Isellex.ru

Агро журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивание брусники

Выращивание брусники

Выращивание брусникиДень добрый, уважаемые читатели!

Поговорим про выращивание брусники в неестественных условиях обитания.

Брусника стойко ассоциируется в нашем сознании с хвойными лесами и просторами тундры. Однако на самом деле это растение уже более 40 лет успешно возделывают в условиях промышленных плантаций и частных огородов. При этом урожай ягоды в искусственных условиях выше, чем в естественных местах её обитания. Достигается это определенными агротехническими приемами и уходом за культурой.

На настоящий момент выведено уже более 20 сортов брусники (Коралл, Аммерланд, Мазовия, Линнея, Рубин, Костромичка и многие другие). Брусника является не только ценной ягодной культурой. Это растение обладает высоким декоративным эффектом в течение всего года. Часто бруснику используют в виде бордюров дорожек и окантовки цветников.

Выращивание брусники из готового посадочного материала

Для возделывания этой культуры выбирают сухие места с хорошим освещением. Так как в природе брусника растет на кислых почвах, то и в условиях огорода ей необходимо создать почвенный субстрат с низкими показаниями рН – оптимально от 3 до 5,5. Участок должен быть выровнен и освобожден от сорняков. После этого выкапывают траншею 25-30 см глубиной. Насыпают смесь торфа (лучше верхового или переходного типа) и песка. Торфа должно быть в три раза больше по объему, чем песка. Лучше, если в траншею будет насыпан дренаж, который не допустит избытка влаги в почве.

До посадки брусники необходимо внести в грунт сульфат аммония (7 г), двойной суперфосфат (6 г) и сульфат калия (3 г). Эта доза удобрений рассчитана на 1 кв. м земли. Вторую подкормку производят спустя 3 года. Делают это до начала вегетации, но можно и во время созревания ягод. При выращивании брусники нежелательно использовать удобрения, содержащие хлор (например, хлорид калия) и органику (навоз, птичий помет).

Высаживают растения во второй половине весны. И сразу после посадки землю присыпают опилками (или торфом), поливают и укрывают полиэтиленовой пленкой. Приобретенные в питомниках саженцы уже имеют сформированную корневую систему. Поэтому их высаживают методом перевалки, сохраняя ком земли. Расстояние между кустиками в ряду делают 15-20 см. Промежуток между рядами лучше оставить 40-50 см. Но если растения выращиваются в условиях естественной торфяной почвы, то эти показатели можно уменьшить.

Плодоносить брусника при таком способе посадки начинает и в первый год, но максимальный урожай можно получить только на третий. Уже на следующее лето на грядках появляются новые экземпляры брусники. Их можно оставить. К 5-му году популяция становится очень плотной и поэтому приходится часть кустиков удалять. Эти растения можно использовать для посадки новых грядок или высушить на лекарственное сырье.

Выращивание брусники из семян

Для данной культуры вполне пригодно и выращивание из семян. Перед посевом их нужно подвергнуть стратификации: четыре месяца выдержать созревшие ягоды в прохладных условиях (около + 4°С). Высевают семена в субстрат из торфа (3 части) и песка (2 части). Появление первых всходов начинается через 12 дней. Самые запоздалые могут взойти и через месяц.

Температура, при которой проращивают семена должна быть около 20°С, а кислотность почвы — такая же, как и в случае выращивания из готовых кустиков. Плодоношение при таком способе размножения начинается гораздо позднее – на 4-ый или 5-ый год.

Выращивание брусники вегетативным способом

Брусника легко размножается стеблевыми и корневыми черенками, а также дочерними кустиками, которые представляют из себя розетки листьев (См. статью «О способах вегетативного размножения растений»). Заготавливают черенки по всем правилам такого размножения. Одревесневшие – во второй половине апреля, а зеленые – с июня по начало июля. Черенки нарезают секатором длиной до 8 см. Над поверхностью субстрата при посадке должно быть 2-3 почки. Почва может быть такой же как и для семян. Можно взять природную торфяную почву из сосняка-брусничника.

Два года черенки не пересаживают, давая возможность растениям образовать развитую корневую систему. Брусника, выращенная из черенков, начинает плодоносить уже на следующее лето.

Проводя выращивание брусники, сформированные грядки в течение лета периодически пропалывают и рыхлят для улучшения аэрации. Если во время цветения и начала плодоношения случаются заморозки, то бруснику нужно укрывать. Для этого используют полиэтиленовую пленку, мешковину или создают задымление.

Плодам брусники нужно дать полностью созреть на грядке. Обычно это происходит к началу осени. Сбор урожая проводят в сухую погоду. Ягоды из-за высокого количества бензойной кислоты долго (до 1 месяца) сохраняют свежесть и не портятся.

Посадка брусники

Брусника

Основная рубрика

Брусника — одна из традиционных ягод русского стола, без которой невозможно передать истинный колорит национальной кухни. Она незаменима в соленьях и испокон веков ценится как лекарственное сырье. Повсеместно произрастает в таежных лесах и лесостепных зонах, занимая огромные площади и уступая по объему сбора только клюкве. Между тем, встретить эту ягоду на дачном участке можно не часто, и совершенно напрасно. Садовая брусника некапризна, она легко выращивается и дает отличный урожай, который не только украсит и разнообразит зимний рацион, но и обогатит его полезнейшими элементами. Посадка и уход за брусникой на дачном участке ничуть не обременительнее, чем выращивание других традиционных ягодных культур.

Общее описание с фото

Относится к семейству Брусничных. Места естественного произрастания ягоды — хвойные, реже лиственные, леса умеренных и северных широт, где она часто образует обширные заросли. Встречается и на торфяных болотах. Представляет собой вечнозеленый невысокий полукустарник не более 40 см в высоту. Длинное ползучее корневище может достигать более 15 м в длину, пуская тонкие и короткие корешки. На этих корешках формируется микориза с грибами, с помощью которых растение получает из почвы минеральные элементы для питания — такой синтез является специфической особенностью брусники.

Садовая брусника

Обоеполые цветки собраны в поникающие кисти, имеют приятный запах и опыляются насекомыми. Продолжается цветение 2 недели, привлекая шмелей и пчел. Кроме того, растение имеет способность и к самоопылению (не все сорта).

Ярко-красные съедобные ягоды кисло-сладкого вкуса с легкой характерной горчинкой созревают в августе и ранней осенью. Кожистые, блестящие, будто покрытые лаком листья имеют темно-зеленый цвет с внешней стороны и более светлый оттенок с нижней. Форма округлая, без заострения, с немного загнутыми вниз краями. Такими же яркими и блестящими листья остаются и под снегом.

В составе ягод брусники обнаружена бензойная кислота, которая относится к природным антисептикам и повышает иммунную сопротивляемость инфекциям. Кроме того, при употреблении брусники замедляются процессы окисления и брожения.

Сорта садовой брусники с фото

В отличие от многих других ягодных культур, участки брусники лучше засаживать посадочным материалом одного сорта или хотя бы одного сорторяда для того, чтобы он был однородным по своим характеристикам, требованиям и срокам урожайности. Следует понимать, что садовая и дикая брусника — это не совсем одно и то же, и выкопанные в лесу кустики будут расти и плодоносить на приусадебном участке не настолько успешно и обильно. То же самое можно сказать и про собранные дикие семена. В этом случае не стоит рассчитывать на хороший и стабильный урожай. Приведем рекомендуемые для посадки на дачном участке сорта.

Голландские

Эти сорта сегодня считаются самыми перспективными.

Коралл

Рекордсмен по урожайности — по 400 г с кустика и более. При более масштабных посадках — до 6 кг с сотки. Побеги прямостоячие, ягоды среднего размера, светлого красного цвета, с легкой горчинкой во вкусе. При хорошем уходе за один сезон способен сформировать два урожая.

Читать еще:  Как посадить укроп и петрушку на даче
Ред Перл

Раскидистая, хорошо ветвящаяся разновидность с крупными листьями и крупными ягодами темно-красного цвета с отличными вкусовыми характеристиками. Так же дает возможность получения двух сезонных урожая. Первый созревает к началу августа, а второй ближе к октябрю.

Голландские сорта садовой брусники

Немецкие

Среди сортов немецкой селекции можно рекомендовать следующие:

Аммерланд

Шарообразные обильно плодоносящие кусты около 30 см со светло-красными ягодами средней величины, которые можно снять дважды в сезон.

Эрнтекрене

Кусты менее рослые, до 20 см, но плоды несколько более крупные, чем у предыдущего сорта, насыщенного красного цвета, сочные. Несмотря на то, что так же может дать два урожая, стабильность плодоношения невысокая, из-за чего урожайность в сравнении с Кораллом ниже примерно в 1,5 раза.

Эрнтезеген

Высокорослый сорт с крупными ягодами и длинными гибкими побегами. Урожайность невысокая, что искупается очень хорошими товарными и вкусовыми качествами.

Немецкие сорта садовой брусники

Польские

Достойны внимания два сорта:

Мазовия

Низкорослая разновидность не выше 15 см, с очень вкусными темно-красными брусничками среднего размера. Урожай хороший, но однократный. Очень хорошо разрастается корневищами и неспешно расползается по участку по принципу почвопокровника.

Руно Белявске

Относительно молодой сорт, образующий плотную куртину высотой до 30 см. Ягоды имеют овальную форму и тонкую кожицу. Плодоношение хорошее, однократное, ближе к осени.

Польские сорта садовой брусники

Российские

Среди сортов российской селекции рекомендуем обратить внимание на следующие три, районированные для Костромской области, но успешно выращиваемые и в других регионах:

Костромская розовая

Среднеспелая разновидность с равномерно ветвящимися невысокими кустами, созревающая ближе к 20 августа. Плоды розовые, чуть крупнее среднего. Самоопыляющийся сорт.

Костромичка

Еще один районированный вид, дающий урожай к первой декаде августа. Формирует очень плотную густую куртину средней высоты, урожайность стабильная.

Рубин

Интенсивно разрастающийся, среднерослый, позднеспелый, без способности к самоопылению. Поспевает в последних числах августа округлыми плодами насыщенного красного цвета. Урожайность высокая.

Российские сорта садовой брусники

Все перечисленные сорта адаптированы не только к условиям умеренной климатической зоны, но и к погодным условиям более северных регионов.

Выращивание садовой брусники — посадка и уход

При правильном выборе места для посадки дальнейший уход не составит труда.

Требования к почве

Грунт должен быть рыхлым, воздухо- и водопроницаемым и очень кислым. Это может быть песчаник, супесь или верховой торфяник. Другие виды почв нужно корректировать до рекомендуемых показателей, улучшать их аэрационные свойства, при угрозе застоя воды необходимо обустроить дренаж. В глинистый грунт желательно внести верховой торф с кислыми показателями рН (3-5). Не обязательно перекапывать весь участок, достаточно внести его в канавки при высадке. Норма расхода — 1 куб.м торфа на 100 погонных метров посадочной борозды.

Отличным решением может стать использование пиленного торфа. Их этих «кирпичей» выкладывается двойной бордюр, в середину которого насыпается почвосмесь для посадки брусники.

Освещение

Хорошее освещение культуре обязательно. Это может быть не полностью открытый участок, но солнце на нем должно быть не мимоходом, а большую часть дня, иначе вместо дружного созревания его урожайность будет, как в лесу, поштучная. В тенистом месте она тоже будет прекрасно расти, но иметь уже чисто декоративную функцию.

Место должно быть хорошо защищено от ветра, в продуваемых местах опыление, а значит, и плодоношение, будет слабым, а в зимнее время будет сдуваться необходимый для укрытия снег.

Посадка брусники

Подкормки

Требования к удобрениям минимальные, вносить их достаточно однократно к началу цветения, используя исключительно минеральные комплексы, но с пониженным содержанием азота. Из минеральных подкормок лучше выбирать рекомендуемые под вересковые культуры, например, «Кемира-Универсал», «Растворин» или «Кемира-Люкс».

Органика типа куриного помета или навоза для брусники противопоказана! Она подщелачивает грунт, что неблагоприятно для растения, и кроме того, может привести к ожогам из-за высокого содержания азота.

Сорняки

Бороться с сорняками в посадке лучше всего радикальными методами. В междурядьях можно использовать «Раундап» или регулярное скашивание. Сами кусты рекомендуется замульчировать опилками. Можно на этапе посадки использовать геоспан, под которым сорняки расти не будут. Его срок годности не менее 5-7 лет, что вполне оправдает его использование вместо опилок.

В качестве декоративной мульчи хорошо подойдет сосновая кора, а в местах произрастания кедра — шелуха от кедровых орехов. Помимо внешней привлекательности такой мульчи, она подкисляет почву.

Полив

Застойной влаги культура не любит, несмотря на то, что часто живет на болотах, но нуждается в хорошем регулярном поливе. В сухую погоду можно практиковать дождевание. Задачу сохранения необходимой влаги хорошо выполняет мульча, а с заболоченностью почвы поможет справиться дренаж.

Зимовка

Ягодник зимоустойчив и под снегом легко переносит значительные понижения температуры (до -30С и ниже). Несмотря на то, что остается зимовать с листвой, она не страдает благодаря невысокому росту кустов. Кроме того, сохраняет тепло и мульча, поэтому специального укрытия в зиму не требуется. Однако существует опасность подмерзания кустов ранней весной, после схода снега, если вернутся морозы. В этом случае рекомендуется иметь под рукой лутрасил, чтобы не потерять весь будущий урожай.

Зимовка садовой брусники

Размножение

Размножается брусника вегетативным способом, поскольку склонна к разрастанию (в достаточно разумных пределах). Для первичной посадки лучше всего использовать готовый посадочный материал из специализированных питомников, в дальнейшем можно получать новые растения черенками и с помощью семян. Вегетативный способ размножения считается более предпочтительным.

Всхожесть семян невелика и не превышает 50% (по некоторым данным — не более 11%). Кроме того, первые ягоды с таких экземпляров можно будет получить не ранее, чем через 5 лет. В диких условиях этот показатель в 3-4 раза продолжительнее.

Размножение черенками производится по традиционной схеме. Кроме того, можно делить взрослые кусты с корневищем.

Болезни и вредители

К инфекциям брусника достаточно устойчива. Из возможных неприятностей можно отметить ржавчину и экзабазидиоз, при котором наблюдается порозовение побегов и листьев, а также их уродливое вздутие. Если не принять меры, они приобретают бурый цвет и усыхают. Признаками ржавчины являются характерного цвета пятна на листьях, на месте которых впоследствии появляются признаки грибкового спороношения. Все пораженные части растения подлежат удалению, а все, что осталось нетронутым инфекцией — обработке препаратами на основе бордосской жидкости.

Из вредителей культура может поражаться жуками-листоедами, листоверткой и медяницей (ее гусеницами). Лучшие способы борьбы — ручной сбор и опрыскивания настоями с табаком, одуванчиками или луковой шелухой.

Болезни брусники

Сбор урожая и заготовка сырья

К сбору приступают в сухую погоду, используя широкую и невысокую тару типа плетеных корзин, чтобы ягоды не мялись. После сбора их следует перебрать от мусора и некондиции, после чего промыть под проточной водой. После этого бруснику сушат при невысокой температуре (не выше 60С) с обязательным доступом воздуха. Если это духовка, она должна быть при этом открытой. Можно разложить ягоды в один слой в теплом проветриваемом помещении. Высушенную бруснику хранят в банках с крышкой в темном месте.

Не следует забывать, что кроме ягод, можно собирать и листья, которые представляют собой ценное лекарственное сырье.

Выращивание брусники на продажу

Удивительно, что российские фермеры до сих пор обходят своим вниманием эту ягоду. Между тем, ее выращивание в товарных количествах в открытом грунте может стать весьма прибыльной частью дохода с земельного надела, тем более при практическом отсутствии конкуренции в этом рыночном сегменте, а спрос на ягоду стабильно высок. Средняя цена в средней полосе России, в регионах, где она не произрастает в больших количествах в лесах, составляет 300 руб./кг. По опыту тех, кто освоил данный бизнес, затраты, которые в основном приходятся на закупку саженцев-трехлеток, окупаются уже на второй год. Если в дикой природе растение начинает плодоносить примерно на 15-й (по некоторым данным на 20-й) год, то при должном уходе садовая брусника начинает давать полноценный урожай на 5-й год. Даже без проведения омолаживающей обрезки кустики растут и плодоносят не менее 15 лет. Если же обрезка производится регулярно, то не менее полувека.

Читать еще:  Как защитить дачу от грабителей

Как вырастить бруснику в домашних условиях

Домашняя брусника отличается высокой урожайностью, по сравнению с дикорастущими сородичами. Однако это растение относится к прихотливым культурам, требующим правильного ухода. Все же если соблюдать условия содержания, вечнозеленый кустарник одарит обильным урожаем и украсит интерьер.

Особенности разведения брусники в домашних условиях

Название «брусника» определяет принадлежность ягоды к лесным разновидностям, встречающимся в естественной среде. Что давно не соответствует действительности, ведь это привлекательное растение подлежит селекции свыше 40-ка лет. Оно выращивается как в промышленных масштабах в рамках фермерских хозяйств и садоводами любителями на персональных приусадебных участках, так и вазонах при комнатных условиях. Установлено экспериментальным путем, что селекционные культуры активней плодоносят по сравнению с дикорастущими сородичами.

Выращивают ли бруснику в комнатных условиях?

Брусника способна приживаться в горшках, вазонах и подвесных клумбах, предназначенных для комнатных растений. Чего можно достичь при соблюдении ряда правил, обеспечивающих растению комфортные условия.

  • Требуется держать под систематическим контролем влажность почвы. Обильная влажность погубит как молодые побеги, так и центральную часть растения, поэтому посуда для посадки комплектуется дренажем.
  • Полив культуры необходимо производить дождевой водой с пониженным содержанием кальция, который брусника болезненно переносит.
  • В качестве подкормки лучше использовать удобрение, предназначенное для рододендронов, а также азалии, где содержание кальция сведено к минимуму.
  • Бруснику в вазоне не следует выставлять на открытые солнечные лучи. Будет лучше расположить растение в полутени, в атмосфере привычных условий.

Примечательно. Если для высадки использовать растение, взятое в момент цветения, то первый урожай можно получить уже в начале лета. При высадке побегов кустарник начнет плодоносить только на второй, а возможно и на третий год.

Созревание ягоды, за редким исключением, происходит двумя этапами. Первый (ранний) этап происходит со второй половины мая до конца июня. Второй (основной) _ продолжается с начала сентября по конец октября. При этом осенние ягоды отличаются особо привлекательными вкусовыми характеристиками.

Популярные сорта селекционной ягоды

Существует более двадцати сортов целебной ягоды, положительные качества которой повышаются благодаря агротехническим наработкам и специфическому уходу за растением. Некоторые наименования домашней брусники можно считать по-настоящему востребованными.

Коралл

Соблюдает пропорции шаровидного куста с поперечным сечением 30 см. Его плоды поспевают два раза в сезоне, ранние появляются в июне, а основные созревают с приходом сентября. Данный сорт относят к числу высокоурожайных, его вывели селекционеры из Голландии.

Эрнтезиген

Германский сорт с высотой кустарника до 40 см, плодоносит необычайно увесистыми плодами, их диаметр может превышать 1 см. Ягоды отличаются привычным сладковато-кислым привкусом.

Эрнтекроне

Растение, относящееся к среднерослым при номинальной высоте кустарника 20 см. Оно приносит крупные плоды с темно-красной окраской, масса которых достигает 0,4 г. Плодоносит такая разновидность также два раза в год.

Развивает кустарник шаровидного строения с поперечным сечением до 20 см. Плоды отличаются броским ярко-красным окрасом и весом до 0,8 г. Сорт плодоносит дважды в сезон, ранний урожай поспевает в начале июня, а основной – в сентябре.

Санна

Побеги этой разновидности занимают вертикальное положение, достигая высоты 25 см. Плодоносит растение один раз в сезон, принося круглые красные плоды весом до 0.4 г, созревающие к середине августа.

Кроме лечебных свойств брусника привлекает садоводов привлекательными эстетическими характеристиками. Вечнозеленый кустарник используют в качестве декора, оформляя интерьер помещения.

Посадка семенами в комнатных условиях

Семена брусники пригодны для полноценного размножения кустарника. Хотя этот процесс отнимает больше времени, чем использование готовых саженцев, зато есть 100-процентная уверенность, что вырастет искомый образец. Семенами растение высаживают по определенной методике.

  1. Лучшее время для посадки семян брусники — середина апреля. Однако перед тем семена следует погрузить в сырой песок, где они должны провести 3 месяца – процесс стратификации. При этом окружающую температуру необходимо держать на отметке +4 градуса, что можно легко организовать при помощи холодильника.
  2. Для посева используют специальный состав почвы, который получают, смешивая торф (можно заменить измельченным сфагнумом) – 60% состава и песок с определенной кислотностью от 3-х до 4.5 pH – 40% состава.
  3. Вначале все семена помещают в общий горшок, где ожидают всходов от 2-х до 4-х недель.
  4. Когда ростки приобретут больше 3-х листьев их можно рассадить по индивидуальным вазонам.

Молодые ростки плохо развиваются в полной тени, однако от прямых лучей солнца они могут увядать. Идеально расположение, когда перед окнами растут деревья или кустарники, ограждающие от попадания прямых солнечных лучей.

Как правильно рассаживать саженцы

Для начала следует принять во внимание, что полив брусники необходимо осуществлять дождевой водой, отстоянной при комнатной температуре. Рассаживая молодые ростки по отдельным вазонам, важно придерживаться нескольких правил.

  1. Дно вазона должно быть выстлано прослойкой дренажа.
  2. Подготовленную почву не стоит утрамбовывать слишком плотно.
  3. Вначале засыпают в вазон большую часть подготовленной смеси, затем устанавливают саженец по центру и аккуратно присыпают оставшимся субстратом.
  4. В конце верхнюю часть почвы слегка уплотняют и хорошо проливают водой. Вода, выступившая в поддоне, должна быть удалена.
  5. Растение превосходно развивается при свободном доступе воздуха, однако следует избегать явных сквозняков.
  6. Вазоны с брусникой составят превосходную композицию на панораме окна. Зеленая листва, отливающая глянцем, не опадает и радует глаз круглый год. Романтические ноты интерьеру, растение придаст в момент цветения, передавая весеннее настроение посредством оригинальных соцветий.

РЕКОМЕНДУЕМ:

Королевская ягода брусника, кладезь витаминов, природный антиоксидант и антисептик. Из неё варят морсы, компоты и варенья, пекут пироги и рулеты.…

В статье описано такое заболевание, как запор, причины его появления. Как лечить запор при помощи настоев, отваров, варенья из брусники,…

Брусника

Брусника - фото

Пожалуй, это одна из ягод, которая передает колорит национальных российских блюд. На наших землях она ценилась еще во времена предков, а в нынешнее время выращивание брусники осуществляется уже на промышленном уровне. К счастью, данная культура положительно отреагировала на искусственно подготовленную для нее среду. Учитывая, что брусника светолюбивая ягода, выращивание на открытых участках положительно сказывается и на объеме урожая. В то же время, брусника очень требовательна к качеству и составу почвы. Поэтому садоводу-любителю и фермеру профессионалу перед началом первичного возделывания брусники на своем участке придется проштудировать не один журнал по садоводству, и основательно подготовиться.

Краткая характеристика брусники

Брусника – это вечнозеленый, многолетний кустарник небольшой высоты, принадлежит к семейству Вересковые. В культуры есть еще одно название – брусничник. Корневище брусники ползучее, из него вырастают по несколько отдельных кустарников. Высота куста не превышает 40 см. Листья плотные, кожистые, на побегах размещаются поочередно яйцевидной или эпилептической формы, в длину 1,5-3 см, в ширину 1,5-2 см. Цветки брусники белого или нежно-розового цвета, собранные в соцветия до 15 штук. Цветки обоеполые, самоопыляющиеся. Массово зацветает брусничник в мае-июне. По форме цветки напоминают кувшины. Плод брусники – красная или красно-бурая ягода, созревает в конце августа-сентябре. На вкус они сладкие, немного терпкие и с горчинкой. Ягоды могут перезимовать на кустарнике, практически не потеряв свои полезные свойства. Но весной они осыпаются даже при малейшем прикосновении или дуновении ветра.

Читать еще:  Выращивание махорки на даче

Полезные свойства брусники:

  • ягоды повышают аппетит, очень полезны при авитаминозе;
  • листья и плоды используют в качестве мочегонного и желчегонного средства;
  • брусника известна антисептическим действием, её применяют при воспалениях, гнойных ранах, кожных заболеваниях;
  • хорошо изгоняет паразитов из организма;
  • чаи и морсы из брусники очень полезны при простудных заболеваниях;
  • брусника показана к употреблению при диабете, подагре, малокровии, заболеваниях почек и мочеполовой системы, гипертонии и при повышенном нервном напряжении.

В состав ягод, побегов и листьев брусники входят многие вещества, которых нет в яблоках, лимонах и прочих, хорошо себя зарекомендовавших и привычных плодах. В частности, брусника – это богатый источник огромного числа органических кислот, полезных микроэлементов (цинка, магния, железа, фосфора), витаминов А, В, С, Р. Листья богаты фенольными гликозидами, которые входят в состав многих лекарственных препаратов, применяемых при артритах, гастроэнтерите, расстройствах желудка, дисфункции пищеварения, остеохондрозе, нарушении обмена веществ.

Технология выращивания брусники

Выращивание брусники в промышленных масштабах – довольно выгодное занятие. Конкуренции как таковой нет, да и оптовая цена не подкачала – от 200 руб/кг. За рубежом уже давно выращивают бруснику на промышленном уровне, а вот на нашей земле пока тенденции к увеличению площадей возделывания столь ценного растения не наблюдается. На территории РФ насаждения брусники чаще всего встречаются в северной и средней полосе.

Но те, кто всё-таки решил пойти на риск и заняться бизнесом по выращиванию брусники, имеют огромное преимущество – затраты на посадочный материал, технику, оборудование и обслуживание окупятся уже на второй год после закладки. И дело не только окупится, но и даст существенную прибыль. Можно также выращивать бруснику не только на сельскохозяйственных угодьях, а и на приусадебных участках. В таком случае, брусника порадует своего хозяина витаминным урожаем, а также станет превосходным украшением сада.

Брусника предпочитает кислую, легкую, торфяную почву. Также она хорошо растет на песках и супесках, но в таком случае её урожайность немного снижается. Наиболее оптимальная глубина залегания грунтовых вод – 50-70 см. Если выше – это может пагубно сказаться на здоровье кустарников, а если грунтовые воды проходят ниже недостаток влаги придется корректировать с помощью поливов. Особенно актуальны поливы в сухое время года. Если растения не поливать – ягоды вырастут кислыми и невкусными.

Брусника размножается семенами, ростовыми побегами или отрезками корневищ, на которых есть почки. Посадочный материал следует приобретать в виде саженцев, в специализированных магазинах. Саженцы, взятые из леса, не всегда будут хорошо расти на промышленных землях. Резкая смена структуры среды обитания может погубить растения.

Лучшие сорта брусники для промышленного выращивания в России:

  • Рубин;
  • Костромичка;
  • Перл;
  • Костромская розовая;
  • Коралл;
  • Эрнтекрене.

Срок жизни отдельного кустика небольшой – до 5-10 лет. Но при хорошем уходе за брусничными насаждениями, на одном месте возделывание может длиться около 100 лет. Ползучие корневища разрастутся, при систематическом удалении отживших кустов на их месте будут появляться новые.

При промышленном выращивании придется постоянно следить за порядком в рядах и междурядьях, чтобы новые кусты не росли самопроизвольно и не нарушали очередность. При выращивании немалое внимание уделяется борьбе с сорняками – так как брусника – низкорослое растение, сорняки могут её заглушить, особенно касается это молодых кустов. Большинство сортов, существующих на сегодняшний день, плодоносят два раза в год.


Основные принципы посадки брусники:

  1. До самого момента высадки саженцы следует держать в горшочках с родным комом земли.
  2. Каждый саженец должен пройти обработку против грибковых и вирусных заболеваний, а также вредителей.
  3. Высадку брусники в открытый грунт можно проводить и весной, и осенью.
  4. Схема посадки – расстояние между кустами – 25-30 см, ширина междурядий – 30-40 см. глубина посадки – 10-15 см.
  5. Перед высадкой почву следует подготовить – взрыхлить и смешать с торфом, хвоей, опилками и песком.
  6. После посадки растения поливают и мульчируют.

Многих фермеров и дачников беспокоит вопрос – как же следует удобрять бруснику? Ведь это изначально лесное растение, а в лесу никто и никогда ничего не удобрял, тем не менее, лесная брусника может неплохо плодоносить. Ответ таков – на первом году жизни бруснику можно вообще не удобрять, а со второго следует применять только комплексные удобрения, например, такие как Кемира Универсал, Кемира Осеннее и тому подобные. Удобрения минеральными веществами следует избегать, так как это может негативно сказаться на здоровье кустов.

Важно правильно организовать систему полива брусничной плантации. Лучше всего для этого подойдет капельное орошение. Режим подачи воды на насаждения рассчитывается исходя из состояния почвы. Важно избегать обильных поливов, а также препятствовать появлению застойной влажности, ведь это очень плохо сказывается на состоянии корневой системы, и может повлечь за собой появление грибков. Если выращивание брусники проходит на болотистых землях, перед посадкой обязательно нужно обустроить дренаж. Омолаживающие обрезки проводят раз в 6-7 лет, профилактические и оздоровительные – по мере появления проблем.

Болезни и вредители брусники

Брусника мало подвергается воздействию болезнетворных микроорганизмов и вредителей. Но во всех случаях всегда есть исключение, и выращивание брусники на промышленном уровне – наглядный тому пример. На практике оказалось, что брусника очень уязвима к грибковым заболеваниям, такими как экзобазидиоз, гибберовая пятнистость, микосферелиоз, монилиоз, склеротиния и ржавчина. Меры борьбы – опрыскивание кустов препаратами Фундазол, Топсин, бордосская жидкость, Зупарен, Беномил, а также тщательная оздоровительная и профилактическая обрезки. В отдельных случаях, может понадобиться полное удаление пораженных кустов.

Вредители брусники – около 20 видов листоверток, тля, щитовки. Для их устранения существует множество инсектицидов. Обработку химикатами следует проводить до появления завязи, лучше всего – ранней весной, до начала цветения и осенью, после полного прекращения плодоношения.

Уборка и хранение урожая

К уборке брусники можно приступать уже в августе. Для этого нужно подобрать теплый и солнечный день, чтобы ягоды были сухими. В нашей стране пока не используется специализированная техника для уборки данной культуры, поэтому проще и экономически целесообразнее будет собрать её вручную. Собранную бруснику следует незамедлительно отправить в сухое и прохладное помещение, где она сможет храниться в свежем виде до трех недель. Если же брусника предназначена для переработки, её промывают, калибруют и используют по назначению.

Из ягод брусники получаются очень вкусные сиропы, морсы, джемы, варенье. Также её можно высушить или заморозить. А в народной медицине брусника практически незаменима. Эта замечательная ягода будет очень полезна в период роста простудных недугов, при авитаминозе, несбалансированном или недостаточном питании.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector