. Держать в теплом месте до появления ростков.

Пересаживание рассады в открытый грунт

Сроки высадки рассады в открытую почву зависят от климата региона. При этом важно дождаться времени, когда минует риск ночных заморозков. Для надежности можно прикрывать кусты пленкой. Лунки нужно делать чуть больше, чем стаканчики.

Посев семян в грунт

В открытый грунт семена можно сажать, когда почва прогреется до +10 градусов. Семена требуется углублять примерно на 2 см. Перед посадкой грунт требуется тщательно порыхлить.

Как ухаживать за растениями

Чтобы вьющаяся фасоль нормально развивалась, ей требуется обеспечить качественный уход.

Поливы

Важно следить, чтобы грунт не пересыхал и не был слишком влажным. Поливать кусты требуется утром или вечером. Воду нужно лить под корень.

Подкормки

Растение может накапливать азот, потому вносить этот элемент не требуется. Перед началом цветения культуре требуются фосфорно-калийные составы. Затем их вносят каждые 2-3 недели.

Подвязка

Вьющейся фасоли требуется опора размером минимум 1,5 м. Для подвязки кустов нужен шпагат. Когда растение достигнет 20 см, оно будет само подниматься по веревке.

Болезни и вредители

Чтобы избежать появления проблем, нужно своевременно бороться с сорной травой и использовать раствор бордоской жидкости для опрыскивания. Вьющаяся фасоль часто страдает бактериозами. Они связаны с повышенной влажностью и плохой вентиляцией.

Еще одной проблемой считается поражение кустов ростковой мухой. Она может привести к полному уничтожению плодов.

Важно! Перед посадкой и после сбора урожая грунт нужно тщательно перекапывать. При этом вносить свежий навоз запрещено, поскольку он содержит много ростковых мух.

Можно ли употреблять в пищу декоративную фасоль

Этот вид фасоли вполне можно есть. Он содержит много витаминов и имеет высокую питательную ценность. К тому же зерна включают ценные вещества — магний, железо, цинк.

Вьющаяся фасоль — популярная культура, которая используется в декоративных и пищевых целях. Чтобы выращивание растения было успешным, ему требуется качественный уход.